台北市的古亭區有一間名不見經傳的小吃店，卻是許多在地人和遊客心中的美食聖地，那就是「同安街麵線羹」。這間老店已經營超過五十年，儘管沒有華麗的裝潢和醒目的招牌，卻憑藉著獨特的口味和親民的價格，成為古亭地區的排隊美食之一。
店家簡介
同安街麵線羹位於台北市中正區同安街85-1號，從捷運古亭站2號出口步行約5分鐘即可抵達。營業時間為週二至週日的10:30至19:30，週一公休。店內僅售賣麵線、麵線羹和臭豆腐三樣小吃，但每一樣都讓人垂涎欲滴。
麵線羹的魅力
1. 豐富的餡料
同安街麵線羹的麵線羹內含豐富的餡料，包括肉羹、大腸、香菜、蒜泥等。這些餡料不僅增加了麵線的口感，也讓整碗麵線羹的味道更加層次分明[1][2]。
2. 濃稠的芡汁
麵線羹的芡汁調製得恰到好處，濃稠滑溜，讓麵線更容易入口。加上特製的沙茶醬，整碗麵線羹香氣四溢，讓人一口接一口停不下來[1][3]。
3. 手工麵線
同安街麵線羹使用的是手工製作的麵線，分為粗麵線和細麵線兩種。手工麵線的口感更加Q彈，搭配濃稠的芡汁，讓人每一口都能品嚐到麵線的彈性和香氣[3][4]。
麻辣臭豆腐的特色
1. 傳統豆腐
同安街麵線羹的麻辣臭豆腐使用的是傳統的扎實豆腐，經過長時間的浸泡和烹煮，豆腐吸附了滿滿的醬汁，口感紮實且多汁[2][3]。
2. 麻辣醬汁
麻辣臭豆腐的醬汁紅通通的，帶有濃郁的辣味和香氣。這種辣度適中，不會過於刺激，但能讓人感受到麻辣的爽快感[1][4]。
3. 搭配麵線羹
許多老饕推薦將麻辣臭豆腐的醬汁加入麵線羹中，這樣的搭配讓麵線羹的味道更加豐富，湯頭也更加鮮美[3][4]。
在地人的最愛
1. 親民價格
同安街麵線羹的價格非常親民，麵線羹和臭豆腐每份僅售45元，這在台北市區來說是非常難得的銅板價。這樣的價格讓許多在地居民和遊客都能輕鬆享用[3][5]。
2. 簡單的裝潢
店內的裝潢非常簡單，僅在廟口前擺放了幾張桌椅。這樣的簡單環境反而讓人感受到濃厚的在地風情和親切感[1][2]。
3. 長時間經營
同安街麵線羹自1969年開業至今，已經超過五十年的歷史。這間老店見證了古亭地區的變遷，也成為許多在地居民從小吃到大的記憶[3][4]。
如何前往
1. 捷運
從捷運古亭站2號出口步行約5分鐘即可抵達同安街麵線羹。雖然店舖沒有招牌，但只要看到排隊的人潮和聞到香味，就知道已經到了[1][3]。
2. 公車
搭乘公車至古亭站，步行約5分鐘即可抵達同安街麵線羹。公車站牌附近有多條公車路線，交通非常便利[3][4]。
小貼士
1. 提前到達
由於同安街麵線羹的生意非常好，建議提前到達避免排隊過久。特別是在用餐高峰期，等待時間可能會較長[2][4]。
2. 外帶選擇
如果不想在店內等候，可以選擇外帶。許多在地居民都會帶著不鏽鋼提鍋外帶幾份回家當晚餐[1][4]。
3. 自備衛生紙
由於店內環境簡單，建議自備衛生紙和飲料，以便用餐時使用[3][4]。
常見問答
1. 同安街麵線羹有分店嗎？
同安街麵線羹僅此一家，沒有分店。雖然在永和保平路也有一家同樣名為同安街麵線羹的小吃店，但那是由老闆的親戚經營，並非分店[3][6]。
2. 麵線羹和麵線有什麼區別？
麵線羹是將肉羹加入麵線中，湯頭更加濃稠且味道豐富。麵線則是單純的大腸麵線，湯頭較為清淡[3][4]。
3. 麵線羹的價格是多少？
目前同安街麵線羹的價格為45元，這個價格非常親民且實惠[3][5]。
4. 同安街麵線羹的營業時間是什麼時候？
同安街麵線羹的營業時間為週二至週日的10:30至19:30，週一公休[1][3]。
5. 可以外帶嗎？
可以，同安街麵線羹提供外帶服務，許多在地居民都會外帶回家享用[1][4]。
6. 麵線羹的餡料有哪些？
麵線羹的餡料包括肉羹、大腸、香菜、蒜泥等，非常豐富[1][3]。
7. 麻辣臭豆腐的辣度如何？
麻辣臭豆腐的辣度適中，不會過於刺激，但能讓人感受到麻辣的爽快感[1][4]。
8. 如何前往同安街麵線羹？
從捷運古亭站2號出口步行約5分鐘即可抵達同安街麵線羹。也可以搭乘公車至古亭站，步行約5分鐘即可到達[1][3]。
同安街麵線羹以其獨特的口味和親民的價格，成為台北古亭地區的經典美食。無論是麵線羹還是麻辣臭豆腐，每一口都能讓人感受到濃濃的在地風情和美味。如果你來到台北，一定不要錯過這間經典的小吃店。
Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/tongan-noodles-202407
[2] https://taipeiwalker.walkerland.com.tw/articles/view/1398
[3] https://blake.com.tw/blog/post/tongan-noodles2023
[4] https://yogiiilovestea.com/guting-tong-an-sticky-tofu/
[5] https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13808853-d14116654-Reviews-Tong_an_Jie_Mian_Xian_Geng-Zhongzheng_District_Taipei.html
[6] https://travel.line.me/article/T1gbj0mi69
[7] https://girlsplan.com/tamasi/
[8] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%90%8C%E5%AE%89%E8%A1%97%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E7%BE%B9-%E6%B0%B8%E5%92%8C%E4%BF%9D%E5%B9%B3%E5%BA%97/wjY3Sd59Sqim-SwjDAia0Q
[9] https://gourmet.love/%E5%90%8C%E5%AE%89%E8%A1%97%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E7%BE%B9/
[10] https://www.mecocute.com/tongan-noodl-noodles/
[11] https://blake.com.tw/blog/post/tonganyonghe
[12] https://anise.tw/223475
[13] https://www.youtube.com/watch?v=oi-7SbpjEuU
[14] https://spot.line.me/detail/469539228083044270
[15] https://www.youtube.com/watch?v=_DDoG3uDjqI