吉比鮮釀餐廳是一家在台灣廣受歡迎的連鎖餐廳，結合了創意手工料理與在地鮮釀啤酒，為顧客提供獨特的餐飲體驗。本文將深入介紹吉比鮮釀餐廳的特色、分店、菜單及其鮮釀啤酒，讓您全面了解這家餐廳的魅力。

餐廳特色

1. 創意手工料理

吉比鮮釀餐廳以創意手工料理為主打，所有菜餚均使用新鮮天然的原料製作，從醬料、餅皮到甜點，皆是從原料開始全手工製作，確保每一道菜色都充滿誠意與美味[1][8]。

2. 在地鮮釀啤酒

餐廳自有釀酒廠，依照原料獨有的特性，悉心搭配不同烘焙度的麥芽，釀製每一款精粹好喝的鮮釀啤酒。釀製後確認品質符合標準即裝桶，全程低溫配送至餐廳，從釀酒廠直達餐桌，供應給所有喜愛鮮釀啤酒的消費者[1][7][9]。

3. 親切友善的款待精神

吉比鮮釀餐廳注重顧客服務，無論是接待員、桌邊服務員還是內場廚房人員，皆經過專業訓練，提供親切友善的款待，讓每位顧客都能享受愉快的用餐體驗[4][6][10]。

4. 獨特的餐酒文化

餐廳致力於推廣餐酒搭配文化，用心創造啤酒與食物的各種玩味組合，讓顧客在享用美食的同時，也能品嚐到與之完美搭配的鮮釀啤酒[1][9][11]。

分店介紹

1. 台北信義店

位於台北市信義區松壽路11號的新光三越A11館內，是吉比鮮釀餐廳的第一家分店，於2008年6月成立[6][10]。

2. 台北南西店

位於台北市中山區南京西路15號新光三越南西三館8樓，提供美式風味的餐飲體驗，是約會和聚餐的好選擇[12][13]。

3. 竹北識酒館

位於新竹縣竹北市惟馨街79號，結合了釀酒廠及餐廳的觀光工廠，設有識酒館文化展示區，詳盡介紹啤酒歷史[3][5]。

4. 其他分店

吉比鮮釀餐廳在全台共有6家分店，包括台北天母店、桃園站前店、台中中港店、嘉義垂楊店、台南中山店及高雄三多店[6][13]。

精選菜單

1. 哈維斯沙拉

沙拉的料豐富，包括胡桃、果乾、水果、起司，生菜新鮮嫩口，價格為400元[10]。

2. 紐奧良海鮮塔可

海鮮搭配紐奧良辣粉、蛋黃醬，外層軟玉米餅皮與中間酥脆玉米餅皮相得益彰，附餐黑豆飯，價格為480元[10]。

3. 鮮蔬披薩

披薩上有大量嫩菠菜、蘑菇、番茄及馬芝瑞拉起司，手工PIZZA餅皮鬆軟Q彈，價格為440元[10]。

4. 特製雞翅

雞翅有三種醬料可選：田納西(甜)、梅爾森醺辣(辣)、丘魯拉哈辣(辣)，肉質嫩滑，價格為380元[10]。

5. 經典蒜味薯條

薯條酥脆無油耗味，配上新鮮蒜末與橄欖油，價格為240元[10]。

6. 胡蘿蔔蛋糕

蛋糕體扎實，內含大量堅果，配上微甜的奶油起司糖霜，健康又美味，價格為320元[10]。

鮮釀啤酒

1. 梅爾森拉格

香甜麥芽風味，琥珀色酒體，帶有焦糖、太妃糖和堅果香[9]。

2. 小麥酵母愛爾

獨特的發酵味中含有迷人的香蕉果香和丁香香料味[9]。

3. 麻吉IPA

濃粹酒花風味，喝得到啤酒花的果香和草本香[9]。

會員制度與優惠

吉比鮮釀餐廳特別推出了APP，讓消費者用手機即可輕鬆享受所有回饋。下載「吉比鮮釀餐廳」APP註冊成為會員，即可免費獲得「375ml 鮮釀啤酒電子兌換券」，並可透過消費累積點數，選擇現金折抵或免費兌換指定餐飲。會員依照年度消費金額升級不同等級會員，享受更多優惠[9]。

常見問題

1. 吉比鮮釀餐廳的營業時間是什麼？

各分店的營業時間略有不同，建議前往官網查詢具體營業時間[2][12]。

2. 吉比鮮釀餐廳有提供外帶服務嗎？

是的，吉比鮮釀餐廳提供外帶服務，並可通過APP進行訂購[9]。

3. 餐廳是否接受線上訂位？

吉比鮮釀餐廳接受24小時線上訂位，顧客可選擇時間、人數進行預約[2]。

4. 餐廳的鮮釀啤酒有哪些特色？

吉比鮮釀餐廳的啤酒均為自家釀製，使用新鮮天然的原料，並依照不同麥芽的烘焙度釀製，確保每一款啤酒的獨特風味[7][9]。

5. 餐廳有什麼推薦的菜色？

推薦的菜色包括哈維斯沙拉、紐奧良海鮮塔可、鮮蔬披薩、特製雞翅、經典蒜味薯條及胡蘿蔔蛋糕[10]。

6. 餐廳的會員制度有什麼優惠？

會員可通過APP註冊，免費獲得鮮釀啤酒電子兌換券，並可累積點數兌換現金折抵或指定餐飲[9]。

7. 餐廳的分店有哪些？

吉比鮮釀餐廳在台北、桃園、台中、嘉義、台南及高雄均有分店[6][13]。

8. 餐廳的服務態度如何？

吉比鮮釀餐廳注重顧客服務，員工均經過專業訓練，提供親切友善的款待[4][6][10]。

吉比鮮釀餐廳以其創意手工料理、在地鮮釀啤酒及親切友善的服務，成為台灣餐飲業的一顆明珠。無論是與朋友聚餐、家庭聚會還是約會，吉比鮮釀餐廳都是一個不錯的選擇。

Citations:
[1] https://www.gbarestaurants.com.tw
[2] https://inline.app/booking/-KpZYK_7r8Cymof4xnZN?language=zh-tw
[3] https://www.taiwanplace21.org.tw/Factory_detail.php?Cata=191
[4] https://www.104.com.tw/company/curkon4
[5] https://www.gbabrewery.com.tw
[6] https://www.1111.com.tw/corp/51077640/
[7] https://www.gbabrewery.com.tw/craftBeer
[8] https://www.gbarestaurants.com.tw/deliciousMenu
[9] https://www.vogue.com.tw/article/gbarestaurantstw-taiwan2023
[10] https://syuansharing.pixnet.net/blog/post/73726258-%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%91%E5%8F%B0%E5%8C%97%E4%BF%A1%E7%BE%A9-%7C-%E5%90%89%E6%AF%94%E9%AE%AE%E9%87%80%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%8D%E5%A5%BD%E5%90%83
[11] https://www.gbabrewery.com.tw/product
[12] https://ariel08000.pixnet.net/blog/post/70875709
[13] https://www.skm.com.tw/brand/3286