又見一炊煙是位於台中新社的知名景觀餐廳，以其獨特的日式禪風環境和無菜單料理而聞名。這家餐廳不僅提供美食，更是一個能讓人遠離塵囂、享受寧靜的絕佳去處。以下為您詳細介紹又見一炊煙的午餐體驗：
餐廳環境與特色
- 日式禪風設計：整體建築採用日式風格，營造出濃厚的禪意氛圍[1][5]
- 絕美景觀：位於新社山區，可欣賞到綿延山巒和翠綠山谷的美景[6]
- 室內裝潢：使用塌塌米地板和和室椅，打造舒適的用餐空間[6]
- 庭園造景：餐廳前方有日式庭園和水池，增添意境美感[5]
- 米其林推薦：獲得2020年米其林餐盤推薦，品質備受肯定[1][2]
午餐無菜單料理內容
又見一炊煙的午餐採用無菜單料理形式，菜色會隨季節變化。以下是一些可能出現的菜品：
- 前菜：如九孔鮑配起司、炸鮭魚皮等[7]
- 主菜：可能包括烤魚（如喜知次）、肉類料理等[7]
- 湯品：如雞湯煨蔬菜，使用老母雞熬製，搭配各種菇類和冬粉[7]
- 其他配菜：季節蔬菜、特色小菜等
價格與訂位資訊
- 午餐價格：
- 葷食：NTD 1800 + 10% 服務費/人
- 素食：NTD 1280 + 10% 服務費/人
- 兒童餐：NTD 800 + 10% 服務費/人[8]
- 訂位須知：
- 需提前預約
- 10人以上團體請電話預約
- 無法指定座位，依餐廳現場安排[8]
用餐注意事項
- 室內需脫鞋
- 禁止攜帶外食（慶生蛋糕除外）
- 不允許攜帶寵物
- 提供停車場，包括可停遊覽車的第二停車場
- 設有指定吸菸區[8]
交通資訊
- 地址：台中市新社區中興里中興嶺街一段107號
- 開車路線：可使用Google Map導航「又見一炊煙」
- 大眾運輸：
- 從台中火車站/高鐵站搭乘捷運至松竹站，再轉乘計程車約25分鐘
- 從台中火車站搭乘270、271、276、277號公車至中興嶺站圓環下車，步行15-20分鐘[5]
結語
又見一炊煙不僅提供精緻的無菜單料理，更以其獨特的日式禪風環境吸引眾多饕客。無論是想要享受美食、欣賞美景，還是尋求一處遠離喧囂的寧靜空間，又見一炊煙都是一個值得造訪的絕佳選擇。記得提前預約，以確保您能擁有一個難忘的用餐體驗。
常見問題
- 又見一炊煙是否提供下午茶？
是的，平日15:00-17:00提供下午茶，價格為450元+10%/人。但需注意，下午茶採現場候位制，不接受預約，且假日、國定假日和補班日不提供下午茶服務[8]。 - 餐廳是否適合帶小孩？
餐廳不提供兒童座椅，且下午茶時段要求孩童需滿12歲才能入場。如果帶小孩用餐，建議選擇午餐或晚餐時段，並事先詢問餐廳相關規定[8]。 - 又見一炊煙的特色菜有哪些？
由於採用無菜單料理，菜色會隨季節變化。但常見的料理包括南非鮑魚、鹽烤鮪魚下巴、各式新鮮海鮮和精緻的和風料理等[6][7]。 - 餐廳是否提供素食選擇？
是的，餐廳提供素食套餐，價格為1280元+10%/人。預訂時請在備註欄說明素食人數[8]。 - 如何確保能訂到位子？
建議至少提前一週預約，特別是週末或假日。可以通過餐廳的線上預約系統或直接電話聯繫訂位[8]。
Citations:
[1] https://thiskp.com/2023/07/07/foodingsmoke/
[2] https://eggie.tw/blog/post/230300415
[3] https://globalfoodelicious.com/taichung-fooding-smoke/
[4] https://travel.taichung.gov.tw/zh-tw/shop/consume/1122
[5] https://tenjo.tw/foodingsmoke/
[6] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7707200
[7] https://lexie.tw/chui-yan/
[8] https://booking.menushop.tw/foodingsmoke
[9] https://ajunfun.tw/foodingsmoke/