台中市北屯區的厝秘功夫菜手路湯崇德店，是一家結合傳統台菜與現代餐飲風格的餐廳。這家餐廳位於崇德八路一段18號，由易鼎活蝦集團所經營，提供多樣化的功夫菜與手路湯，深受饕客喜愛。以下將為您介紹這家餐廳的亮點與特色。

餐廳環境

豪宅改造餐廳

厝秘功夫菜手路湯崇德店的建築原為住宅，經過精心改造後，成為一間具有商業價值的餐飲空間。建築外觀上有一花卉簍空的金屬掛件，象徵品牌核心意象「玉蘭花」，清新脫俗[9]。

精緻庭院花園

餐廳入口處設有小庭院花園，綠意盎然，讓人一進門便感受到放鬆的氛圍。這樣的設計不僅提升了用餐體驗，也讓顧客在等待時能夠享受片刻的寧靜[3]。

寬敞舒適的用餐空間

餐廳內部設計注重空間感，一樓挑高的設計使視覺上不顯壓迫，整體氛圍舒適宜人。二樓的玉蘭花牆更是出自名家之手，質感非凡[8]。

菜單與推薦菜色

功夫菜餚

厝秘功夫菜手路湯崇德店的菜單豐富多樣，以下是幾道推薦的功夫菜餚：

• 家鄉砂鍋菜飯：這道菜飯是上海菜，經過改良後更符合台灣人口味。砂鍋菜飯粒粒分明，香氣四溢，適合作為主食單獨享用[3]。
• 紹興醉雞腿：雞腿肉嫩滑，紹興酒香與中藥香完美結合，讓人一試成主顧[8]。
• 京醬扒肉絲：這道菜附有幾片類似烤鴨的餅皮，搭配小黃瓜絲、蔥絲，風味獨特，令人食指大動[8]。

手路湯品

餐廳的手路湯品也是一大特色，每一道湯品都是經過精心熬煮，味道濃郁，營養豐富。以下是幾道推薦的湯品：

• 老火湯：使用多種食材熬煮數小時，湯頭濃郁，適合全家共享。
• 海鮮湯：選用新鮮海鮮，湯頭鮮美，營養豐富，是喜愛海鮮的顧客不容錯過的選擇。

季節時蔬

餐廳也提供多樣的季節時蔬，選用當季新鮮蔬菜，健康美味。例如：

• 塔香炒蛤蠣：老薑煸炒，味道層次豐富，蛤蜊飽滿鮮美，是一道開胃的佳餚[8]。
• 金銀地瓜葉：這道菜色香味俱全，讓人食指大動[8]。

訂位與營業資訊

訂位方式

厝秘功夫菜手路湯崇德店提供線上訂位服務，顧客可以通過inline平台進行預約，方便快捷[2]。此外，餐廳也接受電話訂位，電話號碼為04-2422-8870[1][3]。

營業時間

餐廳的營業時間為：

• 午餐：11:30–14:30
• 晚餐：17:00–21:30
• 每週二公休

如遇例假日，餐廳將正常營業[7]。

顧客評價

正面評價

許多顧客對厝秘功夫菜手路湯崇德店的菜品和環境給予了高度評價。例如，有顧客表示餐點份量充足，味道鮮美，特別推薦家鄉砂鍋菜飯和紹興醉雞腿[6]。

負面評價

然而，也有部分顧客反映餐點過於油膩，或是某些菜色的調味過鹹，這些都是餐廳可以改進的地方[6]。

常見問題 (FAQ)

1. 厝秘功夫菜手路湯崇德店的地址是什麼？

地址：台中市北屯區崇德八路一段18號。

2. 餐廳的營業時間是什麼？

營業時間：午餐11:30–14:30，晚餐17:00–21:30，每週二公休。

3. 如何進行訂位？

顧客可以通過inline平台進行線上訂位，或撥打電話04-2422-8870進行預約。

4. 餐廳有提供外送服務嗎？

是的，餐廳提供外送服務，可以通過Ubereats等平台訂購[3]。

5. 餐廳有提供包廂嗎？

是的，餐廳提供包廂服務，適合多人聚餐或私人聚會[7]。

6. 餐廳的推薦菜色有哪些？

推薦的菜色包括家鄉砂鍋菜飯、紹興醉雞腿、京醬扒肉絲等[3][8]。

7. 餐廳的菜單價格如何？

餐廳的菜單價格親民，例如家鄉砂鍋菜飯200元，紹興醉雞腿280元，京醬扒肉絲280元等[3][8]。

8. 餐廳的環境如何？

餐廳環境舒適，內部設計精美，入口處設有小庭院花園，讓人感到放鬆[3][9]。

總結來說，厝秘功夫菜手路湯崇德店是一家結合傳統與現代的台菜餐廳，無論是菜品還是環境都值得一試。如果您在台中，不妨前往一探究竟，享受美食與美景的雙重饗宴。

Citations:
[1] https://www.choice-meal.com
[2] https://inline.app/booking/-MfkCtUi8bx855NeElnp:inline-live-2?language=zh-tw
[3] https://nash.tw/choice-meal2023/
[4] https://www.choice-meal.com/index.php/menu/
[5] https://inline.app/order/-MfkCtUi8bx855NeElnp:inline-live-2/-MfkCtenWpCxA4VlIOuJ?language=zh-tw
[6] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/utju/cuo-mi-gong-fu-cai-shou-lu-tang-tai-zhong-chong-de-dian
[7] https://niniandblue.com/blog/post/menu-choice
[8] https://spirit0926.pixnet.net/blog/post/49460675-%E5%8E%9D%E7%A7%98%EF%BC%8D%E5%8A%9F%E5%A4%AB%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%89%8B%E8%B7%AF%E6%B9%AF%EF%BC%88%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%89%EF%BC%8A%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%8C%97
[9] https://ton-horizon.com/%E5%8E%9D%E7%A7%98-%E5%8A%9F%E5%A4%AB%E8%8F%9C%E2%80%A7%E6%89%8B%E8%B7%AF%E6%B9%AF-2/
[10] https://ton-horizon.com/%E5%8E%9D%E7%A7%98-%E5%8A%9F%E5%A4%AB%E8%8F%9C%E2%80%A7%E6%89%8B%E8%B7%AF%E6%B9%AF/