博望新村位於南投清境地區，是一個充滿異域風情的特色聚落。這裡聚集了許多從滇緬撤退來台的軍眷，因此發展出獨特的雲南擺夷美食文化。讓我們一起來探索博望新村的美食特色和推薦餐廳吧！

博望新村的歷史背景

博望新村是早期滇緬游擊隊撤退來台後定居的地方。這些異域孤軍帶來了雲南和緬甸的飲食文化，使得博望新村成為品嚐道地雲南擺夷料理的絕佳去處。村內保留了濃厚的滇緬風情，不僅有特色餐廳，還有一些民宿和小販，是體驗異域文化的好地方。

博望新村美食特色

博望新村的美食以雲南擺夷料理為主，具有以下特色：

• 口味獨特：融合了雲南、緬甸等地的烹飪手法，口味較為重辣
• 食材多樣：使用當地高山蔬果，以及一些特殊的雲南食材
• 菜色豐富：從主食到小吃應有盡有，能滿足不同口味需求
• 價格實惠：相較於清境其他地區，博望新村的餐廳普遍較為平價

推薦餐廳

以下是博望新村幾家備受好評的特色餐廳：

佧佤山雲南擺夷美食

地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷40號
電話：049-2803205
營業時間：11:00-19:30（週末11:00-14:30、17:00-19:30）

佧佤山是博望新村最受歡迎的餐廳之一，以道地的雲南家常菜聞名。餐廳環境溫馨，牆上掛滿少數民族服飾和娃娃裝飾，營造出濃厚的異域氛圍。推薦菜色包括：

• 米線米干：軟彈不軟爛，湯頭清甜
• 當歸葉煎蛋：使用清境特產當歸葉，蛋香中帶有淡淡當歸味
• 百香椒麻雞：雞肉外酥內軟，淋上酸甜百香果醬汁，風味獨特
• 滇緬金三角：外酥內軟，內餡是帶有咖哩味的馬鈴薯[9][18]

美斯樂擺夷料理傣味餐廳

地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號
電話：049-2803908
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00

美斯樂是由滇緬義民第二代開設的餐廳，提供正宗的擺夷料理和傣味料理。餐廳的特色菜包括：

• 錦灑：雲南著名料理，以生菜包裹豬絞肉等食材一起食用
• 傣味椒麻雞：口味重辣，非常開胃
• 酸醃菜炒肉：酸辣可口，是下飯的好菜色[15][16]

好雞婆土雞城餐廳

地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00

好雞婆以烤雞聞名，餐廳外觀是顯眼的大紅色鐵皮屋，還有像大南瓜一般的窯烤雞甕。除了雲南擺夷料理，這裡還提供部分泰式菜色。推薦菜色：

• 香草烤雞：招牌菜色，香氣四溢
• 各式雲南擺夷料理：可選擇不同人數的套餐[17]

用餐小提醒

1. 預約建議：博望新村的餐廳普遍座位不多，假日尤其熱門，建議提前電話預約。
2. 停車資訊：博望新村內停車位有限，但多數餐廳在村內空地有特約停車處，可免費停車。
3. 菜色選擇：建議點選餐廳的招牌菜或特色菜，以體驗最道地的雲南擺夷風味。
4. 用餐時間：避開用餐尖峰時段，可縮短等候時間並享受更好的用餐體驗。
5. 注意口味：雲南擺夷料理普遍較為重口味，如果不習慣可請餐廳酌量調整。

結語

博望新村的美食不僅能滿足味蕾，更能帶領我們穿越時空，體驗滇緬異域風情。無論是佧佤山的家常菜、美斯樂的傣味料理，還是好雞婆的烤雞，都值得一試。來到清境，別忘了到博望新村品嚐一頓道地的雲南擺夷美食，相信會為您的旅程增添難忘的回憶。

常見問題

1. 博望新村的餐廳價位如何？
   博望新村的餐廳普遍較為平價，平均每人消費約250-500元不等。
2. 博望新村的餐廳是否提供素食選擇？
   部分餐廳如佧佤山有提供素食選擇，如涼拌豌豆粉等，但建議事先詢問餐廳。
3. 博望新村的餐廳是否需要預約？
   假日期間建議預約，尤其是知名餐廳如佧佤山和美斯樂，以免久候。
4. 博望新村除了餐廳還有什麼特色？
   博望新村保留了濃厚的滇緬風情，除了餐廳外，還有一些特色民宿和小販，值得探索。
5. 哪些菜色最能代表博望新村的雲南擺夷美食？
   米干、椒麻雞、當歸葉煎蛋、滇緬金三角等都是很具代表性的菜色。

Citations:
[1] http://waka.ego.tw
[2] http://www.lumama.tw
[3] https://google.com/maps/?ll=24.074867%2C121.170892&q=%E6%B8%85%E5%A2%83%E9%A4%90%E5%BB%B3%E2%80%A2%E9%BA%97%E6%B1%9F%E9%A3%9F%E5%A0%82%28%E9%A4%90%E5%BB%B3%2F%E6%B0%91%E5%AE%BF%29restaurants&z=15
[4] https://www.7colors.tw
[5] https://cingjingmesler.com
[6] https://google.com/maps/?ll=24.074152%2C121.168862&q=%E5%8D%9A%E6%9C%9B%E6%96%B0%E6%9D%91&z=15
[7] https://www.yunnan.com.tw
[8] https://www.facebook.com/clouds2044/
[9] https://www.bigfang.tw/blog/post/waka-ego-cingjing
[10] https://trendy-tour.com/2021/12/02/%E6%B8%85%E5%A2%83%E7%95%B0%E5%9F%9F%E5%8D%9A%E6%9C%9B%E6%96%B0%E6%9D%91-%E5%93%81%E5%9A%90%E9%9B%B2%E5%8D%97%E6%93%BA%E5%A4%B7%E6%96%99%E7%90%86/
[11] https://rita11836.pixnet.net/blog/post/41743351
[12] https://www.walkerland.com.tw/article/view/370283
[13] https://travel.nantou.gov.tw/article/%E5%8D%97%E6%8A%95%E5%8E%9F%E6%B0%91%E5%8F%8A%E6%BB%87%E7%B7%AC%E6%96%99%E7%90%86/
[14] https://waka.ego.tw/photo_list.html?albumNum=20160520144129
[15] https://www.bigfang.tw/blog/post/cingjingmesler
[16] https://lyes.tw/31888793-%E6%B8%85%E5%A2%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[17] https://www.welcometw.com/%E6%B8%85%E5%A2%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%B2%BE%E9%81%B8/
[18] https://angela51.com/kawashan/
[19] https://suns0912.pixnet.net/blog/post/221147448-%E3%80%90%E6%B8%85%E5%A2%83%E3%80%91%E4%BD%A7%E4%BD%A4%E5%B1%B1%E9%9B%B2%E6%BB%87%E5%B0%8F%E9%A4%A8%E3%80%82%E5%8D%9A%E6%9C%9B%E6%96%B0%E6%9D%91%E8%B6%85%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E6%93%BA