台中的第二市場是美食愛好者的天堂，其中一家名為「阿棋三代福州意麵」的老店更是吸引了無數饕客的光臨。這家店不僅有著悠久的歷史，還以其獨特的手工製作意麵和多樣的美食選擇，成為台中不可錯過的美食景點。
阿棋三代福州意麵的歷史傳承
阿棋三代福州意麵老店位於台中市中區三民路二段1之7號，隱身於台中第二市場內。這家店最早可以追溯到1918年，當時由趙家第二代在新富町市場（現第二市場）開啟了攤販生意。經過數代傳承，如今已經由第五代經營，成為台中地區的美食傳奇[1][2][4]。
手工製作的美味意麵
阿棋三代福州意麵老店的意麵全部由手工製作，麵條Q彈有勁，搭配特製的肉燥和麻醬，口感豐富，令人難以忘懷。店內的意麵主要有兩種口味：乾意麵和麻醬意麵。乾意麵以傳統的肉燥口味為主，而麻醬意麵則多了一股濃郁的麻醬香氣，讓人一試成主顧[4][5][8]。
多樣的湯品選擇
除了意麵，阿棋三代福州意麵老店的湯品也是一大亮點。綜合魚丸湯內含福州丸、蝦丸和旗魚丸，湯頭清爽不油膩，丸子彈牙有嚼勁。餛飩湯則以滑嫩的餛飩皮和鮮甜的豬肉內餡，深受顧客喜愛[2][5][8]。
獨特的辣椒粉與滷味
店內的辣椒粉是獨門秘方，香氣濃郁但不過於辛辣，與意麵搭配更是絕配。此外，阿棋三代福州意麵老店還提供多種滷味，如滷鴨蛋、嘴邊肉等，口感豐富，滷汁入味，是搭配意麵的絕佳選擇[4][8][12]。
用餐環境與服務
經過整修後，阿棋三代福州意麵老店的用餐環境更加舒適，內用區和外帶區分開，排隊秩序井然。店內牆壁上貼滿了各家媒體的報導，顯示出其在當地的高人氣和良好口碑[1][4][7]。
台中第二市場的美食天堂
台中第二市場不僅僅有阿棋三代福州意麵，還有許多其他美食攤位，如山河滷肉飯、嵐肉燥專賣店、老賴茶棧等，每一家都值得一試。市場內的美食選擇多樣，價格親民，是台中旅遊不可錯過的美食景點[1][5][12]。
相關問答
Q1: 阿棋三代福州意麵老店的營業時間是什麼時候？
A1: 阿棋三代福州意麵老店的營業時間為每天09:00-17:00，週三休息[1][2][4]。
Q2: 阿棋三代福州意麵老店的招牌菜有哪些？
A2: 招牌菜包括乾意麵、麻醬意麵、綜合魚丸湯和餛飩湯[1][2][4]。
Q3: 阿棋三代福州意麵老店的地址在哪裡？
A3: 店址位於台中市中區三民路二段1之7號，台中第二市場內[1][2][4]。
Q4: 阿棋三代福州意麵老店的意麵有什麼特色？
A4: 店內的意麵全部手工製作，麵條Q彈有勁，搭配特製的肉燥和麻醬，口感豐富[1][2][4]。
Q5: 台中第二市場還有其他推薦的美食嗎？
A5: 除了阿棋三代福州意麵，台中第二市場還有山河滷肉飯、嵐肉燥專賣店、老賴茶棧等多家美食攤位[1][5][12]。
Q6: 阿棋三代福州意麵老店的湯品有哪些？
A6: 湯品包括綜合魚丸湯和餛飩湯，湯頭清爽，丸子和餛飩彈牙有嚼勁[2][5][8]。
Q7: 阿棋三代福州意麵老店的辣椒粉有什麼特別之處？
A7: 店內的辣椒粉是獨門秘方，香氣濃郁但不過於辛辣，與意麵搭配更是絕配[4][8][12]。
Q8: 阿棋三代福州意麵老店的滷味有哪些推薦？
A8: 推薦的滷味包括滷鴨蛋和嘴邊肉，口感豐富，滷汁入味[4][8][12]。
阿棋三代福州意麵老店以其百年傳承的美味和獨特的手工製作，成為台中第二市場內的美食代表。不論是當地居民還是外地遊客，都對這家老店讚不絕口。如果你來到台中，千萬不要錯過這家百年老店的美味意麵。
Citations:
[1] https://niniandblue.com/blog/post/sandai-yimian
[2] https://followmii.tw/blog/post/chinoodle
[3] https://www.youtube.com/watch?v=AEUXY-joG8Q
[4] https://letsplay.tw/sandai/
[5] https://spot.line.me/article/SPOT-52896bdb-61b6-4d6f-b9b9-422a4a562760
[6] https://www.amazon.com/-/zh_TW/dp/B084NS49SV
[7] https://eva198306.pixnet.net/blog/post/50794428
[8] https://daisyhoho.com/fuzhou-third-noodles/
[9] https://www.shinhorngfood.com/product_d.php?id=579&lang=tw&tb=3
[10] https://www.ubereats.com/tw/store/%E4%B8%89%E4%BB%A3%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E6%84%8F%E9%BA%B5%E8%80%81%E5%BA%97/I8dEbLfoQwyKMQvHtBcU7Q
[11] https://www.waiyeehong.com/cn/noodles/eggwheat-noodles/fuzhou-noodles
[12] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/340368
[13] https://www.youtube.com/watch?v=edF-VvgHHrU
[14] https://spot.line.me/detail/483806910055737926
[15] https://unionfoodmart.com/product/%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E7%BA%BF%E9%9D%A2-fuzhou-noodles/
[16] https://tbocc.cyhg.gov.tw/Sight_Content.aspx?n=100314&s=513936