85度C是一家來自台灣的國際連鎖咖啡蛋糕烘焙專賣店，自2004年創立以來，迅速成為台灣及全球各地的知名品牌。本文將深入介紹85度C的歷史、產品特色、經營理念及成功秘訣，並探討其在台灣及國際市場的影響力。

85度C的起源與歷史

85度C由吳政學於2004年在台灣新北市永和區創立。品牌名稱源自於吳政學的一個發現：咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝。這個簡單的理念成為了品牌的核心，並迅速吸引了大量顧客。第一家門市於2004年7月28日開幕，隨後在台中市開設了第二家門市。短短三年內，85度C在台灣開設了300家分店，並逐步拓展到海外市場。

產品特色與創新

85度C以其多樣化的產品線而聞名，包括咖啡、茶、蛋糕、麵包、冰沙、果汁等。以下是幾個主要產品特色：

• 海鹽咖啡：85度C的招牌產品之一，將冰美式咖啡加上海鹽奶油，創造出獨特的風味。
• 經典蛋糕：如黑森林蛋糕、波士頓派等，深受顧客喜愛。
• 多樣化的麵包：包括台式、日式、歐式及丹麥等不同風格的麵包，滿足不同口味需求。
• 季節限定產品：根據季節推出限定飲品和甜點，保持新鮮感。

經營理念與品牌價值

85度C堅持「物超所值」的經營理念，致力於提供高品質但價格實惠的產品。品牌強調以下幾點：

• 品質保證：所有產品均通過HACCP及ISO22000品質驗證，並投保6000萬產品責任險，確保食品安全。
• 創新與多樣化：不斷推出新產品，滿足市場需求。
• 顧客服務：注重顧客體驗，提供貼心的服務。

國際市場拓展

85度C不僅在台灣市場取得成功，還積極拓展國際市場。以下是其國際市場的發展歷程：

• 澳洲：2006年在悉尼開設第一家海外門市。
• 中國大陸：2007年在上海開設第一家門市，並迅速擴展至全國。
• 美國：2008年在加州爾灣開設第一家門市，目前在美國多州設有分店。
• 香港：2012年進入香港市場。

成功秘訣

85度C的成功不僅僅是因為其優質的產品，還包括以下幾個關鍵因素：

• 品牌定位：以「物超所值」為核心，吸引廣大消費者。
• 市場洞察：根據不同市場需求，推出適合當地口味的產品。
• 強大的供應鏈：擁有中央廚房及物流中心，確保產品新鮮及供應穩定。
• 創新營銷：通過聯名合作、季節限定產品等方式，保持品牌新鮮感。

85度C在台灣的影響力

85度C在台灣市場的成功，對當地經濟及社會產生了積極影響：

• 創造就業機會：大量門市的開設，提供了眾多就業機會。
• 提升消費水平：以實惠價格提供高品質產品，提升了消費者的生活品質。
• 推動產業發展：帶動了台灣咖啡烘焙產業的發展，促進了相關產業鏈的成長。

國際市場的挑戰與機遇

儘管85度C在國際市場取得了不俗的成績，但也面臨一些挑戰：

• 文化差異：不同市場的消費習慣和口味差異，需要不斷調整產品策略。
• 競爭加劇：面臨來自全球其他咖啡品牌的競爭，需要保持創新和差異化。
• 政策風險：如在中國大陸市場因政治事件引發的抵制，對品牌形象造成影響。

然而，這些挑戰同時也帶來了機遇：

• 品牌國際化：通過不斷拓展國際市場，提升品牌全球影響力。
• 產品多樣化：根據不同市場需求，推出更多元化的產品。
• 數字化轉型：利用數字技術提升經營效率和顧客服務，如推出手機應用程式提供優惠和獎勵。

未來展望

展望未來，85度C將繼續秉持「物超所值」的經營理念，不斷創新和拓展市場。以下是幾個未來發展方向：

• 深化國際市場：進一步拓展歐洲及亞洲其他市場，提升品牌全球影響力。
• 數字化轉型：加強數字技術應用，提升經營效率和顧客服務。
• 可持續發展：推動綠色經營，減少環境影響，如在美國設立太陽能供應的中央廚房。

結論

85度C以其高品質的產品、多樣化的選擇和實惠的價格，贏得了廣大消費者的喜愛。通過不斷創新和拓展市場，85度C已成為台灣及全球知名的咖啡烘焙品牌。未來，85度C將繼續努力，為消費者帶來更多美味和驚喜。

常見問題

1. 85度C的招牌產品有哪些？

85度C的招牌產品包括海鹽咖啡、黑森林蛋糕、波士頓派等。

2. 85度C在國際市場有哪些分店？

85度C在美國、澳洲、中國大陸及香港等地均有分店。

3. 85度C的經營理念是什麼？

85度C堅持「物超所值」的經營理念，致力於提供高品質但價格實惠的產品。

4. 85度C的品牌名稱有什麼特別意義？

品牌名稱源自於創辦人吳政學發現咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝。

5. 85度C如何確保產品品質？

85度C所有產品均通過HACCP及ISO22000品質驗證，並投保6000萬產品責任險。

6. 85度C有哪些季節限定產品？

85度C根據季節推出限定飲品和甜點，如薄荷海鹽咖啡、紅柚烏龍等。

7. 85度C在台灣的影響力如何？

85度C在台灣市場創造了大量就業機會，提升了消費者的生活品質，並推動了咖啡烘焙產業的發展。

8. 85度C未來的發展方向是什麼？

85度C將繼續拓展國際市場，加強數字化轉型，推動可持續發展。

Citations:
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[3] https://en.wikipedia.org/wiki/85%C2%B0C_Bakery_Cafe
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[12] https://giftshop-tw.line.me/brand/10000019
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