嘉義市位於台灣西南部，以其豐富的美食文化而聞名。無論是傳統小吃還是現代餐廳，嘉義都能滿足各種口味的需求。本文將介紹嘉義市最受歡迎的餐廳和小吃，讓您在這個美食天堂中盡情享受。
嘉義必吃美食
1. 林聰明沙鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭是嘉義的代表美食之一，自1953年創立以來，這家餐廳以其濃郁的沙鍋魚頭湯頭和豐富的配料而聞名。這道菜的湯頭是用豬骨高湯熬煮10小時，搭配大白菜、扁魚、金針、豆腐等，讓人一口接一口[5][12]。
2. 火雞肉飯
火雞肉飯是嘉義的招牌美食，這道菜以嫩滑的火雞肉片和香濃的雞湯澆在白飯上，再撒上炸蔥，簡單卻美味無比。嘉義市內有許多知名的火雞肉飯店，如劉里長火雞肉飯和呆獅火雞肉飯[12][11]。
3. 黃記涼麵
黃記涼麵是一家經營超過半世紀的老店，以其獨特的涼麵和涼圓而聞名。涼麵搭配去皮的大黃瓜絲和溏心蛋，口感清爽，而涼圓則是用肉末和荸薺製成，搭配淡淡鹹味的醬油芡汁，風味獨特[3][6]。
4. 阿婆烤玉米
阿婆烤玉米是嘉義的傳奇美食，選用台灣龍眼木炭烤製，玉米外脆內軟，加上特製醬汁，香氣四溢。這家店經常需要排隊，但美味絕對值得等待[5][7]。
5. 源興御香屋
源興御香屋是嘉義市區人氣排隊手搖杯店，主要提供各種風味的手搖飲品，特別是夏季的清涼飲品深受歡迎。建議事前打電話預訂，以免排隊等候[4][6]。
6. 劉湯圓甜酒釀燒冷冰
劉湯圓是嘉義的老字號甜品店，提供各種湯圓和燒冷冰。手工製作的湯圓內餡飽滿，口感滑順，夏天的燒冷冰則是消暑的好選擇[4][6]。
7. 嘉義文化路夜市
文化路夜市是嘉義市內最熱鬧的夜市之一，提供各種傳統小吃，如蚵仔煎、雞腿酥、炸粿等。這裡的攤位種類繁多，是夜晚享受美食的好地方[3][12]。
8. 桃城豆花
桃城豆花是一家由老醫館改建而成的豆花店，保留了老屋的風貌。這裡的豆花口感滑嫩，搭配多種配料，是甜品愛好者的最愛[9][10]。
嘉義特色餐廳
1. 游芭絲鄒宴餐廳
這家餐廳位於阿里山，提供無敵山景和美味的鄒族料理。餐廳的設計充滿原住民風情，是享受美食和美景的絕佳選擇[10]。
2. 清豐濤月景觀餐廳
被譽為「台版神隱少女湯屋」，這家餐廳以其獨特的建築風格和美味的料理吸引了眾多遊客。餐廳提供多種中式料理，讓人流連忘返[10]。
3. 竹居茶樓
竹居茶樓是一家江南宮廷風景觀餐廳，提供各種精緻的中式料理。餐廳的裝潢古色古香，讓人彷彿置身於古代宮廷[10]。
4. 空氣圖書館
這家森林系餐廳以其獨特的設計和美味的料理成為網美必拍的熱點。餐廳提供各種創意料理，是放鬆心情的好地方[10]。
5. 阿將的家23咖啡館
位於阿里山深山中的阿將的家23咖啡館，以其魔幻的石頭屋和可愛的貓咪吸引了眾多遊客。這裡提供咖啡和茶飲，是享受寧靜時光的好去處[10]。
6. Moku sho木商珈琲
這家老宅咖啡館以其美味的鬆餅和麻糬而聞名，店內裝潢充滿日式風情，是文青的最愛[10]。
7. 昭和J11咖啡館
隱身於嘉義市立美術館內的昭和J11咖啡館，以其復古風格和美味的咖啡吸引了眾多遊客。這裡提供多種咖啡和甜點，是放鬆心情的好地方[10]。
8. 新華美西裝店
這家日式喫茶小屋由1957年的老西裝社改建而成，店內保留了許多歷史痕跡。推薦大家品嚐這裡的鬆餅和日式糰子，風味獨特[9]。
嘉義美食常見Q&A
Q1. 嘉義必吃美食有哪些？
嘉義必吃美食包括火雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、黃記涼麵、阿婆烤玉米、源興御香屋的手搖飲、劉湯圓的甜酒釀燒冷冰等[3][6][12]。
Q2. 嘉義推薦住宿有哪些？
嘉義有許多優質的住宿選擇，如嘉義福容voco酒店、阿里山賓館等，這些酒店提供舒適的住宿環境和便捷的交通[14][17]。
Q3. 嘉義有哪些值得一遊的景點？
嘉義的著名景點包括阿里山、奮起湖、民雄鬼屋、高跟鞋教堂等，這些景點都能讓您享受自然美景和文化體驗[7][11]。
Q4. 嘉義有哪些特色餐廳？
嘉義的特色餐廳包括游芭絲鄒宴餐廳、清豐濤月景觀餐廳、竹居茶樓、空氣圖書館等，這些餐廳不僅提供美味的料理，還有獨特的用餐環境[10]。
Q5. 嘉義有哪些推薦的咖啡館？
嘉義的推薦咖啡館包括阿將的家23咖啡館、Moku sho木商珈琲、昭和J11咖啡館、新華美西裝店等，這些咖啡館提供美味的咖啡和甜點，是放鬆心情的好去處[10][9]。
Q6. 嘉義有哪些值得一試的夜市小吃？
嘉義的夜市小吃包括文化路夜市的蚵仔煎、雞腿酥、炸粿等，這些小吃風味獨特，是夜晚享受美食的好選擇[3][12]。
Q7. 嘉義有哪些高CP值的餐廳？
嘉義有許多高CP值的餐廳，如林聰明沙鍋魚頭、黃記涼麵、阿婆烤玉米等，這些餐廳提供美味的料理和實惠的價格[3][5][12]。
Q8. 嘉義有哪些適合家庭聚餐的餐廳？
嘉義有許多適合家庭聚餐的餐廳，如竹居茶樓、游芭絲鄒宴餐廳、清豐濤月景觀餐廳等，這些餐廳提供寬敞的用餐環境和豐富的菜單選擇[10]。
嘉義市的美食文化豐富多樣，無論是傳統小吃還是現代餐廳，都能滿足各種口味的需求。希望本文能幫助您在嘉義市找到最喜愛的美食和餐廳，享受美食的天堂。
Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=23.480464%2C120.484206&q=%E6%A1%83%E8%8A%B1%E6%BA%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%88%86%E5%BA%97&z=15
[2] https://google.com/maps/?ll=23.485567%2C120.447912&q=Second+Floor+%E8%B2%B3%E6%A8%93%E5%98%89%E7%BE%A9%E7%A7%80%E6%B3%B0%E5%BA%97&z=15
[3] https://www.welcometw.com/%E5%98%89%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[4] https://udn.com/news/story/7208/6998106
[5] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/348488
[6] https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/must-eat-in-chiayi
[7] https://www.klook.com/zh-TW/blog/must-eat-food-chiayi-taiwan/
[8] https://markandhazyl.com/chiayi-food-guide/
[9] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g44971383/2023-chiayi-food/
[10] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/348933
[11] https://whywendywrites.com/chiayi/
[12] https://taiwan-scene.com/2023/02/17/a-foodies-guide-to-10-things-to-eat-in-chiayi/
[13] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g297904-Chiayi.html
[14] https://www.fullon-hotels.com.tw/voco/cy/tw/restaurant/
[15] https://wanderlog.com/list/geoCategory/197928/where-to-eat-the-best-restaurants-in-chiayi
[16] https://www.opentable.com/region/tw/southern-taiwan/chiayi-city-restaurants
[17] https://www.opentable.com.tw/region/tw/southern-taiwan/chiayi-city-restaurants
[18] https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g297904-Chiayi.html