台中是美食天堂,火鍋更是當地人最愛的料理之一。無論春夏秋冬,火鍋都是許多人聚餐的首選。這裡為您精選了15家2024年必吃的台中人氣火鍋店,包括平價吃到飽、頂級和牛、特色鍋物等各式各樣的選擇,讓您在寒冷的冬天也能暖胃又暖心!
1. 昭日堂鍋煮
昭日堂主打日式小火鍋,採用慢煮細食的烹調方式。湯底以小火慢煮吸收大骨和鮮蔬的精華,口感濃郁。店內提供個人及多人套餐與鴛鴦湯底,大片肉盤與鮮蔬、輕熟食、飲品、冰品都是無限自助吧,選擇豐富[1]。
- 地址:台中市南屯區大墩十一街345號
- 電話:04-22580269
- 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:30
2. 森饗鍋物
森饗鍋物以絕美的森林系裝潢聞名,同時提供高CP值的火鍋料理。主打高品質的肉品及嚴選食材,飲料、霜淇淋無限量供應。推薦湯底有招牌胡椒豬肚、川香酸菜魚[14]。
- 地址:台中市西屯區漢口路二段148之2號
- 電話:04-23166886
- 營業時間:11:30~23:00
3. 和牛涮
和牛涮在Google評論高達4.9顆星,用餐環境充滿日式風格。店內主打和牛三吃,包括極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩和牛炙燒壽司。火鍋料選擇多樣,醬料區還貼心提供調配比例建議[14]。
- 地址:台中市北屯區文心路四段601號
- 電話:04-22476628
- 營業時間:週一~四11:30~14:30、17:30~23:00,週五11:00~00:00,假日11:00~00:00
4. 嚮辣
嚮辣主打正宗四川麻辣鍋,採用多種上乘辛香料與牛油、麻辣豚大骨,經繁複工序細心熬製而成。提供六種和牛玩味吃法,頂級海陸食材無限享用。套餐內海陸食材都是無限供應,各式副食、蔬菜、火鍋料、醬料、甜點、飲料等,超過100種自助吧無限享用[14]。
5. 久違石頭火鍋
久違石頭火鍋以復古而華麗的裝潢聞名,不僅店面好拍,餐點也很美味。特色是將鳥籠擺上桌,營造獨特氛圍。此外,用餐不收服務費,深受顧客喜愛[9]。
6. 聚日式鍋物
聚日式鍋物提供優質的日式火鍋體驗。店內裝潢簡約精緻,營造出舒適的用餐氛圍。主打新鮮食材和精心熬製的湯底,讓客人品嚐到道地的日式火鍋風味[14]。
7. 築間
築間是台中知名的連鎖火鍋品牌,以平價且豐富的選擇聞名。店內提供多種湯底和食材選擇,適合各種口味的顧客。用餐環境寬敞舒適,是朋友聚餐的好選擇[14]。
8. 脂板前鍋物
脂板前鍋物主打高品質的肉品,尤其是和牛。店內裝潢優雅,營造出高級餐廳的氛圍。除了火鍋,還提供精緻的前菜和甜點,讓整個用餐體驗更加豐富[14]。
9. 滿堂紅
滿堂紅是台中知名的麻辣火鍋店,以濃郁的麻辣湯底聞名。店內提供多種辣度選擇,滿足不同客人的需求。食材新鮮豐富,尤其以肉品和海鮮為特色[14]。
10. 燒瓶子
燒瓶子以創新的火鍋概念吸引顧客。店內裝潢獨特,以實驗室為主題,將火鍋呈現在燒瓶中。除了視覺上的驚喜,食材和湯底的品質也相當優秀[14]。
11. 新馬辣PLUS
新馬辣PLUS是馬辣集團在台中的新品牌,主打高級食材和精緻環境。提供多種湯底選擇,包括麻辣、養生等,搭配豐富的海鮮和肉品,是喜愛奢華火鍋體驗的顧客首選[14]。
12. 深紅汕頭鍋物
深紅汕頭鍋物專注於提供正宗的汕頭火鍋體驗。湯底清甜鮮美,搭配新鮮的海鮮和肉品,讓人回味無窮。店內氛圍溫馨,服務親切,是享受傳統火鍋的好去處[14]。
13. Beef King
Beef King以高品質的牛肉聞名,提供多種頂級和牛選擇。除了火鍋,還有燒烤等多種烹調方式,滿足不同喜好。店內裝潢時尚,是喜愛品嚐優質牛肉的饕客首選[14]。
14. 花漾轉轉鍋
花漾轉轉鍋以創新的旋轉火鍋概念吸引顧客。食材以輸送帶方式呈現,增添用餐樂趣。提供多種湯底和新鮮食材,價格親民,適合家庭聚餐或朋友聚會[14]。
15. 咾鍋
咾鍋以創意火鍋料理聞名,融合多國風味。店內裝潢時尚現代,提供獨特的湯底和食材組合,如泰式酸辣、日式味噌等,讓顧客在一家店內就能品嚐到多國風味[14]。
結語
台中火鍋店家眾多,各具特色,從平價吃到飽到高級和牛,從傳統口味到創新風味,應有盡有。無論您是喜歡麻辣鍋、養生鍋,還是想嘗試新奇的火鍋體驗,相信這15家精選店家都能滿足您的味蕾。記得提前訂位,以確保有位置享用美味的火鍋大餐。祝您在台中度過一個溫暖美味的冬季!
常見問題
- 台中有哪些平價又好吃的火鍋店?
答:花樣夯夯鍋、大喜鍋-青海店等都是CP值很高的選擇,提供吃到飽服務,價格親民又美味[13]。 - 台中有什麼特色火鍋推薦嗎?
答:好二烤魚火鍋提供正宗四川重慶烤魚,深紅汕頭火鍋則專攻汕頭火鍋,都是很有特色的選擇[10]。 - 台中哪裡可以吃到高級和牛火鍋?
答:和牛涮、Beef King都提供高品質的和牛選擇,適合想享受頂級肉品的饕客[14]。 - 台中有適合多人聚餐的火鍋店嗎?
答:築間、滿堂紅等連鎖品牌都有寬敞的用餐空間,很適合多人聚餐[14]。 - 台中有提供素食火鍋選擇的店家嗎?
答:許多火鍋店如森饗鍋物、築間等都有提供素食選擇,建議先向店家詢問確認[14]。
Citations:
[1] https://www.myfunnow.com/zh-tw/funbook/3042654824418/products/3271652011831
[2] https://www.twrododo.com
[3] https://www.facebook.com/share/rtWP5QdtQncne8C1/?mibextid=LQQJ4d
[4] https://www.haidilao.com
[5] https://www.jhujian.com.tw
[6] https://www.enjoyhot.com.tw
[7] https://www.yangguo.com.tw
[8] https://linktr.ee/woopot
[9] https://gwan.tw/hotpot-taichung/
[10] https://www.klook.com/zh-TW/blog/hotpot-taichung-taiwan/
[11] https://www.welcometw.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%8E%A8%E8%96%A6/
[12] https://niniandblue.com/blog/post/hotpot-little
[13] https://udn.com/news/story/7207/7742439
[14] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g44026522/2023-top15-taichung-hotpot/
[15] https://www.willflyforfood.net/taichung-food-guide-9-must-eat-restaurants-night-markets-in-taichung-taiwan/
[16] https://english.taichung.gov.tw/2431164/post
[17] https://www.shounichidou.com/pothome
[18] https://wanderlog.com/list/geoCategory/1533022/best-hotpots-in-taichung
[19] https://www.lemon8-app.com/discover/taichung%20hotpot?region=sg
[20] https://www.kkday.com/en/blog/22026/asia-taiwan-taichung-food-trip