隨著環保意識和健康飲食風潮的興起，越來越多台灣人選擇素食作為日常飲食的一部分。素食吃到飽餐廳因此應運而生，其中最受歡迎的兩家餐廳便是「原素食府」和「果然匯」。這篇文章將詳細介紹這兩家素食餐廳的特色、優點以及它們之間的比較，幫助讀者選擇最適合自己的素食餐廳。

原素食府

歷史背景與品牌故事

原素食府位於新北市板橋區，擁有超過八十年的歷史。其前身是特香齋糕餅名店，後來轉型為特香齋頂級西餐廳，最終成為今天的原素食府。這家餐廳深受長輩喜愛，並且成為了當地素食文化的重要代表[1][2]。

餐廳環境與設施

原素食府位於府中捷運站一號出口對面的板橋農會商業辦公大樓四樓，內用環境非常寬敞，適合家庭聚餐和各類活動包場[5]。餐廳內部設計不拘束造作，處處貼心考量細節，讓顧客能輕鬆愜意地享受美食[2]。

菜色與價位

原素食府每日提供百種以上的中西式素食珍饈和手工糕點，餐點包括當令時蔬沙拉、私房菜餚、蔬菜麻辣鍋、現烤披薩、義大利麵及燉飯等[2]。以下是其價位資訊：

• 中餐：成人 $600，兒童 $360
• 下午茶：成人 $420，兒童 $240
• 晚餐：成人 $600，兒童 $360
• 星期一環保日優惠：中餐、晚餐現金價成人 $499，兒童 $360，下午茶現金價成人 $349，兒童 $240[1][5]

特別活動與優惠

原素食府還提供團體優惠，凡20位以上成人訂位可享團體優惠價，中餐或晚餐 $565，下午茶 $395，無須加收服務費[1]。

果然匯

品牌理念與背景

果然匯是饗賓集團旗下的多國蔬食Buffet餐廳，提倡蔬食機能餐飲，匯集豐富蔬果及自然食材，結合多國料理方式，旨在用好滋味照顧每位顧客及這片土地[7]。

餐廳環境與設施

果然匯的裝潢時尚，內部設計現代，給人一種高質感的用餐體驗。餐廳內部環境寬敞，適合各類聚會和活動[3][4]。

菜色與價位

果然匯每日提供多國料理，包括松露奶油燉飯、松露蕈菇濃湯、鐵板現煎大香菇、素食佛跳牆、野菜天婦羅等[6]。其價位相對較高，但提供的料理品質和多樣性也相應提升。

特別活動與優惠

果然匯的特點在於其強調原型食物，沒有太多素料，這一點深受素食者喜愛[4][6]。

原素食府 vs 果然匯：詳細比較

特點	原素食府	果然匯
歷史背景	擁有八十多年歷史，品牌轉型成功	饗賓集團旗下新興品牌
餐廳環境	寬敞、適合家庭聚餐和包場	現代時尚，適合各類聚會
菜色多樣性	中西式素食珍饈，百種以上菜色	多國料理，強調原型食物
價位	中餐/晚餐 $600，下午茶 $420	價位較高，但提供高質量料理
特別優惠	星期一環保日優惠，團體優惠	強調原型食物，少素料
受眾	長輩、家庭聚餐	年輕人、素食愛好者

結論

原素食府和果然匯各有其獨特的魅力和優勢。原素食府以其悠久的歷史和多樣的中西式素食料理吸引了大量長輩和家庭聚餐的顧客；而果然匯則以其現代時尚的環境和多國料理吸引了年輕人和素食愛好者。無論您是想要體驗傳統素食還是現代蔬食，這兩家餐廳都能滿足您的需求。

常見問題 (FAQ)

1. 原素食府和果然匯的營業時間是什麼？

• 原素食府：營業時間為11:45-14:00，14:30-16:30，17:45-21:00[1]。
• 果然匯：營業時間視各分店而定，建議提前查詢官方網站[7]。

2. 這兩家餐廳是否需要提前訂位？

• 建議提前訂位，特別是在週末和節假日，以確保有座位[1][7]。

3. 這兩家餐廳是否提供素食婚宴服務？

• 原素食府：提供素食婚宴服務，並且有專業的婚宴團隊[2]。
• 果然匯：目前主要以自助餐形式為主，婚宴服務需查詢官方資訊[7]。

4. 這兩家餐廳的菜色是否會定期更換？

• 兩家餐廳的菜色都會根據季節和節慶進行調整，確保提供新鮮和多樣的選擇[2][7]。

5. 這兩家餐廳是否適合帶小孩前往？

• 兩家餐廳都適合家庭聚餐，並且提供兒童價位[1][7]。

6. 這兩家餐廳的停車方便嗎？

• 原素食府：位於板橋農會商業辦公大樓，周邊有停車場[1]。
• 果然匯：各分店停車情況不同，建議提前查詢[7]。

7. 這兩家餐廳是否有提供外帶服務？

• 目前主要以內用為主，外帶服務需查詢官方資訊[1][7]。

8. 這兩家餐廳是否有提供無障礙設施？

• 兩家餐廳都設有無障礙設施，方便行動不便的顧客[1][7]。

Citations:
[1] https://www.ningl.tw/yuanveg/
[2] https://www.yuanveg.com
[3] https://esg.ettoday.net/news/2522462
[4] https://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%80%E6%8E%A8%E5%93%AA%E5%AE%B6%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%90%83%E5%88%B0%E9%A3%BD%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E7%B6%B2%E5%8F%8B-%E9%9D%A2%E5%80%92%E9%BB%9E%E5%90%8D-%E5%AE%83-%E5%AE%8C%E5%8B%9D%E5%A4%9A%E5%AE%B6%E5%90%8C%E5%83%B9%E4%BD%8D%E8%91%B7%E9%A3%9F-000000305.html
[5] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/344708
[6] https://girlstyle.com/tw/article/414377/%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2-%E6%9E%9C%E7%84%B6%E5%8C%AF-%E7%B4%A0%E9%A3%9Fbuffet
[7] https://www.fruitfulfood.com.tw
[8] https://news.tvbs.com.tw/travel/2222964