非凡美食節目《非凡大探索》多年來以其獨特的新聞專題形式，深入探訪台灣各地的美食店家，為觀眾帶來豐富的美食資訊。本文將帶您探索《非凡大探索》所介紹的多樣美食，讓您按個讚的同時，也能一飽口福。
南投埔里：梅干金字塔
特色介紹
南投埔里的「梅干金字塔」是一道獨特的風味料理。這道菜將梅干扣肉以金字塔造型呈現，刀切下去，驚喜滿滿。梅干的酸香與扣肉的濃郁相互交織，讓人一吃難忘。
推薦理由
- 創意造型：金字塔造型新穎，視覺效果佳。
- 口感豐富：梅干的酸與扣肉的香完美結合。
- 在地風味：體現南投埔里的獨特美食文化。
宜蘭羅東：紙包料理
特色介紹
宜蘭羅東的紙包料理專賣店，以「招牌紙包海鮮總匯」和「紙包牛小排」聞名。紙包海鮮總匯塞滿了各式新鮮海鮮，清甜不膩；紙包牛小排則軟嫩多汁。
推薦理由
- 健康烹調：紙包料理保留食材的原汁原味。
- 多樣選擇：海鮮和牛小排滿足不同口味需求。
- 在地食材：選用宜蘭當地新鮮食材，品質保證。
基隆火車站：炭烤燒餅
特色介紹
基隆火車站外的炭烤燒餅店，已有20多年的歷史。這裡的「芝麻餅」甜中帶著濃郁的芝麻香氣，是當地居民和遊客的最愛。
推薦理由
- 經典美味：20多年來的經典味道，歷久不衰。
- 香氣撲鼻：濃郁的芝麻香氣令人垂涎。
- 方便快捷：適合旅途中快速享用的小吃。
新北石碇：桂花香腸
特色介紹
新北石碇的桂花香腸，以其清香多汁的口感著稱。一口咬下，桂花的香氣與香腸的肉汁在口中迸發，令人回味無窮。
推薦理由
- 獨特風味：桂花與香腸的完美結合，風味獨特。
- 手工製作：傳統手工製作，品質有保證。
- 在地特色：體現新北石碇的地方特色。
甜點創意：豆腐提拉米蘇
特色介紹
這家甜點店將豆腐變成提拉米蘇，創意十足。豆腐的細膩口感與提拉米蘇的濃郁味道相得益彰，讓人一吃難忘。
推薦理由
- 健康選擇：豆腐低脂低卡，健康美味。
- 創新口感：豆腐與提拉米蘇的結合，口感新奇。
- 適合素食者：提供素食者更多甜點選擇。
台中：鴨滷蛋
特色介紹
台中的鴨滷蛋，以其獨特的滷味和鴨蛋的香氣，成為當地的熱門小吃。無論是鴨翅、鴨舌還是招牌鴨蛋糕，都深受食客喜愛。
推薦理由
- 獨特滷味：滷汁香濃，滲透鴨蛋每一寸。
- 多樣選擇：鴨翅、鴨舌、鴨蛋糕，滿足不同口味。
- 在地風味：體現台中的獨特小吃文化。
高雄：海鮮粥
特色介紹
高雄的海鮮粥，以新鮮的海鮮和濃郁的粥底，成為當地的招牌美食。無論是蝦、蟹還是魚，都能在這碗粥中找到。
推薦理由
- 新鮮食材：選用高雄當地新鮮海鮮，品質保證。
- 營養豐富：海鮮與粥的結合，營養均衡。
- 適合全家：老少皆宜的美味選擇。
台南：擔仔麵
特色介紹
台南的擔仔麵，以其獨特的湯底和Q彈的麵條，成為當地的經典小吃。搭配上新鮮的蝦仁和香菜，風味十足。
推薦理由
- 經典美味：台南經典小吃，歷久不衰。
- 口感豐富：Q彈麵條與濃郁湯底的完美結合。
- 在地特色：體現台南的獨特美食文化。
結語
《非凡大探索》帶領我們深入了解台灣各地的美食，從南投的梅干金字塔到台南的擔仔麵，每一道菜都充滿了地方特色和創意。這些美食不僅讓人食指大動，更讓人對台灣的飲食文化有了更深的認識。無論您是本地居民還是遊客，都不妨按個讚，親自體驗這些非凡美食的魅力。
常見問答
1. 《非凡大探索》是什麼樣的節目？
《非凡大探索》是台灣非凡電視台新聞部專題組製作的美食專題報導節目，每週日20:00~21:00播出，記錄全台各地美食店家的成功秘訣。
2. 南投埔里的梅干金字塔有什麼特色？
南投埔里的梅干金字塔以其獨特的金字塔造型和梅干扣肉的酸香滋味著稱，是一道創意十足的風味料理。
3. 宜蘭羅東的紙包料理有什麼推薦的菜色？
宜蘭羅東的紙包料理專賣店推薦的菜色有「招牌紙包海鮮總匯」和「紙包牛小排」，這兩道菜都以其新鮮食材和獨特烹調方式深受食客喜愛。
4. 基隆火車站外的炭烤燒餅有什麼特色？
基隆火車站外的炭烤燒餅店已有20多年歷史，其「芝麻餅」甜中帶著濃郁的芝麻香氣，是當地經典的小吃。
5. 新北石碇的桂花香腸有什麼特點？
新北石碇的桂花香腸以其清香多汁的口感著稱，桂花的香氣與香腸的肉汁在口中迸發，令人回味無窮。
6. 豆腐提拉米蘇是什麼樣的甜點？
豆腐提拉米蘇是一家甜點店的創意作品，將豆腐變成提拉米蘇，口感細膩且健康，適合素食者享用。
7. 台中的鴨滷蛋有什麼推薦的吃法？
台中的鴨滷蛋以其獨特的滷味和鴨蛋的香氣著稱，推薦品嚐鴨翅、鴨舌和招牌鴨蛋糕，都是當地的熱門小吃。
8. 高雄的海鮮粥有什麼特色？
高雄的海鮮粥選用當地新鮮海鮮，搭配濃郁的粥底，營養豐富且口感絕佳，是老少皆宜的美味選擇。
Citations:
[1] https://news.ustv.com.tw/food
[2] https://www.youtube.com/watch?v=fVtEtluh_vo
[3] https://www.youtube.com/channel/UC83wqqlnYS7Pv_mIaJE1hRw
[4] https://www.tasteofhome.com/collection/impressive-dinners-cooking-bucket-list/
[5] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E9%9D%9E%E5%87%A1%E5%A4%A7%E6%8E%A2%E7%B4%A2
[6] https://www.bbcgoodfood.com/travel/global/10-new-cuisines-you-need-try