鄭家米粿是台南北區一家備受當地人喜愛的傳統小吃店，以其獨特的手工米粿和多樣化的美食選擇而聞名。這家隱藏在公園路上的小店，雖然外表不起眼，卻蘊藏著令人驚艷的美味。讓我們一起深入探索鄭家米粿的特色和魅力。
店家簡介
- 地址：台南市北區公園路227號
- 電話：0908-898-619
- 營業時間：週一至週六 09:00-17:00，週日 09:00-13:00
- 位置：鄰近台南轉運站和公園國小，位於陰陽公廟旁
特色美食
鄭家米粿提供多種傳統台南小吃，每一道都充滿了古早味的魅力。以下是幾個不容錯過的招牌菜品：
1. 招牌米粿
- 使用在來米現磨米漿手工製作
- 鐵板上煎至金黃酥脆，外酥內軟
- 淋上特製醬汁、蒜醬和香菜
- 可選擇加上半熟荷包蛋，增添口感和風味
2. 豬油拌飯
- 大碗份量，超值價格僅35元
- 香濃豬油搭配油蔥酥，香氣四溢
- 可加點半熟蛋，提升濕潤度和口感
- 鹹度適中，令人欲罷不能
3. 魚丸湯
- 使用虱目魚漿手工製作魚丸
- 湯頭甘甜，帶有魚骨的鮮美
- 蒜酥香氣撲鼻，增添層次感
4. 魚丸湯飯加起司
- 創新組合，將魚丸湯淋在白飯上
- 加入濃郁起司片，與蒜香湯頭完美融合
- 口感豐富，風味獨特
5. 煎餃
- 韭菜口味內餡，外皮Q彈不軟爛
- 可選擇加蛋，增添口感和營養
用餐體驗
- 環境簡單樸實，保留傳統小吃攤的風味
- 提供內用座位，也可選擇外帶
- 現點現做，需要一定等待時間
- 可觀賞老闆娘製作米粿的過程，增添用餐樂趣
為何值得一試
- 傳統手藝：堅持使用古法製作米粿，保留純正口味
- 新鮮食材：每天現磨米漿，確保食材新鮮
- 多樣選擇：除了米粿，還有多種台南小吃可供選擇
- 實惠價格：份量大又便宜，極具性價比
- 在地推薦：深受台南當地人喜愛的隱藏版美食
- 創新搭配：傳統小吃融入新元素，如魚丸湯飯加起司
- 便利位置：鄰近台南轉運站，交通便利
- 古早味氛圍：保留傳統小吃攤的懷舊風味
貼心提醒
- 建議避開用餐尖峰時段，以減少等待時間
- 如不喜歡香菜，可事先告知老闆
- 素食者可詢問有無素食米粿選項
- 部分餐點為限量供應，建議提早前往
常見問題
- Q: 鄭家米粿的招牌菜是什麼？
A: 招牌菜是手工製作的米粿，外酥內軟，搭配特製醬汁非常美味。 - Q: 鄭家米粿的價格範圍如何？
A: 價格相當親民，如豬油拌飯僅35元，其他餐點也都在50元左右。 - Q: 鄭家米粿有提供素食選擇嗎？
A: 有提供素食米粿，但為限量供應，建議提前詢問。 - Q: 鄭家米粿的營業時間是？
A: 週一至週六 09:00-17:00，週日 09:00-13:00。 - Q: 鄭家米粿接受預訂嗎？
A: 建議直接詢問店家，因為部分餐點為現點現做。
鄭家米粿以其純正的古早味和多樣化的美食選擇，成為台南北區不可錯過的美食景點。無論是想品嚐傳統台南小吃，還是尋找平價美味的用餐選擇，鄭家米粿都是一個值得探訪的好地方。下次來到台南，不妨前往公園路，親自體驗這家隱藏版美食店的魅力吧！
Citations:
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