興蓬萊台菜餐廳在台灣美食界一直享有盛譽，尤其是其位於台北市士林區的大葉高島屋旗艦店，更是吸引了眾多美食愛好者。本文將詳細介紹興蓬萊台菜餐廳大葉高島屋店的亮點，讓您了解這家餐廳的獨特之處。
餐廳背景
興蓬萊的歷史
興蓬萊台菜餐廳創立於1987年，其前身為日據時代由陳良枝老先生在北投創立的蓬萊餐館。以濃郁的台灣味酒家菜為主打，吸引了包括前總統李登輝在內的政商名流。
大葉高島屋旗艦店
興蓬萊台菜餐廳於2023年在天母大葉高島屋開設旗艦店，這家餐廳環境乾淨新穎，且交通便利，讓更多人能夠享受到正宗的台菜美味[4][8]。
餐廳環境
裝潢與氛圍
大葉高島屋旗艦店的裝潢簡約，帶有懷舊氛圍。餐廳以6人座的圓桌為主，適合多人聚餐、用餐、慶生等活動。餐廳內還設有10至16人座的包廂，非常適合商務宴會或家庭聚餐[4][8]。
交通與停車
餐廳位於台北市士林區忠誠路二段55號12樓，靠近捷運芝山站，步行約20分鐘即可到達。大葉高島屋提供便利的停車服務，讓開車前來的顧客無需擔心停車問題[8][15]。
必吃菜色
排骨酥
興蓬萊的招牌菜之一，選用台灣溫體黑毛豬肋排，以秘方醃製後炸至金黃，外酥內嫩，香氣四溢，讓人一吃就難以忘懷[4][7]。
白斬放山雞
這道菜選用放山雞，油脂豐富，肉質鮮甜且有嚼勁，是許多顧客的最愛[12]。
佛跳牆
興蓬萊的佛跳牆湯頭甘甜，配料豐富，所有食材都燉煮到入口即化，深受顧客喜愛[12]。
軟玉酥豆腐
這道菜看似平凡卻不平凡，炸過的嫩豆腐裡包著蝦仁、火腿片和香菜，口感層次豐富，非常特別[4][7]。
三杯透抽
透抽鮮脆，搭配濃厚的九層塔，醬香濃郁，是一道非常受歡迎的菜色[4]。
絲瓜蛤仔
絲瓜軟香，蛤蜊鮮甜，湯汁非常下飯，是一道非常適合夏天的清爽菜色[4]。
金沙鮮蝦
包裹著鹹蛋黃金沙醬的鮮蝦，外酥內Q彈，鹹香味十足，是一道非常受歡迎的菜色[4]。
糖醋魚片
魚片炸得酥脆，搭配青椒、洋蔥和鳳梨等鮮蔬，糖醋醬汁鹹甜適中，非常下飯[7][12]。
訂位與服務
線上訂位
興蓬萊台菜餐廳提供線上訂位服務，顧客可以通過inline平台預訂未來30天內的用餐時間，非常方便[2][10]。
服務費
餐廳內用餐點需加收10%的服務費，這是為了提供更好的服務品質[4][8]。
顧客評價
米其林推薦
興蓬萊台菜餐廳曾榮獲2019至2022年台北米其林推薦，這是對其菜品和服務的高度肯定[4][8]。
顧客反饋
根據顧客的反饋，興蓬萊的菜品質量穩定，味道鮮美，服務周到，是許多人聚餐的首選[5][12]。
結論
興蓬萊台菜餐廳大葉高島屋旗艦店不僅提供正宗的台菜美味，還有舒適的用餐環境和便利的交通設施。無論是家庭聚餐、商務宴會還是朋友聚會，這裡都是一個絕佳的選擇。
常見問題
1. 興蓬萊台菜餐廳大葉高島屋店的地址在哪裡？
地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓。
2. 餐廳的營業時間是什麼時候？
營業時間為11:00-14:00和17:00-21:00。
3. 如何進行線上訂位？
可以通過inline平台進行線上訂位，預訂未來30天內的用餐時間。
4. 餐廳是否有停車場？
是的，大葉高島屋提供便利的停車服務。
5. 餐廳內有哪些必吃菜色？
必吃菜色包括排骨酥、白斬放山雞、佛跳牆、軟玉酥豆腐、三杯透抽、絲瓜蛤仔、金沙鮮蝦和糖醋魚片。
6. 餐廳是否收取服務費？
是的，內用餐點需加收10%的服務費。
7. 餐廳是否適合商務宴會或家庭聚餐？
是的，餐廳設有10至16人座的包廂，非常適合商務宴會或家庭聚餐。
8. 興蓬萊台菜餐廳是否有米其林推薦？
是的，興蓬萊台菜餐廳曾榮獲2019至2022年台北米其林推薦。
Citations:
[1] https://www.splr.com.tw
[2] https://inline.app/booking/-Mhvwc9-HQ6yRj6fGAPt:inline-live-2?language=zh-tw
[3] https://www.takashimaya.com.sg
[4] https://eggie.tw/blog/post/233363139
[5] https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/186809
[6] https://www.koithe.com/global/koi-singapore/5qWJzy
[7] https://icecreamcat.tw/splr/
[8] https://www.walkerland.com.tw/article/view/369203
[9] https://www.takashimaya-global.com/en/stores/
[10] https://inline.app/booking/-Mhvwc9-HQ6yRj6fGAPt:inline-live-2/-NUeidn-dQnkyI7PxmDD
[11] https://www.takashimaya-global.com/en/about/
[12] https://linscully.pixnet.net/blog/post/50676520
[13] https://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g13806879-d10200237-Reviews-Dayeh_Takashimaya-Shilin_Taipei.html
[14] https://inline.app/booking/-Mhvwc9-HQ6yRj6fGAPt:inline-live-2?language=ja
[15] https://en.wikipedia.org/wiki/Dayeh_Takashimaya_Department_Store
[16] https://www.takashimaya.co.jp/shopping/brand_list.html