老王紅燒牛肉麵：台北古亭站的美味傳奇

台北市大安區潮州街上的老王紅燒牛肉麵，是一家擁有超過四十年歷史的老字號牛肉麵店。這裡不僅以紅燒牛肉麵聞名，還有多樣化的小菜選擇，深受在地居民和遊客的喜愛。本文將帶您深入了解這家店的特色與魅力。

店家資訊

店名：老王紅燒牛肉麵
地址：台北市大安區潮州街82號
營業時間：週一至週五 11:00–20:00，週六日公休
電話：(02) 2391-5727

老王紅燒牛肉麵的亮點

1. 經典紅燒牛肉麵

老王紅燒牛肉麵的湯頭濃郁，使用牛骨熬煮，帶有自然的鮮甜味。牛肉軟嫩入味，牛筋則是煮得剛好，入口即化。這裡的牛肉麵可以選擇寬麵、細麵或家常麵，滿足不同口感的需求[1][2][4]。

2. 半筋半肉麵

這道菜是老王紅燒牛肉麵的招牌之一，牛肉和牛筋的完美搭配，讓每一口都充滿驚喜。湯頭可以選擇不同辣度，適合各種口味的顧客[2][3]。

3. 蹄花牛肉湯麵

這道菜特別適合喜歡豬腳的朋友。豬腳與牛肉湯麵的結合，讓湯頭更加豐富，豬腳的膠質更是讓人愛不釋口[1][5]。

4. 酸辣乾麵

酸辣乾麵的酸度大於辣度，非常開胃。搭配空心菜，口感更加爽脆。這道菜附上的湯頭較淡，與重口味的乾麵形成完美的平衡[2]。

5. 滷味小菜

老王紅燒牛肉麵的小菜種類繁多，包括豆干、豬頭皮、滷蛋等。特別推薦的是滷大腸，處理得非常乾淨，口感肥而不膩，搭配蒜蓉醬油和自製辣椒醬，風味絕佳[1][3][5]。

6. 環境與氛圍

店內環境乾淨整潔，雖然裝潢簡單，但充滿懷舊氣息。磨石子地板和老舊的招牌，讓人彷彿回到過去的時光[2][4][5]。

7. 客製化服務

老王紅燒牛肉麵提供客製化的服務，顧客可以選擇麵條的粗細、湯頭的辣度，甚至可以要求不加味精，滿足不同顧客的需求[2][4]。

8. 方便的地理位置

老王紅燒牛肉麵位於捷運古亭站附近，步行約5分鐘即可到達。這裡還有收費停車場，對於開車前來的顧客也非常方便[1][2]。

老王紅燒牛肉麵的推薦菜單

菜名	價格 (NTD)	特色
半筋半肉麵	200	牛肉和牛筋的完美搭配
紅燒牛肉麵	140	經典的紅燒湯頭，牛肉軟嫩
蹄花牛肉湯麵	130	豬腳與牛肉湯麵的結合
酸辣乾麵	90	酸辣開胃，搭配空心菜
滷大腸	80	肥而不膩，搭配蒜蓉醬油
豬頭皮	40	帶有軟骨，口感Q彈
豆干	25	滷汁入味，風味絕佳

常見問題 (FAQ)

1. 老王紅燒牛肉麵的營業時間是什麼？

老王紅燒牛肉麵的營業時間是週一至週五的11:00至20:00，週六日公休。

2. 老王紅燒牛肉麵的湯頭有什麼特色？

老王紅燒牛肉麵的湯頭使用牛骨熬煮，帶有自然的鮮甜味，並且可以選擇不同的辣度，滿足各種口味的需求。

3. 老王紅燒牛肉麵有哪些推薦的小菜？

推薦的小菜包括滷大腸、豆干和豬頭皮，這些小菜都非常入味，搭配蒜蓉醬油和自製辣椒醬，風味絕佳。

4. 老王紅燒牛肉麵的位置在哪裡？

老王紅燒牛肉麵位於台北市大安區潮州街82號，距離捷運古亭站步行約5分鐘。

5. 老王紅燒牛肉麵的價格範圍是多少？

老王紅燒牛肉麵的價格範圍大約在25元至200元之間，根據不同的菜品有所不同。

6. 老王紅燒牛肉麵是否提供外帶服務？

是的，老王紅燒牛肉麵提供外帶服務，顧客可以方便地將美味帶回家享用。

7. 老王紅燒牛肉麵的環境如何？

店內環境乾淨整潔，雖然裝潢簡單，但充滿懷舊氣息，非常適合懷舊風格的顧客。

8. 老王紅燒牛肉麵是否有停車場？

老王紅燒牛肉麵附近有收費停車場，對於開車前來的顧客也非常方便。

老王紅燒牛肉麵以其經典的紅燒湯頭、多樣化的小菜選擇和懷舊的用餐環境，成為台北古亭站附近的美食名店。如果您是牛肉麵的愛好者，絕對不容錯過這家老字號的美味牛肉麵店。

Citations:
[1] https://anise.tw/251779
[2] https://auntie.tw/wang-beef-noodles/
[3] https://www.walkerland.com.tw/article/view/376187
[4] https://blog.udn.com/cosumosu/129856652
[5] https://angelababy0822.com/post-472574315/
[6] https://www.ubereats.com/tw/store/%E8%80%81%E7%8E%8B%E7%89%B9%E7%B4%9A%E7%B4%85%E7%87%92%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-l-%E6%8B%85%E6%8B%85%E9%BA%B5/Ml5i4GICUD2SSuhqWIuTKQ
[7] https://themostugly.pixnet.net/blog/post/226810099
[8] https://v84454058.pixnet.net/blog/post/352950836