老夫子牛肉麵是一家在台灣廣受歡迎的牛肉麵店，無論是在台中或台南，都有不少忠實顧客。這篇文章將詳細介紹老夫子牛肉麵的菜單，並推薦一些必點美食，讓您在品嚐時有更好的選擇。
老夫子牛肉麵菜單
老夫子牛肉麵的菜單豐富多樣，主要分為牛肉麵、飯類、小菜及快炒等幾大類。以下是一些熱門菜色：
牛肉麵類
- 牛筋麵（小）
- 價格：120元
- 特色：牛筋切成小方塊狀，口感QQ軟軟，搭配紅燒湯頭，清爽不油膩[3]。
- 牛肉粉絲（小）
- 價格：100元
- 特色：粉絲份量剛好，牛肉與牛筋切成小方塊狀，口感軟中帶Q[3]。
- 牛肉意麵（小）
- 價格：130元
- 特色：意麵口感獨特，牛肉厚實且有嚼勁，湯頭濃郁[7]。
- 滿漢牛肉麵
- 價格：180元
- 特色：包含牛肉、牛肚、牛筋，口感豐富，湯頭濃郁[7]。
飯類
- 蔥爆牛肉飯
- 特色：牛肉炒得香氣十足，搭配白飯，口感豐富[1]。
- 紅燒牛肉飯
- 特色：紅燒牛肉搭配白飯，湯汁濃郁，肉質鮮嫩[1]。
小菜
- 涼拌小黃瓜
- 價格：30元
- 特色：口感清脆，淡淡蒜味，清爽可口[7]。
- 涼拌海帶絲
- 特色：口感脆嫩，搭配特製醬汁，風味獨特[8]。
- 豬頭皮
- 價格：30元
- 特色：口感Q彈，搭配辣椒醬更添風味[7]。
快炒
- 炒牛肉
- 價格：120元
- 特色：牛肉片軟嫩，搭配空心菜與沙茶醬，香氣四溢[3]。
- 炒大腸
- 價格：150元
- 特色：薑絲炒大腸，口感Q脆，酸辣開胃[3]。
優點與亮點
1. 多樣化的菜單選擇
老夫子牛肉麵提供多種牛肉料理，無論是牛肉麵、飯類還是小菜，都能滿足不同口味的需求。
2. 價格親民
相比其他牛肉麵店，老夫子牛肉麵的價格相對平實，讓更多人能夠品嚐到美味的牛肉料理[3]。
3. 傳統古早味
老夫子牛肉麵自1981年營業至今，保留了傳統的眷村老滋味，讓顧客能夠品嚐到最原汁原味的牛肉麵[3]。
4. 豐富的配料
每碗牛肉麵都搭配豐富的配料，如牛筋、牛肚等，讓口感更加豐富[7]。
5. 自助式調味區
店內設有自助式調味區，提供各種調味料及酸菜，讓顧客可以依照個人口味調整[3]。
6. 舒適的用餐環境
店內裝潢以木材為主，環境舒適，讓顧客在用餐時能夠放鬆享受[7]。
7. 外送服務
老夫子牛肉麵提供外送服務，方便顧客在家也能享用美食[4][5]。
8. 特色飲品
店內提供手作酸梅汁和桑椹汁，酸甜可口，解渴又解膩[7]。
常見問題 (FAQ)
1. 老夫子牛肉麵的營業時間是什麼？
老夫子牛肉麵的營業時間因地點而異，通常是週一至週五午餐和晚餐時段營業，週六日為全天營業[7]。
2. 老夫子牛肉麵的招牌菜是什麼？
招牌菜包括牛筋麵、牛肉粉絲、滿漢牛肉麵等，這些都是顧客評價較高的菜色[3][7]。
3. 老夫子牛肉麵有提供外送服務嗎？
是的，老夫子牛肉麵提供外送服務，顧客可以通過Foodpanda或Uber Eats訂購[1][4][5]。
4. 老夫子牛肉麵的價格如何？
老夫子牛肉麵的價格相對平實，小碗牛肉麵約100元起，其他菜色如炒牛肉、炒大腸等價格在120元至150元之間[3][6][7]。
5. 老夫子牛肉麵的湯頭有什麼特色？
老夫子牛肉麵的湯頭通常是紅燒湯頭，清爽不油膩，帶有濃郁的牛肉香氣[3][6]。
6. 老夫子牛肉麵的用餐環境如何？
店內環境舒適，裝潢以木材為主，並設有自助式調味區，方便顧客調整口味[7]。
7. 老夫子牛肉麵有什麼特色飲品？
店內提供手作酸梅汁和桑椹汁，酸甜可口，是店內的招牌飲品[7]。
8. 老夫子牛肉麵的菜單有什麼特別之處？
菜單多樣化，除了牛肉麵外，還有各種飯類、小菜及快炒，滿足不同顧客的需求[3][7]。
總結來說，老夫子牛肉麵是一家值得推薦的牛肉麵店，不僅菜單豐富多樣，價格親民，還保留了傳統的古早味，是品嚐牛肉麵的好去處。
Citations:
[1] https://www.foodpanda.com.tw/chain/cr9wr/lao-fu-zi-niu-rou-mian-cr9wr
[2] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/a4vv/lao-fu-zi-niu-rou-mian-tai-zhong-zi-you-dian
[3] https://abrabbit.com/laofuzi/
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E8%80%81%E5%A4%AB%E5%AD%90%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/6jdk4UHDR1iKtGeeib4qIg
[5] https://www.ubereats.com/tw/store/%E8%80%81%E5%A4%AB%E5%AD%90%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%87%AA%E7%94%B1%E5%BA%97/pqdtOlatQqeA6JJob13L9w
[6] https://rankbhunter.pixnet.net/blog/post/264952632
[7] https://kuaniblog.pixnet.net/blog/post/250975249
[8] https://fanimko1.pixnet.net/blog/post/349143845
[9] https://www.youtube.com/watch?v=RWPE3hCZRA4