穆記牛肉麵位於台北市信義區吳興街，是一家以牛肉麵聞名的餐廳，並且連續多年獲得米其林必比登推薦。這裡的牛肉麵以清燉和紅燒兩種湯頭為主，還有多種小菜和特色料理。本文將詳細介紹穆記牛肉麵的菜單，讓您在造訪時能夠更好地選擇喜愛的美食。
清燉牛肉麵
清燉半筋半肉麵
清燉半筋半肉麵是穆記牛肉麵的招牌之一。湯頭清澈鮮美，加入了水果和洋蔥等秘密配方，使得湯頭特別甜美。牛肉和牛筋的搭配讓口感更加豐富，每碗售價約為250元[1][3][4]。
清燉牛雜麵
清燉牛雜麵同樣是以清燉湯頭為基底，內含牛肉、牛筋和牛肚，湯頭清爽微酸，適合喜歡清淡口味的食客。每碗售價約為260元[14]。
紅燒牛肉麵
紅燒半筋半肉麵
紅燒半筋半肉麵是另一款人氣菜品，湯頭濃郁，帶有淡淡的藥材香氣，牛肉和牛筋的比例均衡，口感豐富。每碗售價約為230元[4][14]。
紅燒牛筋麵
紅燒牛筋麵以牛筋為主，湯頭同樣濃郁，牛筋煮得軟嫩入味，非常適合喜歡牛筋的食客。每碗售價約為250元[4]。
乾拌麵類
乾拌牛肉麵
乾拌牛肉麵的麵條Q彈有嚼勁，搭配特製的乾拌醬汁，非常美味。每碗售價約為310元[2]。
炸醬麵
炸醬麵是台灣經典的麵食之一，穆記的炸醬麵加入了豬肉末，醬汁濃郁，口感豐富。每碗售價約為100元[3]。
特色料理
斤餅包牛肉
斤餅包牛肉是穆記牛肉麵的招牌小吃，斤餅外酥內軟，搭配牛肉和蔥花，味道絕佳。每份售價約為150元[3][8]。
京醬肉絲斤餅
京醬肉絲斤餅同樣受歡迎，京醬肉絲有豬肉和牛肉兩種選擇，搭配斤餅一起食用，口感豐富。每份售價約為210元[6][12]。
小菜與湯品
小菜
穆記牛肉麵的小菜種類繁多，包括茄子、烤麩等，價格統一為50元。自助區提供多種選擇，讓顧客可以自由搭配[1][8]。
湯品
除了牛肉麵外，穆記還提供各種湯品，如榨菜肉絲湯麵，每碗售價約為200元[2]。
營業時間與用餐環境
穆記牛肉麵的營業時間分為午餐和晚餐兩個時段，午餐時間為11:00-14:30，晚餐時間為17:00-20:30，週三、四公休。用餐環境乾淨整潔，座位分布在一樓和地下一樓，建議提前到店候位，以免等待過久[1][8]。
常見問題
1. 穆記牛肉麵有提供外送服務嗎？
是的，穆記牛肉麵提供外送服務，外送時間為12:00-14:30和18:00-20:00，週三、四公休[2]。
2. 穆記牛肉麵的湯頭有什麼特別之處？
穆記牛肉麵的湯頭加入了水果和洋蔥等秘密配方，使得湯頭特別甜美，這是其獨特之處[1][5]。
3. 穆記牛肉麵的價格範圍是多少？
穆記牛肉麵的價格範圍從60元到300元不等，根據不同的菜品有所差異[1][4]。
4. 穆記牛肉麵有什麼推薦的必點菜品？
推薦必點的菜品包括清燉半筋半肉麵、紅燒半筋半肉麵和斤餅包牛肉[1][4][8]。
5. 穆記牛肉麵的用餐環境如何？
穆記牛肉麵的用餐環境乾淨整潔，座位分布在一樓和地下一樓，建議提前到店候位[1][8]。
6. 穆記牛肉麵的營業時間是什麼時候？
穆記牛肉麵的營業時間為午餐11:00-14:30，晚餐17:00-20:30，週三、四公休[1][8]。
7. 穆記牛肉麵的斤餅有什麼特別之處？
穆記牛肉麵的斤餅外酥內軟，搭配牛肉和蔥花，味道絕佳，是店內的招牌小吃[3][8]。
8. 穆記牛肉麵的湯品有哪些選擇？
穆記牛肉麵除了牛肉麵外，還提供各種湯品，如榨菜肉絲湯麵等[2]。
穆記牛肉麵以其獨特的湯頭和豐富的菜品選擇，成為台北信義區的美食代表之一。無論是清燉還是紅燒，穆記牛肉麵都能滿足不同食客的需求，是您不可錯過的美食體驗。
Citations:
[1] https://icecreamcat.tw/mu-beef-noodies/
[2] https://www.cutaway.com.tw/makeOrder.php?sid=2553
[3] https://eatingintaipei.com/muji-beef-noodle/
[4] https://blake.com.tw/blog/post/mu-ji
[5] https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/muji-beef-noodles
[6] https://eraser2407.pixnet.net/blog/post/89518132
[7] https://travel.taipei/en/shop/details/676
[8] https://tenjo.tw/muji-beefnoodles/
[9] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13808515-d4167055-Reviews-Mu_Ji_Beef_Noodle_Soup-Xinyi_District_Taipei.html
[10] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/muji-beef-noodles
[11] https://eatingintaipei.com/staging/5148/taipei-city-%E7%A9%86%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-muji-beef-noodle/
[12] https://anise.tw/245752
[13] https://www.yelp.com/biz/%E8%87%BA%E7%81%A3%E7%A9%86%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%8D%80
[14] https://www.tiffany0118.com/mujibeef/
[15] https://trickytaipei.com/best-beef-noodle-soup-in-taipei/
[16] https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g13808515-d4167055-i137285972-Mu_Ji_Beef_Noodle_Soup-Xinyi_District_Taipei.html