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福菊臭臭鍋鳳山立志店：品嚐南台灣最具特色的臭臭鍋美食

位於高雄市鳳山區的福菊臭臭鍋鳳山立志店，是一家深受當地人喜愛的特色美食餐廳。這家店以其獨特的臭臭鍋料理聞名，為饕客們帶來令人難忘的味蕾體驗。讓我們一起深入了解這家備受推崇的臭臭鍋店，探索其美味秘訣和特色菜品。

店家基本資訊

  • 地址：高雄市鳳山區立志街120號[5]
  • 電話：07-7990338[5]
  • 營業時間：11:00～14:00、16:00～00:30[7]
  • 員工人數：1-10人[5]
  • 資本額：50萬[5]

福菊臭臭鍋的特色與亮點

  1. 獨特的臭香味：福菊臭臭鍋以其濃郁的臭香味聞名，這種特殊的香氣是許多顧客趨之若鶩的原因[7]。
  2. 豐富的配料：每一鍋臭臭鍋都裝滿了各種豐富的配料，包括冬粉、鳥蛋、泡菜、豆腐、黑輪、鴨血、木耳和米血等[7]。
  3. 濃郁的湯頭：湯頭非常濃郁，帶有麻辣和酸味，口感順滑，能夠刺激食慾[7]。
  4. 入味的豆腐：豆腐完全吸收湯汁的風味，口感爆汁，無需額外沾醬即可品嚐到豐富的味道[7]。
  5. 特色鳥蛋：鳥蛋經過滷製，帶有一絲鐵蛋的口感，蛋黃略帶甜味，是店內的另一亮點[7]。
  6. 多樣化的菜單選擇：除了經典的臭臭鍋，還提供多種鍋物選擇，如海鮮味噌鍋、海鮮泡菜鍋等[1][14]。
  7. 平價實惠：福菊臭臭鍋以其物美價廉的特點吸引了眾多顧客，是一家典型的平民美食店[7]。
  8. 在地人推薦：作為高雄地區的知名美食，福菊臭臭鍋受到許多在地人的推薦和喜愛[12]。

推薦菜品

  1. 麻辣臭豆腐鍋：這是店內的招牌菜品，麻辣鮮香，深受顧客喜愛[1][7]。
  2. 臭豆腐腸旺鍋：結合臭豆腐和腸旺的美味，是另一道不容錯過的特色菜[1]。
  3. 豆皮泡菜鍋：為喜愛清爽口味的顧客提供了絕佳選擇[1]。
  4. 海鮮泡菜鍋：融合了海鮮的鮮美和泡菜的酸爽，口感豐富[1]。
  5. 鴨血鍋：鴨血口感細膩，搭配湯頭風味絕佳[7]。

用餐體驗

福菊臭臭鍋鳳山立志店的用餐環境雖然簡單，但乾淨整潔。店內採用復古風格的矮桌矮椅，營造出獨特的用餐氛圍[7]。由於店面不大，約可容納20人左右，用餐高峰期可能需要稍作等候[7]。

線上訂餐服務

為了方便顧客，福菊臭臭鍋鳳山立志店還提供了線上訂餐服務。顧客可以通過iCHEF雲端餐廳系統瀏覽菜單、選擇取餐時間並送出訂單，省去現場等待的時間[8]。

結語

福菊臭臭鍋鳳山立志店憑藉其獨特的臭臭鍋風味和優質的服務，成為了高雄地區不可錯過的美食景點之一。無論您是當地居民還是遊客，都值得前來品嚐這道南台灣的特色美食。

常見問題與解答

  1. Q：福菊臭臭鍋鳳山立志店的招牌菜是什麼？
    A：店內的招牌菜是麻辣臭豆腐鍋，此外臭豆腐腸旺鍋也很受歡迎。
  2. Q：福菊臭臭鍋的價格範圍是多少？
    A：福菊臭臭鍋的價格範圍大約在90-120元之間，屬於平價美食[12]。
  3. Q：福菊臭臭鍋鳳山立志店有提供外送服務嗎？
    A：是的，福菊臭臭鍋鳳山立志店有提供外送服務，顧客可以通過Uber Eats平台訂餐[4]。
  4. Q：福菊臭臭鍋的湯頭有什麼特色？
    A：福菊臭臭鍋的湯頭非常濃郁，帶有麻辣和酸味，口感順滑，能夠刺激食慾[7]。
  5. Q：福菊臭臭鍋鳳山立志店有提供素食選擇嗎？
    A：雖然主打臭臭鍋，但店內也有提供如豆皮泡菜鍋等較為清淡的選擇[1]。
  6. Q：福菊臭臭鍋在高雄還有其他分店嗎？
    A：是的，福菊臭臭鍋在高雄還有其他分店，包括青年店、忠孝店、熱河店和輔英店等[12]。
  7. Q：福菊臭臭鍋鳳山立志店的營業時間是怎樣的？
    A：福菊臭臭鍋鳳山立志店的營業時間為11:00～14:00、16:00～00:30[7]。

Citations:
[1] https://shop.ichefpos.com/store/B2lFQS6S/ordering
[2] https://map.baidu.com/place/5976dcd0a59333554251c0c3
[3] https://tw.news.yahoo.com/%E6%83%B3%E4%B8%8D%E5%88%B0%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90%E5%92%8C%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E7%AB%9F%E7%84%B6%E9%80%99%E9%BA%BC%E6%90%AD%EF%BC%81%E5%9F%94%E9%87%8C%E8%B5%B0%E8%B5%B0%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%89%B5%E6%84%8F%E5%B0%8F%E5%90%83%EF%BD%9E-042456851.html
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%A6%8F%E8%8F%8A%E8%87%AD%E8%87%AD%E9%8D%8B-%E9%B3%B3%E5%B1%B1%E7%AB%8B%E5%BF%97%E5%BA%97/a5SJGJcZXkahpdDFNGUYTQ
[5] https://www.chickpt.com.tw/company/r6b0Drarw182
[6] https://lyes.tw/33637126-%E6%A2%81%E5%AE%B6%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90/
[7] https://nellydyu.tw/blog/post/37301501
[8] https://shop.ichefpos.com/store/B2lFQS6S/information
[9] https://followmii.tw/blog/post/liangtofu
[10] https://xfcamp.vip/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%99%AF%E9%BB%9E%E4%BB%8B%E7%B4%B9/%E7%A6%8F%E8%8F%8A%E8%87%AD%E8%87%AD%E9%8D%8B%E9%B3%B3%E5%B1%B1%E7%AB%8B%E5%BF%97%E5%BA%97%EF%BC%9A%E5%93%81%E5%91%B3%E7%8D%A8%E7%89%B9%E9%8D%8B%E7%89%A9%E6%96%B0%E9%AB%94%E9%A9%97/
[11] https://www.bigfang.tw/blog/post/liang-tofu-puli
[12] https://yutsaitsai.home.blog/2019/05/22/%E9%AB%98%E9%9B%84%E9%B3%B3%E5%B1%B1-%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E8%87%AD%E8%87%AD%E9%8D%8B-%E6%B2%92%E6%9C%89%E4%B9%8B%E4%B8%80-%E5%8D%97%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%A6%8F%E8%8F%8A%E8%87%AD/
[13] https://www.youtube.com/watch?v=PzEyZAYkap8
[14] https://ihungrybear.com/restaurants/plnQ3Km/
[15] https://www.walkerland.com.tw/article/view/378834
[16] https://www.chickpt.com.tw/job-qr3mAVRZy17P

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