福生小食店是台南中西區海安路上的知名老字號小吃店，以平價美味的肉燥飯、米糕和各式手工丸湯聞名。這家店承襲了台南傳統小吃的精髓,深受在地人和遊客喜愛。讓我們一起來深入了解這家台南美食的代表店家。
店家特色與歷史
福生小食店的歷史可以追溯到另一家老店 – 全生小食店。據傳,福生是由全生的老師傅們出來自立門戶所開設的,因此保留了原本的口味與烹調技巧。雖然開業時間不長,但憑藉著優秀的手藝和親民的價格,很快就在台南小吃界佔有一席之地。
店家特色:
- 承襲台南傳統小吃的精髓
- 由資深師傅掌廚,保留古早味
- 平價實惠,深受在地人喜愛
- Google評價超過2000則,4分以上高分
菜單與招牌美食
福生小食店的菜單雖然簡單,但每一樣都是精心製作的美味。主要分為主食和湯品兩大類:
主食:
- 肉燥飯 (20元)
- 米糕 (30元)
- 魚鬆肉飯 (35元)
- 香菇肉飯 (45元)
湯品:
- 綜合丸湯 (40元)
- 魚丸湯 (40元)
- 蝦丸湯 (40元)
- 肉丸湯 (40元)
- 魚皮湯 (50元)
招牌推薦
- 肉燥飯
- 琥珀色的肉燥帶有肥嫩口感
- 獨特滷汁微甜微鹹,香氣四溢
- 與白飯完美搭配,讓人欲罷不能
- 綜合丸湯
- 內含貢丸、魚丸、蝦丸和肉丸四種手工丸子
- 湯頭清甜,丸子Q彈有勁
- 一碗40元,份量實在
- 米糕
- 搭配特製滷肉和旗魚鬆
- 米粒分明,口感Q彈
- 傳統台南小吃的代表作
- 魚皮湯
- 店內主打,鮮美滋補
- 建議提早前往,晚來容易售罄
用餐環境與營業資訊
福生小食店位於台南市中西區海安路一段100號,交通便利。店內環境簡單樸實,保留傳統小吃店的風味。
營業資訊:
- 營業時間: 06:00-19:00
- 電話: 06-228-2998
- 無提供外送服務
用餐環境:
- 室內座位與路邊座位皆有
- 路邊座位有遮陽棚
- 用餐方式為先入座後點餐
- 人潮眾多,常需要併桌用餐
顧客評價與建議
根據網路評價和食客分享,福生小食店普遍獲得正面評價:
- 肉燥飯口感獨特,香氣十足
- 手工丸湯料實在,價格親民
- 保留傳統台南小吃風味
- 服務親切,上菜速度快
小提醒:
- 建議避開用餐尖峰時段,以免久候
- 魚皮湯很受歡迎,想品嚐要趁早
- 可以嘗試搭配不同主食和湯品,體驗更多口味
周邊美食推薦
福生小食店位於台南美食聚集地,附近還有許多知名小吃可以一併品嚐:
- 六千牛肉湯 (對面)
- 矮仔成蝦仁飯 (附近)
- 保安路米糕
- 落成米糕
- 下道蘭米糕
這些店家都是台南知名的在地美食,可以規劃一日美食之旅,一次品嚐多家特色小吃。
結語
福生小食店憑藉著傳統手藝和平實價格,成功在台南小吃界佔有一席之地。無論是招牌的肉燥飯、綜合丸湯,還是米糕、魚皮湯,都充分展現了台南小吃的精髓。來到台南,不妨前往福生小食店,感受這份傳承數十年的在地美味。
常見問題
- 福生小食店最有名的菜色是什麼?
福生小食店最有名的是肉燥飯、綜合丸湯和魚皮湯。 - 福生小食店的價格如何?
價格非常親民,主食如肉燥飯只要20元,綜合丸湯40元。 - 福生小食店營業時間是幾點到幾點?
營業時間為每天早上6點到晚上7點。 - 福生小食店有提供外送服務嗎?
福生小食店目前沒有提供外送服務。 - 福生小食店附近有哪些知名小吃?
附近有六千牛肉湯、矮仔成蝦仁飯等知名台南小吃。
Citations:
[1] https://wei790512.pixnet.net/blog/post/88299115
[2] https://blake.com.tw/blog/post/fu-sheng2023
[3] https://www.twtainan.net/zh-tw/shop/consume/2199
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[6] https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/17973
[7] https://spot.line.me/detail/483792002891125990