瑞記是一家專注於提供高品質海南雞飯的餐廳品牌，從2017年進駐台灣以來，迅速成為當地最受歡迎的美食之一。本文將介紹瑞記的歷史、特色菜品、各門市據點以及顧客評價，讓您全面了解這個備受推崇的餐廳品牌。

瑞記的歷史與理念

瑞記的創辦人是一位旅居四海的香港音樂人，憑藉對美食的熱愛和對品質的堅持，於2017年將這個品牌引進台灣。瑞記致力於將傳統的海南雞飯精品化，使用每日產地直送的新鮮溫體雞，並以獨家配方低溫烹調，確保每一道菜品都能達到最高的品質標準[3]。

瑞記的特色菜品

瑞記的菜單不僅僅局限於海南雞飯，還包括多種東南亞風味的美食。以下是一些瑞記的招牌菜品：

• 海南雞飯：瑞記的招牌菜品，使用新鮮溫體雞，低溫烹調，雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的雞油飯，讓人一試成主顧。
• 肉骨茶：這道馬來西亞風味的湯品，以豐富的中藥材熬煮，湯頭濃郁，肉質軟嫩。
• 叻沙：融合了馬來和華人的飲食文化，湯頭香濃，配料豐富，是一道不可錯過的美味[1]。

瑞記的門市據點

瑞記在台灣擁有多家門市，方便顧客就近享用美食。以下是瑞記的主要門市據點：

• 台北西門店：萬華區成都路27巷17號，電話：02-23311880
• 台北成功店：內湖區成功路3段173號，電話：02-87922955
• 台北天母店：士林區中山北路七段15號，電話：02-28720292
• 台北大直北安店：中山區北安路610號，電話：02-27223300
• 台北永吉店：信義區永吉路30巷145號，電話：02-87873366
• 台北敦北快享店：松山區民生東路四段79之2號，電話：02-27123212
• 桃園大江店：中壢區中園路二段501號大江國際購物中心GB樓008店號，電話：03-4680689
• 台中中港店：西屯區台灣大道3段301號新光三越中港店12F，電話：04-22552550[1][5]

顧客評價與媒體報導

瑞記的美食不僅獲得了顧客的高度評價，還受到了多位知名人士的推薦：

• 歌手林宥嘉： “吃到好吃的海南雞飯，我給⭐️⭐️⭐️⭐️！”
• YouTuber Joeman (九妹)： “瞬間回到東南亞的感覺，很道地。雞肉很嫩不柴，兩種飯都很好吃！”
• 藝人夢多 (大谷主水)： “他們家的海南雞我吃起來目前真的是第一名！他們家的雞肉真的有夠好吃，非常健康 非油炸，非常適合健身的我！”
• 藝人熊熊 (卓毓彤)： “說到海南雞 就不能不知道瑞記！吃過一次就會讓你難以忘記🥰”[1]

瑞記的未來展望

瑞記不僅致力於提供高品質的美食，還不斷追求創新和進步。品牌多次聘請知名設計師為餐廳注入時尚及富有藝術性的設計，並採用西方管理哲學和天然原料，力求在市場中保持競爭力和永續發展[1]。

瑞記的社會責任

瑞記在追求商業成功的同時，也不忘履行社會責任。餐廳致力於使用天然原料，確保食品安全和健康，並積極參與各類社會公益活動，回饋社會。

瑞記的營業時間與訂餐方式

瑞記的各門市營業時間大致為每天11:30至21:00，顧客可以通過電話預訂或使用外送平台如Uber Eats進行訂餐，方便快捷[2]。

瑞記的品牌形象

瑞記的品牌形象結合了傳統與現代，既保留了海南雞飯的傳統風味，又融入了現代餐廳的設計理念。這種結合使得瑞記在眾多餐廳中脫穎而出，成為消費者心目中的首選。

瑞記的市場定位

瑞記的市場定位清晰，目標客群主要是追求高品質美食的消費者。通過提供優質的餐飲體驗和貼心的服務，瑞記成功地在競爭激烈的餐飲市場中站穩了腳跟。

瑞記的競爭優勢

瑞記的競爭優勢主要體現在以下幾個方面：

• 高品質的食材：每日產地直送的新鮮溫體雞，確保食材的新鮮和安全。
• 獨家配方：低溫烹調的獨家配方，使得雞肉鮮嫩多汁，口感極佳。
• 多樣化的菜品：除了海南雞飯，還提供肉骨茶、叻沙等多種東南亞風味美食，滿足不同顧客的需求。
• 時尚的餐廳設計：聘請知名設計師打造時尚和富有藝術性的餐廳環境，提升顧客的用餐體驗[1][3]。

瑞記的未來發展計劃

瑞記未來計劃繼續擴展其門市網絡，進一步提升品牌知名度和市場佔有率。同時，瑞記也將繼續追求創新，推出更多符合市場需求的新菜品，為顧客帶來更多驚喜。

結語

瑞記作為一家專注於提供高品質海南雞飯的餐廳品牌，憑藉其優質的食材、獨家配方、多樣化的菜品和時尚的餐廳設計，贏得了廣大顧客的喜愛和支持。未來，瑞記將繼續秉持其創新和進步的理念，為顧客帶來更多美味和驚喜。

常見問題

Q1: 瑞記的營業時間是什麼？
A1: 瑞記各門市的營業時間大致為每天11:30至21:00，具體時間可參考各門市的營業資訊。

Q2: 瑞記有哪些招牌菜品？
A2: 瑞記的招牌菜品包括海南雞飯、肉骨茶和叻沙等。

Q3: 瑞記的各門市地址在哪裡？
A3: 瑞記在台灣有多家門市，包括台北西門店、台北成功店、台北天母店、台北大直北安店、台北永吉店、台北敦北快享店、桃園大江店和台中中港店。

Q4: 瑞記的創辦人是誰？
A4: 瑞記的創辦人是一位旅居四海的香港音樂人。

Q5: 瑞記的訂餐方式有哪些？
A5: 顧客可以通過電話預訂或使用外送平台如Uber Eats進行訂餐。

Q6: 瑞記的品牌理念是什麼？
A6: 瑞記致力於將傳統的海南雞飯精品化，使用天然原料，確保食品安全和健康，並追求創新和進步。

Q7: 瑞記的競爭優勢有哪些？
A7: 瑞記的競爭優勢包括高品質的食材、獨家配方、多樣化的菜品和時尚的餐廳設計。

Q8: 瑞記未來有什麼發展計劃？
A8: 瑞記未來計劃繼續擴展其門市網絡，提升品牌知名度和市場佔有率，並推出更多符合市場需求的新菜品。

Citations:
[1] https://ruikee.tw
[2] https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%91%9E%E8%A8%98%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%9B%9E%E9%A3%AF-%E6%B0%B8%E5%90%89%E5%BA%97/zOgst8EaTy6lgfhoXIhI5g
[3] https://blog.udn.com/emilyyang0906/179467223
[4] https://www.mirrormedia.mg/story/20230322food006
[5] https://www.104.com.tw/company/1a2x6bjvr0
[6] https://www.gotofs.com/shop/
[7] https://shopee.tw/mimi25201