台灣擁有豐富多元的飲食文化，從傳統台菜到創意料理，無論是本地居民還是遊客，都能在這裡找到心儀的美食。以下將介紹多家特色餐廳，涵蓋台北、台中及高雄等地，讓您在享用美食的同時，也能體驗不同的餐飲氛圍。
台北特色餐廳
1. 瀧厚炙燒熟成牛排
瀧厚炙燒熟成牛排結合了傳統台式牛排與西式高檔牛排的特色。餐廳裝潢以英倫藍為主，讓人彷彿置身歐洲牛排館。餐廳主打「頂級食材 X 平價消費」，最低只需$290即可享受頂級牛排。除了牛排，套餐中的酥皮濃湯和沙拉前菜也非常值得一試[10]。
店家資訊
- 地址：台北市松山區復興北路69號
- 營業時間：11:30-14:30，17:00-22:00
2. 麵屋一燈
麵屋一燈是日本美食評論網站 Tabelog 連續三年「最佳拉麵」得主，其海外第一間分店位於台北。最出名的冠軍沾麵和特製的芳醇干貝雞湯拉麵，湯頭香醇濃郁，讓人回味無窮[10]。
店家資訊
- 地址：台北市松山區復興北路69號
- 營業時間：11:00-01:00
3. 金峰滷肉飯
金峰滷肉飯是台北的經典小吃，從早上8點開始就排隊不斷。滷肉切成細長條，滿滿鋪在白飯上，攪勻後每一粒白米都被濃郁的醬汁包裹，令人食指大動[10]。
店家資訊
- 地址：台北市中正區羅斯福路一段10號
- 營業時間：11:00-01:00（週一公休）
4. 明福台菜海產
明福台菜海產以老字號台灣家常菜為招牌，連續多年榮獲米其林一星肯定。招牌菜「一品佛跳牆」用料豐富，湯頭清澈鮮甜，是親友聚會的絕佳選擇[14]。
店家資訊
- 地址：台北市中山區中山北路二段137巷20號
- 營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
台中特色餐廳
1. Tu pang 地坊
Tu pang 地坊位於台中市東區，以其獨特的裝潢和美味的料理吸引了眾多食客。餐廳評價高達4.6星，是家庭聚餐或朋友聚會的好去處[1]。
店家資訊
- 地址：台中市東區復興路四段17巷12號
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
2. JAI
JAI是一家以創意料理著稱的餐廳，位於台中市北區。餐廳評價高達4.5星，價格親民，是享受美食的好選擇[2]。
店家資訊
- 地址：台中市北區三民路三段125號
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
3. 遊牧餐桌Nomadic Trattoria
遊牧餐桌Nomadic Trattoria位於台中市西區，以其獨特的義大利料理和溫馨的用餐環境聞名。餐廳評價高達4.7星，是約會或家庭聚餐的理想地點[3]。
店家資訊
- 地址：台中市西區中勤街184號
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
4. ONE MORE 泰
ONE MORE 泰位於台中市西區，是一家以泰國料理為主的餐廳。餐廳評價高達4.7星，提供精緻的泰國美食，是喜愛異國料理的食客必訪之地[5]。
店家資訊
- 地址：台中市西區美村路一段95號
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
高雄特色餐廳
1. 桂桃嬤販麵洋行
桂桃嬤販麵洋行以南洋風味料理為主，裝潢復古又飽和，讓人彷彿置身於南洋國度。餐廳主打「馬來南洋風味鍋燒」和「椰香辣沙嗲雞肉飯」，每一款都超地道又實在[12]。
店家資訊
- 地址：高雄市鹽埕區大義街99號
- 營業時間：17:30–00:00
2. 遙遙相望
遙遙相望是一家以日式餐點為主的餐廳，位於高雄市新興區。餐廳裝潢復古，雞肉甜甜圈和濃濃小辣的咖哩是其主打菜[12]。
店家資訊
- 地址：高雄市新興區中正三路38-1號
- 營業時間：11:30–20:00（週一公休）
3. 沃野山丘
沃野山丘是一家景觀餐廳，位於高雄市燕巢區。餐廳戶外風景優美，澎湃霸氣海鮮燉飯是其限量套餐，深受食客喜愛[12]。
店家資訊
- 地址：高雄市燕巢區中正路三段
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
4. 彩色粄條Spectrum House
彩色粄條Spectrum House以其獨特的彩色粄條聞名，位於高雄市鹽埕區。餐廳裝潢色彩斑斕，菜餚美味且富有創意[12]。
店家資訊
- 地址：高雄市鹽埕區大義街99號
- 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00
常見問題
1. 台北有哪些必吃的特色餐廳？
台北的必吃特色餐廳包括瀧厚炙燒熟成牛排、麵屋一燈、金峰滷肉飯和明福台菜海產等。
2. 台中有哪些推薦的餐廳？
台中推薦的餐廳有Tu pang 地坊、JAI、遊牧餐桌Nomadic Trattoria和ONE MORE 泰等。
3. 高雄有哪些隱藏版美食餐廳？
高雄的隱藏版美食餐廳包括桂桃嬤販麵洋行、遙遙相望、沃野山丘和彩色粄條Spectrum House等。
4. 哪些餐廳適合家庭聚餐？
適合家庭聚餐的餐廳有台北的明福台菜海產、台中的Tu pang 地坊和高雄的沃野山丘等。
5. 有哪些餐廳提供異國料理？
提供異國料理的餐廳有台中的ONE MORE 泰、高雄的桂桃嬤販麵洋行和遙遙相望等。
6. 哪些餐廳適合約會？
適合約會的餐廳有台北的麵屋一燈、台中的遊牧餐桌Nomadic Trattoria和高雄的沃野山丘等。
7. 台北有哪些米其林推薦餐廳？
台北的米其林推薦餐廳包括明福台菜海產等。
8. 哪些餐廳提供創意料理？
提供創意料理的餐廳有台北的瀧厚炙燒熟成牛排、台中的JAI和高雄的彩色粄條Spectrum House等。
希望這些特色餐廳推介能讓您在台灣的美食之旅中，找到心儀的餐廳，享受美味的同時，也能體驗不同的餐飲氛圍。
Citations:
[1] https://www.facebook.com/TU-PANG-TSIU-%E5%9C%B0%E5%9D%8A%E9%A4%90%E9%85%92-1580999092169474/
[2] https://www.facebook.com/JAIXTAIWAN/
[3] https://www.facebook.com/N.T.foodhere/
[4] http://www.hecho.cafe
[5] https://www.facebook.com/OneMorethaithai
[6] https://google.com/maps/?ll=24.136870%2C120.662477&q=%E7%84%B1%E6%9C%88%EF%BC%8E%E7%87%92%E9%B5%9D%EF%BC%8D%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%8D%E8%A5%BF%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BC%8D%E9%81%A9%E5%90%88%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%81%9A%E9%A4%90&z=15
[7] https://www.facebook.com/shinyuan106/
[8] https://www.twlatelier.com
[9] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g33579850/landscape-restaurant-top-10/
[10] https://www.klook.com/zh-TW/blog/taipei-restauant-recommend/
[11] https://www.dalang.tw/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B2%BE%E9%81%B8%E5%BF%85%E5%90%83%E9%A4%90%E5%BB%B3/
[12] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g39534320/kaohsiung-resterant-20220325/
[13] https://www.weekendhk.com/dining/%E6%9C%80%E7%B4%85%E6%89%93%E5%8D%A1%E5%BF%85%E5%90%83%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%89%93%E5%8D%A1%E9%A4%90%E5%BB%B3-hsbc-1509023/
[14] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/346314
[15] https://www.hk01.com/%E7%9F%A5%E6%80%A7%E5%A5%B3%E7%94%9F/766540/%E6%89%93%E5%8D%A1%E7%89%B9%E8%89%B2%E9%A4%90%E5%BB%B32024-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E4%B8%AD%E7%92%B0%E7%81%A3%E4%BB%94%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E8%96%A6-%E6%98%AD%E5%92%8C-%E7%95%B0%E5%9C%8B%E9%A2%A8-%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE
[16] https://www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/IGable-beautiful-restaurant-recommendation-updated