牛肆是一間位於台北市中山區的知名溫體牛肉火鍋餐廳，以新鮮優質的溫體牛肉和獨特的蔬果湯底聞名。自2018年開業以來，牛肆憑藉其高品質的食材和精湛的烹飪技術，迅速成為台北最受歡迎的火鍋餐廳之一。
餐廳特色
- 台南直送溫體牛: 牛肆每天從台南直接運送新鮮的溫體牛肉，確保肉質的鮮嫩度和口感[1][3]。
- 手工現切: 餐廳師傅會在客人面前現場手工切割牛肉，保證新鮮度[7]。
- 蔬果湯底: 特製的蔬果湯底富含多種蔬菜，清甜可口且回甘[11]。
- 精緻裝潢: 餐廳內部裝潢簡約精緻，營造出舒適的用餐氛圍[7]。
- 限時用餐: 為了確保每位客人都能享受到最佳的用餐體驗，牛肆實行2小時的用餐時限[7]。
菜單推薦
- 牛肉爐: 牛肆的招牌菜品，有大小兩種規格可選擇[11]。
- 小鍋(＄600)：適合2-3人
- 大鍋(＄1100)：適合3-4人
- 上選溫體牛肉: 每人份＄380，新鮮嫩滑，值得一試[3][11]。
- 雜炊: 餐後必點，將剩餘的湯底熬製成濃郁的粥品[11][15]。
- 熱炒菜品: 如高麗菜炒牛肉，增添口味變化[2]。
- 特色單品: 如蔥鹽烤牛舌、洋蔥煎烤生牛肉等[2]。
訂位資訊
由於牛肆人氣極高，建議提前預訂：
- 訂位系統每月1號和15號晚上22:00開放預訂[2][4]。
- 可預訂未來3週內的座位[7]。
- 僅接受2-8人的訂位，8人以上需電話預約[7]。
- 不接受現場候位和電話訂位[2]。
交通資訊
- 地址：台北市中山區吉林路422號[1][2]
- 最近捷運站：中山國小站（步行約13-15分鐘）[7][11]
- 營業時間：週二至週日 17:00-22:00[2]
注意事項
- 餐廳僅收現金，不接受信用卡[3]。
- 基本消費為每人1,000元，另收10%服務費[2]。
- 建議4-6人同行，適合小型家庭聚餐或朋友聚會[3]。
牛肆以其優質的溫體牛肉和獨特的蔬果湯底贏得了眾多食客的青睞。無論是想品嚐正宗的台南風味，還是尋找高品質的火鍋體驗，牛肆都是一個值得考慮的選擇。記得提前預訂，以確保您能享受到這場美味的盛宴。
常見問題
- 牛肆的溫體牛肉是否真的每天從台南直送？
是的，牛肆每天都從台南直接運送新鮮的溫體牛肉，確保最佳品質[1][3]。 - 牛肆是否提供外帶或外送服務？
是的，牛肆提供外帶和外送服務[7]。 - 牛肆的湯底有什麼特別之處？
牛肆的湯底是以多種蔬果熬製而成，清甜可口且回甘，是餐廳的一大特色[11]。 - 如何增加訂到位的機會？
建議在每月1號和15號晚上22:00準時上線預訂，因為座位往往在幾分鐘內就被訂完[2][4]。 - 牛肆是否適合帶小孩用餐？
牛肆有提供兒童餐具，但沒有兒童椅。小孩可能需要大人抱著才能碰到桌子[2]。
Citations:
[1] https://inline.app/order/-MTjGQSohue2IczfYSq6:inline-live-2/-MTjGQbvgfthhtEnq7OR?language=zh-tw
[2] https://chrysie.pixnet.net/blog/post/122259608
[3] https://globalfoodelicious.com/niu-si-beef-hot-pot/
[4] https://inline.app/booking/-MTjGQSohue2IczfYSq6:inline-live-2/-MTjGQbvgfthhtEnq7OR?language=zh-tw
[5] https://bigpipi.tw/niusi-hotpot/
[6] https://m.chazidian.com/r_ci_0ed35247b54424b872fe19e607e45eb9/
[7] https://eggie.tw/blog/post/231657376
[8] https://spot.line.me/detail/458712626499688355
[9] https://www.zdic.net/hans/%E8%82%86
[10] https://www.104.com.tw/company/1a2x6bmiw8
[11] https://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g13808671-d15201084-r932799498-Niu_Si-Zhongshan_District_Taipei.html
[12] https://www.walkerland.com.tw/article/view/376212
[13] https://www.chinesewords.org/character/%E8%82%86.html
[14] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13808671-d15201084-Reviews-Niu_Si-Zhongshan_District_Taipei.html
[15] https://burgereat.tw/niusi-beef-hot-pot/
[16] https://travelholic0202.pixnet.net/blog/post/133362628