台南這座美食之都，隱藏著許多讓人垂涎欲滴的小吃，而其中最具代表性的之一便是「炭燒炮店米糕」。這家無名米糕店，因為鄰近巷口曾有一間賣鞭炮的店家，故被當地人稱為「炮店米糕」。雖然沒有招牌，但其美味卻吸引了無數饕客前來朝聖。
無名米糕的歷史與背景
無名米糕位於台南市中西區中山路8巷5號，這家店已經有將近40年的歷史，主要由家庭經營。由於店面位於巷弄內，且沒有明顯的招牌，因此被稱為「無名米糕」。然而，這並不影響其人氣，每到用餐時間，店門口總是排滿了人。
用餐環境與服務
無名米糕的店面雖然小，但卻充滿了濃濃的古早味。內用座位約有14張，客滿時需要與他人併桌。不過，由於翻桌率高，等待時間不會太久。店內僅提供電扇，因此夏天可能會感到有些炎熱。
菜單與價格
無名米糕的菜單種類繁多，除了招牌米糕外，還有肉燥飯、魚鬆飯、麵食、粥品、湯類及多種滷味。以下是部分菜單及價格：
- 米糕：小 $30、中 $40、大 $60
- 肉燥飯：小 $15、中 $20、大 $30
- 魚鬆飯：小 $15、中 $20、大 $30
- 肉燥魚鬆飯：小 $20、中 $25、大 $35
- 油條湯：$15
- 魚丸湯：$25
- 貢丸湯：$25
- 魚皮湯：$30
- 綜合湯：$35
- 滷味：從滷丸 $5 到豬頭皮 $25 不等
特色與推薦菜色
1. 米糕
米糕是無名米糕的招牌，糯米飯上淋上滷汁和魚鬆，搭配肥嫩不油膩的肉燥，口感軟Q，鹹香的醬汁不會偏甜，非常入味。這樣的組合讓人一吃就上癮。
2. 肉燥魚鬆飯
與米糕類似，但使用的是白飯而非糯米飯。魚鬆和肉燥的搭配同樣美味，口感上略有不同，但同樣令人回味無窮。
3. 綜合湯
綜合湯內含貢丸、魚丸、魚皮、手工肉餃和油條，湯頭清甜順口，價格僅 $35，性價比極高。
4. 肉餃湯
肉餃湯搭配油條一起吃，肉餃紮實，皮Q彈，肉餡豐滿，湯頭清爽，非常值得一試。
5. 滷味
無名米糕的滷味種類繁多，滷丸、豬頭皮、滷菊花肉等都非常受歡迎。滷汁入味，口感極佳。
交通與停車資訊
無名米糕位於台南市中西區中山路的巷弄內，巷子較小，僅能容納摩托車通行，開車的朋友可能需要繞一下。不過，附近有許多路邊停車格，停車相對方便。
營業時間與聯絡資訊
- 地址：台南市中西區中山路8巷5號
- 電話：06-223-3817
- 營業時間：09:30–15:00；17:00–20:00（週日公休）
常見問題
1. 無名米糕的營業時間是什麼時候？
無名米糕的營業時間為上午09:30至下午15:00，及下午17:00至晚上20:00，每週日公休。
2. 無名米糕的推薦菜色有哪些？
推薦菜色包括米糕、肉燥魚鬆飯、綜合湯、肉餃湯及各種滷味。
3. 無名米糕的價格如何？
無名米糕的價格非常親民，米糕小份 $30，中份 $40，大份 $60，其他餐點如肉燥飯、魚鬆飯等價格也相當實惠。
4. 無名米糕的用餐環境如何？
無名米糕的用餐環境較為狹小，內用座位約14張，客滿時需要與他人併桌。店內僅提供電扇，夏天可能會感到有些炎熱。
5. 無名米糕的交通方便嗎？
無名米糕位於台南市中西區中山路的巷弄內，巷子較小，僅能容納摩托車通行。不過，附近有許多路邊停車格，停車相對方便。
6. 無名米糕的滷味有哪些推薦？
無名米糕的滷味種類繁多，滷丸、豬頭皮、滷菊花肉等都非常受歡迎。滷汁入味，口感極佳。
7. 無名米糕有提供外帶服務嗎？
無名米糕提供外帶服務，點餐時需自行填寫餐點，並註明內用或外帶。
8. 無名米糕的米糕與肉燥魚鬆飯有何不同？
米糕使用糯米飯，而肉燥魚鬆飯使用白飯。兩者的配料相似，但口感略有不同。
無名米糕（炮店米糕）以其獨特的風味和親民的價格，成為台南美食地圖上的一顆明珠。無論是當地人還是遊客，都對其美味讚不絕口。如果你來到台南，千萬不要錯過這家隱藏在巷弄中的美食寶藏。
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