潮州街林記牛肉麵是台北大安區一家隱藏在巷弄中的知名牛肉麵店，以其美味的牛肉麵和獨特的「全套」組合而聞名。這家老字號店鋪雖然低調，但卻深受當地老饕和美食愛好者的喜愛。讓我們一起來了解這家牛肉麵店的特色和魅力。

店家資訊

• 店名:潮州街林記牛肉麵(又稱水缸牛肉麵)
• 地址:台北市大安區潮州街60巷5弄1號
• 電話:02-2393-0360
• 營業時間:週一至週五 10:30-18:00 (週六、日公休)
• 鄰近捷運站:古亭站

店家特色

1. 隱藏版美食:位於巷弄內,主要靠口碑相傳
2. 老字號店鋪:開業數十年,累積眾多忠實顧客
3. 獨特「全套」組合:牛肉麵加蛋包加餛飩,是店內招牌
4. 平價美味:價格親民,品質卻不馬虎
5. 用餐環境舒適:店內有冷氣,夏天用餐也很舒適
6. 手工餛飩:餛飩是店家現場手工包製
7. 熱門程度高:常常不到晚上6點就售罄
8. 湯頭濃郁:牛肉湯頭味道醇厚,深受好評

招牌菜品

1. 牛肉麵全套:

• 包含牛肉麵、蛋包、餛飩
• 價格約170元
• 最受歡迎的組合

1. 半筋半肉麵:

• 軟嫩的牛肉搭配有嚼勁的牛筋
• 口感豐富多層次

1. 蛋包:

• 半熟蛋包,搭配牛肉湯非常美味
• 蛋黃與湯汁混合,增添濃郁口感

1. 手工餛飩:

• 現場手工包製
• 口感Q彈,內餡鮮美

1. 小菜:

• 多種選擇,如豆干、海帶等
• 價格實惠,每盤約20元

用餐小貼士

1. 建議避開用餐尖峰時段,以免久候
2. 可以嘗試加入牛油和酸菜,提升風味
3. 蛋包建議先戳破,讓蛋黃與湯汁混合
4. 如果喜歡辣,可以自行添加辣油調味
5. 餐點份量較大,胃口小的朋友可以考慮兩人分享

顧客評價

• 「湯頭濃郁不油膩,牛肉軟嫩入味,是我最愛的牛肉麵之一。」
• 「全套的組合真的很棒,蛋包搭配牛肉湯特別美味。」
• 「價格實惠,品質卻很好,CP值超高!」
• 「隱藏版美食,值得特地跑一趟。」
• 「餛飩很Q彈,可以感受到是手工現包的用心。」

常見問題

1. Q: 為什麼叫做水缸牛肉麵?
   A: 因為店家早期在白色塑膠水缸上寫「牛肉麵」三個字當招牌,所以被稱為水缸牛肉麵。
2. Q: 店家有提供外帶服務嗎?
   A: 有的,店家提供外帶服務。
3. Q: 有素食選擇嗎?
   A: 店內主打牛肉麵,但也有麻醬麵等素食選擇。
4. Q: 可以加麵嗎?
   A: 可以,但建議先詢問店家當天的供應情況。
5. Q: 為什麼週末不營業?
   A: 這是店家的經營策略,可能是為了保證品質和員工休息時間。

潮州街林記牛肉麵雖然低調,但其美味和獨特的「全套」組合已經成為許多台北美食愛好者心中的首選。如果你喜歡品嚐地道的台灣牛肉麵,這家隱藏在巷弄中的老字號絕對值得一試。記得避開用餐尖峰時段,好好享受這碗充滿人情味的美味牛肉麵吧!

Citations:
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