源香屋位於新竹縣新埔鎮中正路，是一家擁有超過50年歷史的傳統客家粄條專賣店。這家店以其手工製作的粄條和香油蔥而聞名，吸引了無數饕客前來品嚐。本文將詳細介紹源香屋的特色、餐點以及訪店指南，讓您對這家老字號餐廳有更深入的了解。
源香屋的歷史與背景
源香屋創立於新竹縣新埔鎮，這裡被稱為「粄條一條街」，中正路上聚集了許多粄條店。源香屋傳承三代，從創立至今已經超過半個世紀，成為當地的美食地標。這家店的特色在於其手工製作的粄條和自製的香油蔥，這些傳統工藝使其在眾多粄條店中脫穎而出。
交通資訊與訪店指南
如何到達源香屋
- 地址：新竹縣新埔鎮中正路445號
- 營業時間：11:00-19:00（週二、週三公休）
- 電話：03-5887095
交通方式
- 開車：從北二高「關西交流道」下，往新埔方向開車約15分鐘即可到達。附近有路邊停車格，停車相對方便。
- 公共交通：可搭乘客運至新埔站，再步行至中正路。
餐點介紹
源香屋的菜單豐富，除了招牌粄條外，還有多種湯品和小菜可供選擇。以下是一些必點的推薦餐點。
招牌湯粄條
- 價格：60元
- 特色：湯粄條是源香屋的招牌，湯頭以大骨熬煮，再加入自製的香油蔥，味道鮮美。粄條滑嫩，搭配肉絲、韭菜和豆芽菜，口感豐富。
乾粄條
- 價格：60元
- 特色：乾粄條相比湯粄條更能突顯粄條的Q彈口感。搭配香油蔥和醬油膏，味道濃郁。
小菜
源香屋的小菜種類繁多，以下是一些推薦的小菜：
- 粉腸：每兩25元
- 嘴邊肉：每兩25元
- 滷大腸：每兩40元
- 豬耳朵：每兩25元
- 煙腸：每兩60元
- 豆干、豆皮、海帶、滷蛋、炸花枝、炸蔬菜：價格從每兩10元到25元不等
店內環境與服務
源香屋的店面雖然不大，但裝潢簡樸，充滿傳統風味。店內分為方桌和圓桌，座位有限，建議避開中午高峰時段前往。店內有開放式廚房，可以看到廚師現場製作粄條和小菜，增加了用餐的趣味性。
服務
源香屋的服務態度親切，但由於人潮眾多，有時會顯得忙碌。建議進店後先到櫃檯拿取菜單並填寫，再自行夾取小菜，這樣可以節省等待時間。
客戶評價
根據多家美食平台的評價，源香屋的粄條和香油蔥獲得了廣泛的好評。以下是一些顧客的反饋：
- 粄條滑嫩，湯頭鮮美，香油蔥是點睛之筆。
- 小菜種類多樣，味道獨特，特別推薦粉腸和嘴邊肉。
- 服務態度親切，但高峰時段可能會有些忙亂。
常見問題
源香屋的營業時間是什麼？
源香屋的營業時間為11:00-19:00，週二和週三公休。
源香屋有停車位嗎？
源香屋附近有路邊停車格，停車相對方便。
源香屋的招牌菜是什麼？
源香屋的招牌菜是湯粄條和乾粄條，另外香油蔥和多種小菜也非常受歡迎。
源香屋的價格如何？
源香屋的價格相對平價，湯粄條和乾粄條的價格均為60元，小菜的價格從每兩10元到60元不等。
源香屋的粄條有什麼特別之處？
源香屋的粄條以純米製作，口感滑嫩，搭配自製的香油蔥和大骨湯頭，味道鮮美。
源香屋的服務態度如何？
源香屋的服務態度親切，但由於人潮眾多，高峰時段可能會有些忙亂，建議避開高峰時段前往。
源香屋有外帶服務嗎？
源香屋提供外帶服務，顧客可以在店內填寫單子後帶走餐點。
源香屋的地址在哪裡？
源香屋位於新竹縣新埔鎮中正路445號。
總結來說，源香屋是一家值得一試的傳統客家粄條專賣店，其手工製作的粄條和香油蔥是其最大的特色。如果您有機會到新竹新埔，不妨前往源香屋品嚐這份傳承三代的美味。
Citations:
[1] https://travel.yam.com/article/131122
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[7] https://saratrip.com/yuan/
[8] https://emily710223.pixnet.net/blog/post/437971072