永康街牛肉麵:台北美食的經典之選

台北永康街以其豐富的美食選擇而聞名,而其中最具代表性的便是永康街牛肉麵。這道美食不僅吸引了本地食客,更是吸引了大量的國際觀光客。本文將深入介紹永康街牛肉麵的特色、歷史及其受歡迎的原因。

永康街牛肉麵的歷史與背景

永康街牛肉麵創立於民國52年(1963年),至今已有超過60年的歷史。這家店位於台北市大安區金山南路二段31巷17號,靠近東門捷運站,地理位置十分便利。自2018年起,永康街牛肉麵連續五年榮獲米其林必比登推薦,成為台北牛肉麵的代表之一[10][15]。

永康街牛肉麵的特色

1. 川味湯頭

永康街牛肉麵以其濃郁的川味湯頭著稱,湯底鹹中帶麻帶辣,適合喜歡重口味的食客。這種湯頭經過長時間熬煮,味道濃厚,讓人一試成主顧[10][15]。

2. 優質牛肉

店內的牛肉選用來自澳洲的半筋半肉牛腱,經過四小時以上的燉煮,肉質柔嫩且富有嚼勁。這種牛肉不僅保留了牛肉的原汁原味,還能吸收湯汁的美味[10][19]。

3. 多樣小菜

永康街牛肉麵店內的小菜種類豐富,包括滷水五香豆腐、粉蒸排骨等,這些小菜不僅美味,還能增添用餐的樂趣[10][15][19]。

4. 客製化服務

店內的麵食口味可根據顧客需求進行調整,包括湯頭的辣鹹度、麵條的軟硬度以及肉的口感等,讓每位顧客都能享受到最符合自己口味的牛肉麵[10]。

永康街牛肉麵的菜單推薦

1. 紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵是永康街牛肉麵的招牌菜,湯頭濃郁,牛肉大塊且柔嫩,是許多食客的最愛。價格約為NT$250[10][19]。

2. 清燉牛肉麵

清燉牛肉麵的湯頭清甜,適合喜歡清淡口味的食客。牛肉同樣選用優質牛腱,燉煮至軟嫩。價格約為NT$260[19]。

3. 粉蒸排骨

粉蒸排骨是店內的必點小菜之一,軟嫩麻香,口味濃郁,非常開胃。價格約為NT$140[10][19]。

永康街牛肉麵的用餐環境

永康街牛肉麵店內環境整潔,座位數量充足,但用餐高峰期常常需要排隊。店內設有自助區,顧客可以自行取用小菜和醬料,方便快捷[10][15][19]。

永康街牛肉麵的評價

永康街牛肉麵在網路上的評價兩極,有人認為其湯頭濃郁、牛肉柔嫩,是台北牛肉麵的代表作;也有人覺得口味過重,不符合自己的口味。不過,該店連續五年榮獲米其林必比登推薦,足以證明其在美食界的地位[10][18][19]。

永康街牛肉麵的交通與營業時間

  • 地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號
  • 營業時間:11:00-20:50
  • 電話:02-2351-1051

結語

永康街牛肉麵作為台北經典美食之一,其濃郁的川味湯頭和優質的牛肉吸引了無數食客。無論是本地居民還是國際觀光客,都對其讚不絕口。如果你來到台北,永康街牛肉麵絕對是你不容錯過的美食體驗。

常見問題 (FAQ)

1. 永康街牛肉麵的特色是什麼?

永康街牛肉麵以其濃郁的川味湯頭和優質的澳洲半筋半肉牛腱著稱,湯底鹹中帶麻帶辣,牛肉柔嫩且富有嚼勁。

2. 永康街牛肉麵的價格如何?

紅燒牛肉麵約為NT$250,清燉牛肉麵約為NT$260,小菜如粉蒸排骨約為NT$140。

3. 永康街牛肉麵的營業時間是什麼時候?

永康街牛肉麵的營業時間為每天11:00至20:50。

4. 永康街牛肉麵是否需要排隊?

由於永康街牛肉麵的高人氣,用餐高峰期常常需要排隊,建議提前到達或避開高峰時段。

5. 永康街牛肉麵的地址在哪裡?

永康街牛肉麵位於台北市大安區金山南路二段31巷17號,靠近東門捷運站。

6. 永康街牛肉麵有什麼推薦的菜單?

推薦的菜單包括紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵和粉蒸排骨。

7. 永康街牛肉麵的評價如何?

永康街牛肉麵在網路上的評價兩極,有人認為其湯頭濃郁、牛肉柔嫩,是台北牛肉麵的代表作;也有人覺得口味過重,不符合自己的口味。

8. 永康街牛肉麵是否提供客製化服務?

是的,永康街牛肉麵的麵食口味可根據顧客需求進行調整,包括湯頭的辣鹹度、麵條的軟硬度以及肉的口感等。

Citations:
[1] https://www.kkday.com/zh-my/blog/10231/taiwan-beefnoodle
[2] https://www.facebook.com/profile.php?id=100063524573126&mibextid=LQQJ4d
[3] https://google.com/maps/?ll=25.032038%2C121.529381&q=Yong+Kang+Sliced+Noodles&z=15
[4] https://reurl.cc/5vynLq
[5] https://google.com/maps/?ll=25.032416%2C121.529842&q=%E4%B8%AD%E5%A3%A2%E7%89%9B%E5%AE%B6%E8%8E%8A&z=15
[6] https://savvik123.pixnet.net/blog/post/227451494
[7] https://facebook.com/comeneat2021
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[9] http://www.drbeef.com.tw
[10] https://anikolife.com/yongkangbeefnoodle/
[11] https://www.youtube.com/watch?v=e2ZTIEgCfJo
[12] https://moonblog0505.pixnet.net/blog/post/221977867
[13] https://witsanee0916.pixnet.net/blog/post/233861601-%5B%E6%8D%B7%E9%81%8B%E6%9D%B1%E9%96%80%E7%AB%99%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D-%E6%B0%B8%E5%BA%B7%E5%88%80%E5%89%8A%E9%BA%B5-%40-%E6%B0%B8%E5%BA%B7
[14] https://www.taipeiyongkang.com.tw/yongkang-beef-noodles.html
[15] https://margaret.tw/yongkang-beef-noodle/
[16] https://lizzzstyle.tw/2022-02-05-1234/
[17] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13811269-d775866-Reviews-Yong_Kang_Beef_Noodles-Da_an_Taipei.html
[18] https://wenwen0906.pixnet.net/blog/post/403095122
[19] https://www.walkerland.com.tw/article/view/333064
[20] https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1696669403.A.6B7.html