永康街是台北市大安區的一條著名美食街，這裡匯聚了各式各樣的美食，而其中的永康刀削麵更是不可錯過的一道經典。這家老字號的牛肉麵館不僅吸引了本地居民，也成為了遊客的必訪之地。本文將詳細介紹永康刀削麵的特色、菜單、用餐環境以及其他相關資訊。
永康刀削麵的特色
傳統與現代的結合
永康刀削麵以其傳統的手工刀削麵聞名，但店家也引進了專門削麵條的機器人，這種結合傳統與現代的方式，不僅提高了效率，也吸引了不少顧客前來觀賞[1]。
多樣化的菜單選擇
永康刀削麵的菜單豐富多樣，除了經典的牛肉麵外，還有番茄牛肉湯麵、炸醬麵、麻醬麵等多種選擇。每道菜品都有其獨特的風味，滿足不同顧客的口味需求[2][4]。
自助取用的小菜與醬料
店內設有自助取用的小菜和醬料區，顧客可以根據自己的喜好搭配。這種自助取用的方式，不僅方便，也增添了用餐的樂趣[1][3]。
招牌菜品介紹
牛肉刀削麵
牛肉刀削麵是永康刀削麵的招牌菜品，麵條Q彈有嚼勁，牛肉軟嫩入味，湯頭清澈而不油膩，讓人一吃難忘[4][7]。
番茄牛肉湯麵
番茄牛肉湯麵以其清爽的湯頭和濃郁的番茄香氣著稱，每碗麵都會放入半顆熟透的大番茄，湯頭喝起來清甜不膩，非常適合夏天食用[1][3]。
炸醬麵
炸醬麵是另一道受歡迎的菜品，麵條吸附了炸醬的濃郁味道，口感豐富，讓人回味無窮[4]。
小菜
店內的小菜種類豐富，包括泡菜、小黃瓜、豆干、滷蛋等，每盤價格約為40元，是搭配湯麵的絕佳選擇[1][4]。
用餐環境與服務
舒適的用餐環境
永康刀削麵的店內裝潢樸實，營造出一種溫馨的用餐氛圍。店內的座位安排緊湊，但不會讓人感到擁擠，是一個適合與家人朋友聚餐的好地方[1][4]。
友善的服務
店員服務態度友善，對於初次來訪的顧客，他們會耐心介紹菜單並提供建議。此外，店內牆上貼有餐點照片，方便顧客選擇[1][4]。
店家資訊
- 店家名稱：永康刀削麵
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30（週四休息）
- 店家電話：02 2322 2640
- 店家地址：台北市大安區永康街10巷5號
如何前往永康刀削麵
永康刀削麵位於捷運東門站附近，從東門站5號出口步行約3分鐘即可到達，非常方便。附近也有多處機車停車位，但由於永康街人流較多，建議儘量使用公共交通工具[1][8]。
永康街其他美食推薦
除了永康刀削麵，永康街還有許多其他美食值得一試：
- 鼎泰豐：世界知名的小籠包店，經典不容錯過。
- 冰館：以芒果冰聞名，是夏日消暑的最佳選擇。
- 蔥油餅：當地特色小吃，外酥內軟，口感絕佳[8]。
常見問題
永康刀削麵的價格如何？
永康刀削麵的價格相對適中，一碗麵的價格大約在90元至220元之間，小菜每盤約40元[1][4]。
永康刀削麵有提供外帶服務嗎？
是的，永康刀削麵提供外帶服務，顧客可以打電話預訂後前往取餐[1]。
永康刀削麵的營業時間是什麼？
永康刀削麵的營業時間為每天11:00–14:00和17:00–20:30，週四休息[1][4]。
永康刀削麵的特色是什麼？
永康刀削麵以其傳統手工刀削麵聞名，並結合現代科技引進削麵機器人，提供多樣化的菜單選擇，並設有自助取用的小菜和醬料區[1][2][4]。
永康刀削麵適合家庭聚餐嗎？
是的，永康刀削麵的用餐環境舒適，服務友善，非常適合家庭聚餐[1][4]。
永康刀削麵的招牌菜是什麼？
永康刀削麵的招牌菜包括牛肉刀削麵、番茄牛肉湯麵和炸醬麵等[1][4]。
永康刀削麵的地址在哪裡？
永康刀削麵的地址是台北市大安區永康街10巷5號[1][4]。
如何前往永康刀削麵？
永康刀削麵位於捷運東門站附近，從東門站5號出口步行約3分鐘即可到達[1][8]。
總結來說，永康刀削麵不僅是台北永康街的一道經典美食，更是體驗台灣傳統美食文化的絕佳選擇。無論是本地居民還是遊客，都能在這裡找到屬於自己的美味記憶。
Citations:
[1] https://witsanee0916.pixnet.net/blog/post/233861601-%5B%E6%8D%B7%E9%81%8B%E6%9D%B1%E9%96%80%E7%AB%99%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D-%E6%B0%B8%E5%BA%B7%E5%88%80%E5%89%8A%E9%BA%B5-%40-%E6%B0%B8%E5%BA%B7
[2] https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13811269-d1583175-Reviews-Yongkang_Daoxiao_Noodle-Da_an_Taipei.html
[3] https://hungryintaipei.blogspot.com/2017/04/beef-noodle-soup-yong-kang-dao-xiao-mian.html
[4] https://eateatforfun.pixnet.net/blog/post/339355341
[5] https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g13811269-d1583175-r553635266-Yongkang_Daoxiao_Noodle-Da_an_Taipei.html
[6] https://www.youtube.com/watch?v=YirsayXlut8
[7] https://buzztoo.pixnet.net/blog/post/56393518
[8] https://www.nickkembel.com/yong-kang-street-taipei-food/
[9] https://www.saveur.com/article/Recipes/Hong-Shao-Niu-Rou-Mian-Taiwanese-Beef-Noodle-Soup/
[10] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13811269-d1583175-Reviews-Yongkang_Daoxiao_Noodle-Da_an_Taipei.html
[11] https://yongkangdaoxiaonoodle.food-pi.com
[12] https://seonkyounglongest.com/taiwanese-beef-noodle-soup/
[13] https://supertaste.tvbs.com.tw/infocard/28409
[14] https://www.stes.tn.edu.tw
[15] https://www.saveur.com/story/food/how-to-make-taiwanese-beef-noodle-soup/
[16] https://today.line.me/tw/v2/article/JPrgWeM