海真私房菜民生店菜單介紹
海真私房菜民生店是一家知名的台北眷村菜餐廳,以正宗的眷村料理聞名。以下是他們的一些招牌菜色和特色菜品:
招牌必點菜色
- 吃不到臭豆腐 (NT$240)
- 招牌菜品,將臭豆腐搗成碎屑與油條屑混合
- 口感豐富,同時有軟與酥的層次
- 調味偏重口味,非常下飯
- 海真油雞 (NT$280)
- 幾乎無骨,適合懶人食用
- 雞皮Q彈,雞肉柔軟多汁
- 搭配蒜蓉醬,具有台式風味
- 嗆鍋蛋 (NT$200)
- 外表金黃酥脆,內部柔軟流動
- 使用多顆雞蛋製作,蓬鬆不油膩
- 單純醬油調味,甜鹹適中
- 砂鍋獅子頭
- 必點菜色之一
- 獅子頭口感細緻,湯頭鮮甜
- 大饅頭配豆腐乳 (NT$50/個)
- 招牌菜品,XL尺寸的山東白饅頭
- 搭配特製豆腐乳,風味獨特
- 饅頭有勁道不乾澀
其他特色菜品
- 炒五絲 (NT$300)
- 包含豆干絲、豬肉絲、香菜、辣椒絲和雲南大頭菜
- 調味重口味,香氣濃郁
- 砂鍋土豆燒肉 (NT$320)
- 馬鈴薯柔軟綿密
- 豬肉絲絲分明,口感紮實
- 百花牛筋
- 口感獨特,是店內的特色菜品之一
- 私房滷味 (NT$380)
- 眷村菜的特色之一
- 多種滷味拼盤,口味豐富
- 蒜泥白肉 (NT$280)
- 經典眷村菜色
湯品與小菜
- 每桌免費附送蘿蔔清湯
- 提供多種免費小菜,展現店家誠意
菜單價格與用餐建議
- 大多數菜品價格在NT$200-400之間
- 建議4-6人用餐,可以點6-7道菜,每人平均消費約NT$450-600
- 提供合菜套餐選擇,適合多人聚餐
- 建議提前預約並預訂菜色,以確保用餐體驗
海真私房菜民生店的菜單融合了各地眷村菜特色,以創意手法呈現傳統風味。無論是招牌菜品還是經典眷村料理,都能讓食客品嚐到濃濃的家鄉味道。建議根據個人喜好和用餐人數,選擇多樣化的菜色,以充分體驗海真私房菜的特色美食。
海真私房菜的特色與魅力
- 正宗眷村菜風味:融合各地眷村菜特色,呈現authentic的眷村料理風味。
- 創意改良:在保留傳統口味的基礎上,加入創新元素,如”吃不到臭豆腐”等特色菜。
- 食材新鮮:堅持使用優質食材,確保菜品口感和風味。
- 份量實在:菜品份量十足,適合多人分享。
- 環境舒適:用餐環境乾淨明亮,適合家庭聚餐或朋友聚會。
海真私房菜民生店不僅是一家餐廳,更是承載著眷村文化與記憶的場所。透過一道道精心烹製的菜餚,讓食客們能夠品嚐到濃郁的眷村風味,感受那份難忘的家鄉味道。
Citations:
[1] https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45577100
[2] https://appletree.tw/blog/post/haizhen
[3] https://carlming.net/10557
[4] https://www.walkerland.com.tw/article/view/378138
[5] https://margaret.tw/taipei-cuisine-haizhen/
[6] https://ncc8088.pixnet.net/blog/post/360963353-%E6%B5%B7%E7%9C%9F
[7] https://japbuybuy.pixnet.net/blog/post/50071264
[8] https://spot.line.me/detail/459431946208954476