台南水仙宮市場位於台南市中西區，是一個擁有超過300年歷史的傳統市場。這裡不僅是當地居民採購生鮮食材的好去處，更是美食愛好者的天堂。市場內外有許多著名的小吃攤和餐廳，每一個角落都充滿了令人垂涎欲滴的美食。本文將帶您深入探索水仙宮市場的美食亮點，讓您在下一次造訪時不再錯過任何一個美味的機會。
水仙宮市場的歷史背景
水仙宮市場的歷史可以追溯到清代時期，當時攤販便已經在水仙宮廟前聚集，形成市集。1918年，日本人在水仙宮廟的廟埕興建了市集，最初名為「長樂市場」。經歷多次改建及重建，市場改名為水仙宮市場，成為台南最古老的市場之一[1][13]。
市場內的美食推薦
1. 水仙宮粽葉米糕
水仙宮粽葉米糕是市場內的招牌美食之一，以其獨特的口感和香氣吸引了眾多食客。這裡的米糕用粽葉包裹，蒸煮後散發出濃郁的香氣，每一口都充滿了傳統的味道[2]。
2. 麵條王海產麵
麵條王海產麵是一家人氣極高的海產麵店，這裡的海產麵配料豐富，包括魚丸、花枝、豬肝等，湯頭清爽鮮甜，價格也非常親民，是許多遊客和當地人必吃的美食[3][12]。
3. 水仙宮古早味鍋燒麵
這家店以其傳統的鍋燒麵聞名，湯頭每日新鮮熬製，配上炸蝦、炸魚片等配料，口感豐富。特別推薦他們的隱藏版限量鮮蝦小捲鍋燒麵，絕對是讓人回味無窮的美味[4][9]。
4. 水仙宮三兄弟魚湯店
這家店以其新鮮的魚湯聞名，湯頭濃郁，魚肉鮮嫩。無論是早餐還是午餐，這裡的魚湯都是一個不錯的選擇[5]。
5. 水仙宮飯丸
水仙宮飯丸是一家專賣飯丸的小店，這裡的飯丸口感紮實，內餡豐富，是許多當地人從小吃到大的美食[6]。
6. 達也濱家漁場
這是一家隱藏在市場內的日式料理店，雖然價格稍高，但其炙燒鮭魚肚握壽司和招牌炙燒握壽司絕對值得一試。這裡的料理不僅色澤誘人，香氣更是讓人無法抗拒[9][12]。
7. 七誠米粿
七誠米粿是一家老字號的點心店，這裡的米粿可以乾煎或做粿，口感軟糯，香氣四溢，是老一輩人記憶中的美味[10]。
8. 吉慶行
吉慶行是一家賣各式傳統糕點的店鋪，這裡的烤布丁和台式馬卡龍尤其受歡迎，奶香和焦香完美結合，讓人一吃就停不下來[9][12]。
9. 峯，懷舊滷味
這家店的滷味種類繁多，從滷雞腿到冰糖鴨翅，每一道都充滿了濃郁的香氣。特別推薦他們的三杯滷味，加入大量九層塔和辣椒，香氣撲鼻[12]。
10. 阿成切仔攤
這家攤位經營已超過40年，以其多樣的切料聞名，包括香腸、粉腸、蝦棗等，每一盤都色澤繽紛，口感豐富，是聚會和宵夜的絕佳選擇[13]。
市場外的美食推薦
1. A-lun milkfish
這家店專賣虱目魚料理，其魚湯鮮美，魚肉細嫩，是當地人推薦的早餐好去處[8]。
2. 寶來香餅舖
寶來香餅舖以其傳統的台式糕點聞名，這裡的餅乾和糕點種類繁多，無論是當伴手禮還是自己品嚐，都非常適合[9]。
3. 梅楓古早味粉圓
這家店的粉圓甜品口感Q彈，甜而不膩，是炎炎夏日解暑的好選擇[12]。
水仙宮市場的獨特魅力
水仙宮市場不僅僅是一個購物的地方，更是一個充滿歷史和文化的場所。這裡的每一個攤位，每一道美食，都承載著台南人的記憶和情感。無論是早晨的魚湯，還是午後的糕點，每一口都能品味到台南這座城市的獨特風味。
常見問題
1. 水仙宮市場的營業時間是什麼時候？
水仙宮市場的營業時間通常為早上6點到下午6點，但不同攤位的營業時間可能會有所不同，建議提前查詢或詢問當地人[14]。
2. 水仙宮市場有哪些必吃的美食？
水仙宮市場有許多必吃的美食，包括水仙宮粽葉米糕、麵條王海產麵、水仙宮古早味鍋燒麵等[2][3][4]。
3. 市場內是否有提供素食選擇？
市場內有一些攤位提供素食選擇，如七誠米粿等，建議提前詢問攤主[10]。
4. 水仙宮市場的交通方便嗎？
水仙宮市場位於台南市中西區，交通便利，周邊有多條公車路線可達，亦可選擇騎自行車或步行[1]。
5. 是否可以在市場內購買到新鮮的海鮮？
是的，水仙宮市場以其新鮮的海鮮聞名，許多攤位提供當日直送的漁貨[13]。
6. 市場內是否有提供外帶服務？
大多數攤位都提供外帶服務，您可以方便地將美食帶回家享用[12]。
7. 水仙宮市場附近有什麼景點可以參觀？
水仙宮市場附近有許多景點，如水仙宮廟、國華街等，您可以在品嚐美食之餘順便參觀[14]。
8. 市場內是否接受信用卡或行動支付？
部分攤位接受信用卡或行動支付，但建議攜帶現金以備不時之需[12]。
水仙宮市場不僅是台南的美食寶庫，更是了解台南文化和歷史的窗口。無論您是當地居民還是遊客，都能在這裡找到屬於自己的美味記憶。下次造訪台南時，記得來水仙宮市場走一走，品嚐這裡的美食，感受台南的獨特風情。
Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=22.996975%2C120.197483&q=Shuixian+Gong+Market&z=15
[2] https://www.facebook.com/RICECAKELIN1956/?fref=ts
[3] https://www.facebook.com/MianTiaoWang/?fref=ts
[4] https://www.facebook.com/tainanpannoodles/
[5] https://zh-tw.facebook.com/pages/%E6%B0%B4%E4%BB%99%E5%AE%AE%E4%B8%89%E5%85%84%E5%BC%9F%E9%87%A3%E9%AD%9A%E5%BA%97%E9%AD%9A%E6%B9%AF/167464219986709
[6] https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E4%BB%99%E5%AE%AE%E9%A3%AF%E7%B3%B0-520763854777114/
[7] https://google.com/maps/?ll=22.991367%2C120.199761&q=%E6%B0%B4%E4%BB%99%E5%AE%AE%E9%8D%8B%E7%87%92%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E6%84%8F%E9%BA%B5&z=15
[8] https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E5%80%AB%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E6%B9%AF-111072928119776/
[9] https://www.gomaji.com/blog/%E6%B0%B4%E4%BB%99%E5%AE%AE%E5%B8%82%E5%A0%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[10] https://www.ningl.tw/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%B8%82%E5%A0%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[11] https://tainan.lakeshore.com.tw/en/places/shui-xian-gong-market/
[12] https://www.popdaily.com.tw/food/551530
[13] https://gonews.com.tw/tainan/23871/
[14] https://www.twtainan.net/en/attractions/detail/4363
[15] https://www.youtube.com/watch?v=OY9YOOx2JYk
[16] https://www.klook.com/activity/109773-food-culture-walking-tour-in-tainan/
[17] https://www.youtube.com/watch?v=NZcbuZ7Ttt8
[18] https://www.kuow.org/stories/feast-your-eyes-on-taiwan-s-distinct-food-and-understand-a-history-of-colonization
[19] https://tw.yahoo.com/style/news%2F%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%B6%B4%E8%B6%B4%E8%B5%B0-%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%A4%9A%E7%9A%84%E6%B0%B4%E4%BB%99%E5%AE%AE%E5%B8%82%E5%A0%B4-%E6%B5%B7%E7%94%A2%E9%BA%B5-%E4%BF%97%E6%93%B1%E5%A4%A7%E7%A2%97-010327856.html
[20] https://www.npr.org/2024/02/22/1229886464/taiwan-food-china-colonization-history-cookbook