台北東區，這個繁華的商業區域，隱藏著一家低調奢華的調酒吧——Bar Mood Taipei 吧沐。這裡不僅是調酒愛好者的天堂，更是享受夜生活的理想場所。本文將帶您深入了解吧沐的魅力，從創辦人、調酒特色到環境氛圍，讓您對這家酒吧有更全面的認識。
創辦人與歷史
吧沐由調酒冠軍Nick Wu於2017年創立。Nick Wu在2016年獲得DIAGEO World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍，並在世界決賽中獲得第三名的佳績。吧沐自開業以來，迅速崛起，並連續三年入選「亞洲50大酒吧」，成為台北東區的調酒地標[2][8]。
調酒特色
吧沐的調酒以創意和精緻著稱，每一杯調酒都是一件藝術品。這裡的調酒師善於使用在地食材，如油蔥酥、菊花、九層塔等，創造出獨特的風味[8]。例如，Nick Wu曾以高雄11號茶豆製作的毛豆調酒，獲得了2016年比賽的冠軍[8]。
招牌調酒
- Call of Gabriel – 加百列的呼喚：使用水洗奶油高登琴酒、金萱茶冷萃高登琴酒、水洗貝禮詩奶酒與鮮奶油、新鮮檸檬汁、新鮮萊姆汁、自製糖漿，口感豐富[15]。
- Blossom of Sea – 海上花：杭菊低溫萃取裸雀威士忌、自製四季春茶糖漿、卡帕諾義式不甜苦艾酒、紅心芭樂果泥、新鮮萊姆汁，帶來清新與濃郁的雙重享受[15]。
環境與氛圍
吧沐位於台北市大安區敦化南路一段160巷53號，外觀低調，沒有明顯的招牌，但內部裝潢卻極具奢華感。酒吧分為兩個區域：前區是大理石裝飾的站立區，適合與朋友輕鬆聚會；後區則是舒適的沙發區，適合放鬆享受[6][11]。
設計與裝潢
吧沐的設計融合了大量木質調性家具，每週更換的花材更增添了自然的美感。這裡的每一張椅子、每一個沙發都是由創辦人Nick Wu的父母親手製作，充滿了溫馨和獨特的氛圍[11]。
餐點與美食
雖然吧沐以調酒聞名，但這裡的餐點也不容小覷。從精緻的開胃菜到豐富的主菜，每一道菜都經過精心設計，與調酒完美搭配[4]。
推薦餐點
- 沐沙拉：用火腿包裹鮮脆蘿蔓生菜，清爽可口[15]。
- 明太子義大利麵：每一口都能品嚐到濃郁的奶油明太子風味，搭配炙燒干貝，令人難以忘懷[15]。
營業時間與訂位資訊
吧沐的營業時間如下：
- 週日至週四：18:00-01:00
- 週五至週六：18:00-02:00
建議提前訂位，特別是週末和節假日，因為吧沐經常客滿。您可以通過電話（0905-773-621）或線上平台進行訂位[1][3][7]。
顧客評價
吧沐在顧客中享有極高的評價。許多顧客讚賞這裡的調酒創意和美味，並對酒吧的氛圍和服務表示滿意[4][12]。以下是一些顧客的評價：
- 調酒藝術品：每一杯調酒都如藝術品般美麗，口感層次豐富[4]。
- 舒適氛圍：酒吧的裝潢設計和舒適的座椅讓人感到放鬆，適合與朋友聚會或獨自享受[12]。
常見問題
- 吧沐的營業時間是什麼？
吧沐的營業時間為週日至週四18:00-01:00，週五至週六18:00-02:00。 - 吧沐的地址在哪裡？
吧沐位於台北市大安區敦化南路一段160巷53號。 - 如何進行訂位？
您可以通過電話（0905-773-621）或線上平台進行訂位。 - 吧沐有什麼特色調酒？
吧沐的特色調酒包括Call of Gabriel – 加百列的呼喚和Blossom of Sea – 海上花等，每一杯調酒都使用了獨特的在地食材。 - 吧沐的餐點如何？
吧沐的餐點精緻美味，與調酒完美搭配，推薦嘗試沐沙拉和明太子義大利麵。 - 吧沐的創辦人是誰？
吧沐由調酒冠軍Nick Wu於2017年創立。 - 吧沐的裝潢風格是什麼？
吧沐的裝潢融合了大量木質調性家具，每週更換的花材增添了自然美感，整體風格低調奢華。 - 吧沐的顧客評價如何？
顧客對吧沐的評價極高，特別讚賞調酒的創意和美味，並對酒吧的氛圍和服務表示滿意。
總結來說，Bar Mood Taipei 吧沐是一家集創意調酒、精緻美食和舒適氛圍於一體的酒吧。無論您是調酒愛好者還是尋找夜生活的理想場所，吧沐都能滿足您的需求。下次來到台北東區，不妨親自體驗這家低調奢華的調酒天堂。
Citations:
[1] https://inline.app/booking/-Mn4FfHBBwA49zeGtMrF:inline-live-2/-Mn4FfRSxcIrDcxydG0c?language=zh-tw
[2] https://500times.udn.com/wtimes/story/120841/7124135
[3] https://inline.app/booking/barmoodtaipei/barmoodtaipei
[4] https://fish-web.toyspa.net/blog/?p=6892
[5] https://www.flavornews.com.tw/review/111
[6] https://www.festground.com/events/bar-mood-taipei/238
[7] https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/180908
[8] https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/76165
[9] https://www.104.com.tw/company/1a2x6bk9f0
[10] https://www.ppaper.net/988/
[11] https://barmood.wordpress.com
[12] https://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g293913-d13137945-r918615932-Bar_Mood_Taipei-Taipei.html
[13] https://www.taiwannights.com/en/cities/taipei/venues/bar-mood-taipei
[14] https://www.gq.com.tw/life/article/%E9%85%92%E5%90%A7-bar-mood-taipei-%E5%90%A7%E6%B2%90-gqbar
[15] https://arayfood.com/bar-mood-taipei/
[16] https://iamcindyyang.com/2020/04/12/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%9D%B1%E5%8D%80-%E5%90%A7%E6%B2%90-bar-mood-taipei-%E8%97%8F%E4%B8%8D%E4%BD%8F%E7%9A%84%E4%BD%8E%E8%AA%BF%E5%A5%A2%E8%8F%AF%E5%86%A0%E8%BB%8D%E9%85%92%E5%90%A7/