隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的人開始選擇素食或蔬食飲食。台灣作為美食天堂，擁有眾多優質的素食餐廳，無論是中式、義式還是創意料理，都能滿足不同口味的需求。本文將為您推薦一些台灣各地的優質素食餐廳，讓您在享受美食的同時，也能吃得健康。

台北市素食餐廳推薦

1. Miacucina

地址：台北市信義區松壽路11號新光三越A11館
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
特色：這是一家以蔬食為主的義大利餐廳，提供沙拉、披薩、三明治、義大利麵等多樣化的餐點。推薦菜色包括羅勒青醬麵、奶油香蒜野菇麵和三種起司烤番茄薄餅[20]。

2. 漢來蔬食

地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F（遠東SOGO忠孝館）
營業時間：11:00-21:00
特色：漢來蔬食是漢來美食旗下的品牌，環境高雅明亮，適合家庭和朋友聚餐。餐廳提供中式和港式料理，推薦菜色包括紅油抄手、蘿蔔糕和藜麥八寶菜飯[12]。

3. 果然匯

地址：台北市忠孝東路四段200號（明曜百貨12F）
營業時間：週一至週五 11:30-15:00, 17:30-21:00；六日 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:00
特色：果然匯是一家高檔蔬食吃到飽餐廳，提供中式到西式的多國素食料理，強調天然原型食物和新鮮蔬菜[12]。

4. 小小樹食

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
營業時間：11:30-15:00, 17:00-21:00
特色：小小樹食以唯美的裝潢和健康的素食料理聞名，餐廳內部使用大片落地窗，營造舒適的用餐環境。推薦菜色包括義大利麵和各式創意料理[13]。

5. Plants

地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷6號
營業時間：週一至週三 14:00-21:30；週四至週日 11:30-21:30
特色：Plants是一家全素、無麩質、裸食的餐廳，強調使用有機、友善和非基因改造食材。推薦菜色包括全素牛排和黑色墨魚汁義大利麵[17]。

台中市素食餐廳推薦

6. SUN BERNO光焙若蔬食

地址：台中市西區向上路一段79巷50號
營業時間：08:30-21:00
特色：SUN BERNO光焙若蔬食以義式創意蔬食料理為主，提供義大利麵、手工窯烤披薩、植物肉漢堡等多樣選擇。餐廳特別引進義大利手工鑄造的岩石砌窯烤爐，烤製出的披薩口感獨特[1][10]。

7. 阿潘家幸福蔬食-一中店

地址：台中市北區太平路95號
營業時間：11:00-21:00
特色：阿潘家幸福蔬食是一家自助小菜吧，提供多樣化的素食選擇，價格親民，適合家庭和朋友聚餐。推薦菜色包括各式小菜和創意料理[5]。

8. Verdure Restaurant

地址：台中市西區美村路一段488號
營業時間：11:00-21:00
特色：Verdure Restaurant提供多樣化的蔬食料理，餐廳環境優雅，適合約會和聚餐。推薦菜色包括義大利麵和創意料理[4][8]。

9. 野菜共合國

地址：台中市西區博館路111號
營業時間：11:00-19:00
特色：野菜共合國強調使用新鮮蔬菜和健康食材，提供多樣化的蔬食料理，適合健康飲食的愛好者[6]。

高雄市素食餐廳推薦

10. 蔬漫小姐 Miss Shu maan. House

地址：高雄市前鎮區中華五路789號
營業時間：11:00-21:00
特色：蔬漫小姐以義大利料理風格提供各式素食菜餚，餐廳環境簡單素雅，適合家庭和朋友聚餐。推薦菜色包括義大利麵和創意料理[9]。

11. 水來青舍

地址：桃園市觀音區新華路二段389巷50-1號
營業時間：11:00-21:00
特色：水來青舍是一家蔬食景觀餐廳，餐廳建築以安徽老宅重建，環境充滿古意和禪風。餐廳提供套餐式的無菜單料理，推薦菜色包括沙拉、前菜和主食[9]。

結語

台灣的素食餐廳不僅僅提供健康的飲食選擇，更在味道和創意上不斷突破，讓素食者和葷食者都能享受美味。無論您是在台北、台中還是高雄，都能找到適合自己的素食餐廳，讓我們一起享受健康美味的蔬食生活吧！

常見問題

1. 台灣有哪些推薦的素食餐廳？

台灣推薦的素食餐廳包括台北的Miacucina、漢來蔬食、果然匯，小小樹食和Plants；台中的SUN BERNO光焙若蔬食、阿潘家幸福蔬食、Verdure Restaurant和野菜共合國；高雄的蔬漫小姐和水來青舍。

2. 哪些素食餐廳適合家庭聚餐？

漢來蔬食和果然匯是適合家庭聚餐的素食餐廳，這些餐廳環境高雅明亮，提供多樣化的素食選擇。

3. 有哪些素食餐廳提供創意料理？

小小樹食、Plants和蔬漫小姐等餐廳提供創意料理，這些餐廳不僅在味道上有所突破，還在菜色上不斷創新。

4. 哪些素食餐廳提供義大利料理？

Miacucina、SUN BERNO光焙若蔬食和蔬漫小姐等餐廳提供義大利料理，這些餐廳的義大利麵和披薩等菜色都非常受歡迎。

5. 台灣有哪些素食吃到飽餐廳？

果然匯是一家高檔素食吃到飽餐廳，提供中式到西式的多國素食料理，強調天然原型食物和新鮮蔬菜。

6. 哪些素食餐廳適合約會？

Verdure Restaurant和小小樹食等餐廳環境優雅，適合約會和聚餐。

7. 哪些素食餐廳提供無麩質選擇？

Plants是一家全素、無麩質、裸食的餐廳，強調使用有機、友善和非基因改造食材。

8. 哪些素食餐廳價格親民？

阿潘家幸福蔬食和野菜共合國等餐廳價格親民，適合家庭和朋友聚餐。

Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=24.145463%2C120.664068&q=SUN+BERNO%E5%85%89%E7%84%99%E8%8B%A5%E8%94%AC%E9%A3%9F&z=15
[2] https://www.facebook.com/veg.puregourmet
[3] https://www.facebook.com/seeutmr6757/
[4] https://www.verdure.com.tw
[5] https://linktr.ee/apanshouse
[6] https://www.veggietaiwan.com
[7] https://www.thefuturetw.com
[8] https://www.facebook.com/profile.php?id=100086795097984
[9] https://www.harpersbazaar.com/tw/life/food/g46545289/20-vegan-restaurants-recommended/
[10] https://www.opentable.com.tw/blog/taichung-vegetarian-restaurants-recommendation/
[11] https://guide.michelin.com/tw/en/best-of/vegetarian-friendly-michelin-recommended-restaurants-taipei-taichung-taiwan
[12] https://www.klook.com/zh-TW/blog/taipei-vegetarian-restaurant/
[13] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g34118490/vegetarian-food-20201004/
[14] https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293913-zfz10665-Taipei.html
[15] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g33580977/new-taipei-vegan-restaurant/
[16] https://today.line.me/tw/v2/article/2DExDBe
[17] https://www.itravelforveganfood.com/articles/vegan-taipei-guide
[18] https://www.tatlerasia.com/dining/journeys/vegan-restaurants-vegetarian-recommended-taiwan
[19] https://stage.taipei101mall.com.tw/en/article/791
[20] https://www.housefeel.com.tw/article/%E8%94%AC%E9%A3%9F-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3-vegan-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3/