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阿六切仔麵:蘆洲在地老字號的古早味美食

阿六切仔麵是蘆洲地區知名的老字號切仔麵店,以其道地的古早味和豐富的菜色選擇而聞名。本文將為您詳細介紹這家深受當地人喜愛的美食店。

店家簡介

阿六切仔麵創立於1987年,原本是在蘆洲路邊攤起家。店名「阿六」源自創辦人在家中六個兄弟姊妹中排行第六。經過30多年的經營,阿六切仔麵已從路邊攤發展成現代化的麵店,成為蘆洲地區口耳相傳的古早味美食小吃。

店家資訊

  • 地址:新北市蘆洲區長榮路280號
  • 電話:(02)2283-2027
  • 營業時間:11:00-20:30 (週二公休)
  • 交通:捷運蘆洲站步行約12分鐘

招牌菜色

1. 切仔麵

阿六切仔麵的招牌菜色,有乾麵和湯麵兩種選擇。麵條Q彈有嚼勁,搭配豆芽菜和韭菜,湯頭以豬大骨和三層肉熬製,味道醇厚甘甜。

2. 滷肉飯

使用帶皮切塊的肥肉,滷汁鹹香夠味,搭配有嚼感的米飯非常適合。

3. 黑白切小菜

提供多種傳統小菜選擇,如滷桂竹筍、黑豬三層肉、嘴邊肉等,讓顧客可以搭配主食享用。

4. 炸物

阿六切仔麵的炸物選擇豐富,包括:

  • 炸卜肉(瘦肉):醃製入味,外酥內嫩
  • 手工雞捲:內餡豐富,搭配甜辣醬很對味
  • 炸日式魚柳:使用虱目魚肉,炸衣酥脆不油膩

用餐環境

阿六切仔麵搬遷至現址後,店面變得更寬敞明亮。用餐環境乾淨整潔,空調舒適,採開放式廚房設計。提供兩層樓的用餐空間,可容納更多顧客。

特色與優點

  1. 歷史悠久:30多年的經營歷史,累積深厚的口碑
  2. 道地古早味:保留傳統切仔麵的製作方式和風味
  3. 菜色多樣:除了麵食,還提供多種小菜和炸物選擇
  4. 用餐環境佳:寬敞明亮的空間,適合各種用餐場合
  5. 交通便利:鄰近捷運站,方便前往
  6. 在地推薦:深受蘆洲當地居民喜愛的美食店
  7. 媒體報導:曾獲多家媒體報導介紹
  8. 價格實惠:相較於其他餐廳,價格較為親民

注意事項

  1. 用餐尖峰時段可能需要排隊
  2. 週二公休,記得避開這天前往
  3. 停車位有限,建議搭乘大眾運輸工具
  4. 部分顧客反映價格略高於一般小吃店

結語

阿六切仔麵作為蘆洲地區的知名老字號,憑藉其道地的古早味和豐富的菜色選擇,成功吸引了眾多饕客。無論是想品嚐傳統切仔麵,還是想體驗各種台灣小吃,阿六切仔麵都是一個值得推薦的選擇。下次來到蘆洲,不妨前往阿六切仔麵,感受這家老店的魅力與美味。

常見問題

  1. 阿六切仔麵的招牌菜是什麼?
    阿六切仔麵的招牌菜當然是切仔麵,此外滷肉飯和各種炸物也很受歡迎。
  2. 阿六切仔麵的價格範圍是多少?
    主食價格約在35-50元之間,小菜和炸物則在50-110元不等。
  3. 阿六切仔麵有提供外送服務嗎?
    目前阿六切仔麵有與部分外送平台合作,可以透過這些平台訂購外送。
  4. 阿六切仔麵和其他蘆洲切仔麵店有什麼不同?
    阿六切仔麵以其悠久的歷史和豐富的菜色選擇而聞名,尤其是其炸物種類較多。
  5. 阿六切仔麵適合帶小孩去用餐嗎?
    是的,阿六切仔麵的用餐環境寬敞明亮,適合全家一起用餐。

Citations:
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