位於嘉義縣阿里山鄉的「街角永富苦茶油雞」，是當地有名的排隊美食。這家小店門面低調，但卻吸引了許多在地老饕和遊客前來品嚐。他們家的招牌菜「苦茶油雞」，使用自家提煉的苦茶油爆香老薑，再與放山仿土雞一起炒煸，僅以米酒和鹽調味，卻能呈現出雞皮酥脆、肉質油香鮮甜的絕妙口感。[1][2][4][5]
苦茶油的特殊香氣，更是這道菜的亮點所在。讓人越吃越涮嘴的同時，也令人難忘。除了苦茶油雞，他們家的山葵豆腐也是一大特色。[2][5]
店家資訊
- 地址：嘉義縣阿里山鄉樂野114-2號
- 電話：05 256 1488
- 營業時間：11:00-14:30、16:00-18:30 (週二週日公休) [1][3]
為什麼要來吃街角永富苦茶油雞？
- 使用自家提煉的苦茶油，香氣獨特
- 採用放山仿土雞，肉質鮮嫩多汁
- 老薑爆香，增添風味
- 簡單調味，突出食材本味
- 雞皮酥脆，肉質油香
- 在地老饕推薦的排隊美食
- 價格平實，CP值高
- 店家位於阿里山公路旁，交通方便
總之，「街角永富苦茶油雞」絕對是來到阿里山必嚐的美味。無論是在地人或遊客，都能在這裡品到阿里山的在地滋味。不妨安排一趟阿里山之旅，順道來這裡朝聖一下吧！
Citations:
[1] https://fupo.tw/blog/post/camellia-chicken
[2] https://tw.yahoo.com/travel/%E5%98%89%E7%BE%A9%E9%98%BF%E9%87%8C%E5%B1%B1%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E5%A5%BD%E6%BB%8B%E5%91%B3%EF%BC%8C%E9%96%80%E9%9D%A2%E4%BD%8E%E8%AA%BF%E4%BD%86%E8%80%81%E9%A5%95%E5%B0%8B%E5%91%B3%E8%80%8C%E4%BE%86%EF%BC%8C%E8%8B%A6%E8%8C%B6%E6%B2%B9%E9%9B%9E%E8%B7%9F%E5%B1%B1%E8%91%B5%E8%B1%86%E8%85%90%E6%98%AF%E6%8B%9B%E7%89%8C%EF%BC%81-130055455.html
[3] https://www.youtube.com/watch?v=Oi8ST8Cma0s
[4] https://www.taiwanviptravel.com/articles/yung-fu-chicken/
[5] https://www.walkerland.com.tw/article/view/328129