臭老闆現蒸臭豆腐是南機場夜市中一家備受歡迎的素食小吃店,以其獨特的清蒸臭豆腐聞名。這家店不僅深受在地人喜愛,更連續多年獲得米其林必比登推薦,成為台北市不可錯過的美食之一。讓我們一起來深入了解這家美味又健康的素食臭豆腐店。
店家基本資訊
- 店名:臭老闆現蒸臭豆腐二店
- 地址:台北市中正區中華路二段309巷46號
- 營業時間:17:00-22:30(週四公休)
- 電話:02-2305-2969
- 特色:全素食、米其林必比登推薦、清蒸臭豆腐
招牌美食介紹
1. 現蒸臭豆腐
臭老闆的招牌菜品就是清蒸臭豆腐。每份含有兩大塊豆腐,搭配九層塔、毛豆、薑絲與香菇,香氣四溢。豆腐質地綿密,充滿氣孔,能夠完美吸收麻辣湯汁,口感嫩滑豐富。顧客可以根據個人喜好選擇辣度,從不辣到超辣都有選擇。
2. 素肉飯
除了臭豆腐,素肉飯也是店內的人氣餐點。口感Q彈的素肉搭配香噴噴的白飯,味道鮮美,是許多顧客的最愛。
3. 麻油麵線
麻油麵線是另一道不容錯過的美食。濃郁的麻油香氣配上滑順的麵線,溫暖又美味,特別適合在寒冷的天氣享用。
4. 各式小菜
店內提供多種素食小菜,如蜜芋頭、涼拌青菜等,每盤約25-30元,可以根據個人喜好自由搭配。
特色與優點
- 純素食製作:所有餐點皆為素食,不含蛋奶,連湯頭都是純素的,適合素食者和健康飲食愛好者。
- 清蒸製作法:不同於一般油炸的臭豆腐,臭老闆採用清蒸方式製作,更加健康低脂。
- 米其林認證:連續多年獲得米其林必比登推薦,品質有保證。
- 價格親民:雖然是米其林推薦餐廳,但價格仍然平易近人,大多數餐點都在100元以下。
- 在地人推薦:深受在地人喜愛,是南機場夜市的必吃美食之一。
- 口味獨特:清蒸臭豆腐保留了豆香,又吸收了特製醬汁的風味,口感和味道都十分獨特。
- 環境舒適:相較於本店,二店的用餐環境更為寬敞舒適。
- 客製化選擇:可以根據個人喜好調整辣度,滿足不同顧客的需求。
推薦的點餐方式
- 點一份現蒸臭豆腐(建議加辣)
- 搭配一碗冬粉或麵線
- 選擇1-2種小菜
- 如果還不夠,可以再加點素肉飯
這樣的搭配既能品嚐到招牌臭豆腐,又能享受到豐富的口感變化,是很多老饕推薦的點餐方式。
小提醒
- 用餐尖峰時間可能需要排隊,建議避開用餐高峰期。
- 如果本店客滿,可以考慮前往附近的二店。
- 記得嘗試不同的辣度,找到最適合自己的口味。
- 店家為純素食,非素食者也可以嘗試,體驗不一樣的美食。
臭老闆現蒸臭豆腐二店不僅是南機場夜市的亮點,更是台北市素食美食的代表之一。無論你是素食者還是美食愛好者,都值得前來一試這道獨特的清蒸臭豆腐。相信你會和許多食客一樣,愛上這家米其林推薦的平價美食。
常見問題與解答
- Q: 臭老闆現蒸臭豆腐是全素食嗎?
A: 是的,臭老闆現蒸臭豆腐所有餐點都是純素食,不含任何動物製品。 - Q: 臭老闆的臭豆腐為什麼是蒸的而不是炸的?
A: 清蒸的方式可以保留豆腐的原味,同時也更健康低脂,這是臭老闆的特色之一。 - Q: 臭老闆現蒸臭豆腐有幾家分店?
A: 臭老闆現蒸臭豆腐在南機場夜市附近有兩家店,分別是本店和二店。 - Q: 除了臭豆腐,還有什麼推薦的餐點?
A: 除了招牌的臭豆腐,素肉飯、麻油麵線和各種小菜也都很受歡迎。 - Q: 臭老闆現蒸臭豆腐的價格範圍是多少?
A: 大多數餐點的價格都在100元以下,是相當平價的米其林推薦美食。
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