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玉仁八寶冬粉：宜蘭礁溪必吃的台灣百大小吃

玉仁八寶冬粉是宜蘭礁溪地區的知名美食，曾獲選為台灣百大小吃名店第21名，擁有近30年的歷史。這家店以其招牌八寶冬粉聞名，同時也提供多種美味的麵食和小菜，吸引了眾多本地居民和遊客前來品嚐。

店家資訊

玉仁八寶冬粉目前在礁溪有兩家分店：

  1. 1號店（旗艦店）
    地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
    電話：03-988-1232
    營業時間：10:00-21:00（週四公休）
  2. 2號店（太子店）
    地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
    電話：03-988-4665
    營業時間：06:00-21:00

兩家店距離不遠，但2號店靠近德陽宮，停車較為方便。

招牌菜品

八寶冬粉

八寶冬粉是店內的招牌菜品，售價約110元。這道菜以大骨湯為基底，加入八種配料，包括：

  • 肉羹
  • 花枝羹
  • 蝦球羹
  • 去殼蝦仁
  • 整朵香菇
  • 木耳
  • 金針
  • 蔬菜（通常是福山萵苣，又稱大陸妹）

此外還會加入芹菜和少許肉燥調味。顧客可以選擇冬粉、米粉、油麵、寬麵、細麵或粿仔作為主食[1][4][8]。

其他推薦菜品

  1. 椒麻細麵：新推出的人氣餐點，口感Q彈，椒麻味濃厚但不過鹹[8]。
  2. 香菜腐皮捲：招牌小菜，外層是煙燻味的腐皮，內包榨菜和香菜[1]。
  3. 麻辣鴨血：口感滑嫩，麻辣香氣十足[7]。
  4. 滷肉飯：口感偏向肉燥飯，醬汁略濕[8]。

用餐體驗

  1. 環境：店面乾淨整潔，1號店較為寬敞舒適[5][8]。
  2. 點餐方式：自取菜單，選好餐點後到櫃台結帳[1]。
  3. 小菜選擇：櫃台有多種現做小菜可供選擇[1]。
  4. 用餐設施：提供自助取用的餐具、衛生紙和調味料[11]。
  5. 人氣：店內常常客滿，但翻桌率高，通常不用等太久[1][5]。

顧客評價

  1. 八寶冬粉料多實在，份量充足[5]。
  2. 小菜普遍受到好評，食材新鮮[5]。
  3. 大部分食物口味適中，適合大人小孩[5]。
  4. 有些顧客認為八寶冬粉湯頭偏淡，需要額外調味[15]。
  5. 椒麻細麵受到許多顧客喜愛，被認為比八寶冬粉更有特色[8][15]。

小貼士

  1. 假日人潮較多，建議避開用餐尖峰時段。
  2. 店家有提供外帶冷凍包，方便遊客帶回家享用[5]。
  3. 對於不喜歡冬粉的顧客，店內還有多種麵食可供選擇[15]。
  4. 1號店（旗艦店）環境較為寬敞，適合大群人用餐[5]。

玉仁八寶冬粉憑藉其獨特的口味和豐富的配料，成為宜蘭礁溪地區不可錯過的美食之一。無論是想品嚐傳統的八寶冬粉，還是嘗試新推出的椒麻細麵，這裡都能滿足不同顧客的口味需求。

常見問題

  1. 玉仁八寶冬粉的特色是什麼？
    玉仁八寶冬粉以其招牌八寶冬粉聞名，湯頭清甜，配料豐富，包含八種不同食材，口感豐富多樣。
  2. 店內除了八寶冬粉還有什麼推薦菜品？
    店內還推薦椒麻細麵、香菜腐皮捲、麻辣鴨血等菜品，都深受顧客喜愛。
  3. 玉仁八寶冬粉的價格範圍如何？
    大多數菜品價格在35-110元之間，性價比較高。
  4. 玉仁八寶冬粉的兩家店有什麼區別？
    1號店（旗艦店）環境較寬敞，2號店（太子店）位置較好找，停車較方便。
  5. 玉仁八寶冬粉是否提供外帶服務？
    是的，店內提供外帶服務，還有冷凍包裝可供購買帶回家享用。

Citations:
[1] https://www.bigfang.tw/blog/post/yuren-babao-bean-thread
[2] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/347350
[3] https://tw.news.yahoo.com/%E5%AE%9C%E8%98%AD%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E7%B6%93%E5%85%B8%E5%B0%8F%E5%90%83%E4%B9%8B%E4%B8%80%EF%BC%8C25%E5%B9%B4%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E8%80%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E9%99%A4%E4%BA%86%E6%8B%9B%E7%89%8C%E5%85%AB%E5%AF%B6%E5%86%AC%E7%B2%89%EF%BC%8C%E6%A4%92%E9%BA%BB%E7%B4%B0%E9%BA%B5%E4%B9%9F%E5%BE%88%E6%8E%A8%EF%BC%81-045040253.html
[4] https://smallesa2022.pixnet.net/blog/post/144504715
[5] https://www.tylinnetravel.tw/yuren-babao-thread/
[6] https://www.youtube.com/watch?v=hXT79BXrk7o
[7] https://sichapn.pixnet.net/blog/post/356991565
[8] https://auntie.tw/8bao/
[9] https://www.youtube.com/watch?v=IfC7PAfyKzA
[10] https://www.youtube.com/watch?v=WLI9PvovKIk
[11] https://woman.udn.com/woman/story/123162/7518655
[12] https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r385583
[13] https://www.youtube.com/watch?v=qnYm8eFaae8
[14] https://www.youtube.com/%40user-to3kn1pt5e
[15] https://mikatogo.com/winter-noodles/