肉圓皮Q彈有彈性
- 檜溪肉圓的肉圓皮非常Q彈有彈性,用叉子拉起來還會回彈回去,口感非常好[1][2][3]。
內餡豐富有鳥蛋
- 肉圓內餡豐富,除了紮實的肉餡外,還有脆甜的筍丁,最特別的是還有一顆滷鳥蛋[1][3][4]。
- 鳥蛋被稱為”肉圓的靈魂”,是檜溪肉圓的特色所在[4]。
傳統彰化肉圓做法
- 檜溪肉圓採用傳統的彰化肉圓做法,先將肉圓放在低溫油裡泡炸,起鍋前再用叉子擠出油分[1][2][3]。
老店歷史悠久
- 檜溪肉圓創立於1977年,已有45年歷史,是桃園地區相當有年代的肉圓老店[3][4]。
- 許多老桃園人從小就吃到這家肉圓,是當地人公認最好吃的肉圓店之一[2][3]。
人氣超高常常排隊
- 檜溪肉圓的人氣非常高,每天都有大量的顧客排隊購買[2][3][4]。
- 由於店面小,內用座位不多,大部分顧客都是外帶[2][3]。
總的來說,檜溪肉圓憑藉著傳統的彰化肉圓做法、獨特的內餡配方以及Q彈可口的肉圓皮,成為桃園地區極具代表性的肉圓老店,深受當地人的喜愛。[1][2][3][4][5]
Citations:
[1] https://eatfun.tw/guixirouyuan/
[2] https://letsplay.tw/guixirouyuan/
[3] https://blake.com.tw/blog/post/guixirouyuan
[4] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326359
[5] https://nash.tw/guixirouyuan/