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李海魯肉飯：台中傳奇美食即將告別

李海魯肉飯是台中市知名的老字號美食，以其獨特的滷肉飯和親切的服務深受當地居民和遊客的喜愛。然而，這家擁有近半世紀歷史的餐廳即將在2024年6月30日結束營業，讓許多老饕感到不捨。讓我們一起來回顧這家傳奇店鋪的歷史，並探討其即將熄燈的原因。

李海魯肉飯的輝煌歷史

李海魯肉飯創立於1976年，至今已有近50年的歷史[5][11]。這家餐廳以其正宗的口味和優質的服務贏得了眾多顧客的青睞。以下是李海魯肉飯的一些亮點：

  • 悠久歷史：李海魯肉飯已經營業近半個世紀，是台中市的美食地標之一。
  • 獨特口味：其滷肉飯被譽為「神級魯肉飯」，深受饕客喜愛[12]。
  • 多樣菜單：除了招牌滷肉飯，還提供冬粉湯、豬肚湯等多種餐點[11]。
  • 限量美食：每日限量供應的腳筋飯是許多顧客的必搶餐點[8]。
  • 便利營業時間：從早上4:30開始營業，方便不同時段的顧客[11]。

李海魯肉飯的特色美食

李海魯肉飯以其獨特的烹飪技巧和用心的食材選擇聞名。以下是一些值得品嚐的特色菜品：

  1. 滷肉飯：招牌菜品，肉質軟嫩，滷汁香濃。
  2. 腳筋飯：每日限量供應，滷到油亮入味，是饕客必搶的餐點[5]。
  3. 冬粉湯：清爽可口，是滷肉飯的絕佳搭配。
  4. 豬肚湯：口感獨特，營養豐富。
  5. 各式小菜：如醃漬嫩薑，可以提供味覺清零的效果[11]。

即將熄燈的原因

李海魯肉飯原子店即將結束營業，主要有以下幾個原因：

  1. 都市更新計劃：台中市政府計劃將中央市場拆除並改建為公園及社宅[5]。
  2. 老闆娘健康問題：第二代經營者王麗珠因長期站立導致腰部不適[5]。
  3. 無人接班：第三代子女選擇不接手經營[5]。
  4. 市場變遷：傳統市場面臨的轉型挑戰[12]。

顧客反應與回憶

消息傳出後，許多老顧客紛紛表達了他們的不捨之情：

  • 「從小吃到大的滷肉飯要休息了！」[11]
  • 「這家真的很好吃」、「原子街的李海才是最好吃的」[11]
  • 「這真的超好吃！我從小朋友吃到當媽了！」[11]

李海魯肉飯的未來

雖然原子店即將結束營業，但李海魯肉飯在台中還有其他分店繼續經營[5]。然而，原子店被認為是口味最接近第一代的元老級老店，其獨特風味可能難以完全複製。

結語

李海魯肉飯的即將熄燈，不僅僅是一家餐廳的消失，更象徵著台灣傳統美食文化面臨的挑戰。它提醒我們要珍惜身邊的美食，同時也反映了城市發展與傳統保存之間的矛盾。雖然李海魯肉飯原子店即將成為回憶，但它留下的美食傳奇將永遠留在台中人的心中。

常見問題

  1. 李海魯肉飯為什麼要結束營業？
    李海魯肉飯原子店結束營業的主要原因是都市更新計劃和老闆娘健康問題[5]。
  2. 李海魯肉飯的最後營業日期是什麼時候？
    李海魯肉飯原子店的最後營業日期是2024年6月30日[5]。
  3. 李海魯肉飯還有其他分店嗎？
    是的，李海魯肉飯在台中還有其他分店繼續營業[5]。
  4. 李海魯肉飯的招牌菜是什麼？
    李海魯肉飯的招牌菜是滷肉飯，特別是每日限量的腳筋飯[5][8]。
  5. 李海魯肉飯的營業時間是什麼？
    李海魯肉飯原子店的營業時間是從早上4:30到下午3:30[11]。

Citations:
[1] https://google.com/maps/?ll=24.142655%2C120.678800&q=Li-Hai+Braised+Pork+Rice&z=15
[2] https://google.com/maps/?ll=24.148240%2C120.676059&q=%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%28%E5%8E%9F%E5%AD%90%E5%BA%97%29&z=15
[3] https://google.com/maps/?ll=24.149709%2C120.660072&q=%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF&z=15
[4] https://www.facebook.com/%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E5%A4%A7%E9%87%8C%E5%BA%97-1505067466406623/
[5] https://www.managertoday.com.tw/articles/view/68647
[6] https://www.ettoday.net/news/20240530/2748812.htm
[7] https://www.ubereats.com/tw/store/%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-%E5%85%AB%E5%8D%81%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97-%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%B8%82%E5%A0%B4/ynE9l5HPRamb_SS1q49sCw
[8] https://tw.news.yahoo.com/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%86%8D-1-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E9%A3%84%E9%A6%9947%E5%B9%B4-%E7%AA%81%E5%96%8A6%E6%9C%88%E5%BA%95%E7%86%84%E7%87%88-%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E6%9B%9D%E5%85%89-032444248.html
[9] https://www.youtube.com/watch?v=xyUTR6Hee0U
[10] https://news.tvbs.com.tw/life/2501568
[11] https://udn.com/news/story/7270/7996638
[12] https://city.gvm.com.tw/article/113220
[13] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD50%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%AD%97%E8%99%9F-%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%A9%9A%E5%82%B38%E6%9C%88%E5%B0%87%E7%86%84%E7%87%88-%E8%80%81%E9%A5%95%E5%98%86-%E5%90%83-073625734.html
[14] https://blake.com.tw/blog/post/li-hai
[15] https://2hyperlife.com/lihai/
[16] https://news.ttv.com.tw/news/11305300008500A