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晴光水餃：台北中山區的美食寶藏

晴光市場，位於台北市中山區，是一個充滿歷史與美食的小天地。這裡有許多著名的小吃攤位，其中最受歡迎的莫過於「鴻水餃牛肉麵」。這篇文章將帶您深入了解這家店的特色，並介紹晴光市場其他值得一試的美食。

鴻水餃牛肉麵的魅力

1. 韭菜水餃：皮薄餡多的美味

鴻水餃牛肉麵最受歡迎的產品是韭菜水餃。這裡的水餃以皮薄餡多著稱，內餡主要是新鮮的韭菜，沒有加入豬肉，使得韭菜的香氣更加濃郁。每顆水餃都充滿了韭菜的鮮美，讓人一口接一口停不下來[1][2]。

2. 牛肉湯：藥膳風味的獨特湯底

除了韭菜水餃，鴻水餃牛肉麵的牛肉湯也是一大亮點。這裡的牛肉湯採用藥膳風味的湯底，搭配數片牛肉片和青菜，湯頭濃郁卻不辛辣，非常適合搭配水餃食用[1][2]。

3. 營業時間：僅限晚間

鴻水餃牛肉麵的營業時間為每日18:00至23:30，且不定期公休。由於營業時間較短，建議想品嚐的朋友提前前往，以免錯過[1][2]。

4. 外帶選項：生水餃

如果不想排隊等候，鴻水餃牛肉麵也提供生水餃外帶服務。老闆建議加兩次水煮至水滾，這樣煮出來的水餃口感最佳。不過，由於生水餃沒有密封包裝，保存期限較短，建議盡快食用[1]。

晴光市場其他推薦美食

5. 老牌山東水餃大王

這家店已有超過60年的歷史，以其招牌炸餃子和多樣化的湯品聞名。無論是豆腐湯、豆腐蛋花湯還是榨菜肉絲湯，都是不錯的選擇[4]。

6. 常青餃子館

被譽為「餃界LV」的常青餃子館，雖然已於2024年7月中旬結束營業，但其餃子的美味仍然讓人難以忘懷。這裡的餃子以其獨特的口感和豐富的內餡著稱[6]。

7. 玖伍牛肉麵

雖然不在晴光市場內，但位於附近的玖伍牛肉麵也是值得一試的美食。這裡的牛肉麵以其濃郁的湯頭和彈牙的麵條吸引了許多饕客[7]。

8. 麻油赤肉湯

晴光市場內的麻油赤肉湯攤位也是一大亮點。這裡的麻油赤肉湯湯頭濃郁，肉質鮮嫩，非常適合在寒冷的天氣裡享用[3]。

晴光市場的獨特之處

9. 小而美的夜市

晴光市場雖然面積不大，但卻藏著許多美食寶藏。這裡的攤位雖小，但每一攤都有其獨特的魅力，吸引了許多附近的學生和居民前來品嚐[1][2]。

10. 便利的交通

晴光市場位於捷運中山國小站附近，交通便利。從捷運站出來後步行即可到達，非常適合外地遊客前來探訪[5]。

常見問題解答

Q1: 鴻水餃牛肉麵的營業時間是什麼時候？

鴻水餃牛肉麵的營業時間為每日18:00至23:30，且不定期公休[1][2]。

Q2: 鴻水餃牛肉麵的招牌菜是什麼？

鴻水餃牛肉麵的招牌菜是韭菜水餃和牛肉湯[1][2]。

Q3: 晴光市場有哪些其他推薦的美食？

除了鴻水餃牛肉麵，晴光市場還有老牌山東水餃大王、常青餃子館、玖伍牛肉麵和麻油赤肉湯等美食[4][6][7][3]。

Q4: 鴻水餃牛肉麵有外帶選項嗎？

有的，鴻水餃牛肉麵提供生水餃外帶服務，建議盡快食用以保持最佳口感[1]。

Q5: 晴光市場的交通便利嗎？

晴光市場位於捷運中山國小站附近，交通非常便利[5]。

晴光市場是一個充滿美食和歷史的小天地，不僅有鴻水餃牛肉麵這樣的美味水餃，還有許多其他值得一試的美食。無論是當地居民還是外地遊客，都能在這裡找到屬於自己的美食回憶。

Citations:
[1] https://taipeiwalker.walkerland.com.tw/articles/view/1453
[2] https://funfunmaster163.pixnet.net/blog/post/225655520-%E5%8F%B0%E5%8C%97%EF%BD%9C%E6%99%B4%E5%85%89%E5%B8%82%E5%A0%B4-%E9%B4%BB%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%EF%BC%8C%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%8F%AA%E8%B3%A35.
[3] https://sunny989.pixnet.net/blog/post/232197562
[4] https://blog.udn.com/justnike0803/179168737
[5] https://followmii.tw/blog/post/hung-dumpling
[6] https://tw.news.yahoo.com/%E9%96%8B%E6%A5%AD%E9%80%BE-%E7%94%B2%E5%AD%90-%E9%A4%83%E7%95%8Clv-%E5%B8%B8%E9%9D%92%E9%A4%83%E5%AD%90%E9%A4%A8%E7%84%A1%E9%A0%90%E8%AD%A6%E5%AE%A3%E5%B8%83%E5%81%9C%E6%A5%AD-233407705.html
[7] https://threethree33.pixnet.net/blog/post/340902486-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97-%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%8D%80%E3%80%91%E6%99%B4%E5%85%89%E5%B8%82%E5%A0%B4-%E9%B4%BB%E6%B0%B4%E9%A4%83%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-
[8] https://ifoodie.tw/explore/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82/list/%E6%99%B4%E5%85%89%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%B0%B4%E9%A4%83