莆田餐廳以其獨特的福建菜肴和精緻的烹飪技藝聞名，無論是在新加坡、台灣還是其他地區，莆田餐廳都以其高品質的菜餚和卓越的服務贏得了眾多食客的喜愛。本文將詳細介紹莆田餐廳的多樣化菜單，讓您一覽這些美味佳餚的特色與亮點。

莆田餐廳的招牌菜

百秒黃花魚

這道招牌菜以精準的100秒煮制而成，讓您品嚐到黃花魚的鮮嫩口感。魚肉搭配洋蔥、薑、福建老酒和普寧豆醬，味道鮮美，湯汁清甜，最佳享用時機是剛上桌時的熱騰騰狀態[1][4]。

莆田扁肉湯

這道福建經典菜肴的餃子皮是用豬後腿肉經過3小時的敲打和揉製，直到薄如紙張。湯頭香濃，餃子皮薄如蟬翼，口感豐富，是一道不容錯過的美味[1][4]。

福建紅菇海鮮卤面

這道菜融合了13種食材，紅菇的營養精華融入湯中，使得這道卤面色澤紅潤，味道濃郁。紅菇是來自中國武夷山的稀有食材，為這道菜增添了獨特的風味[1]。

莆田荔枝肉

這道菜將甜美的荔枝與酸甜的豬肉完美結合，口感層次豐富，是一道深受食客喜愛的甜酸佳餚[1][3]。

其他特色菜肴

金湯佛跳牆

這道菜以其豐富的食材和濃郁的湯頭聞名，是一道營養豐富且口感豐富的佳餚[1]。

一品海蛎煎

這道菜將新鮮的海蛎煎至金黃酥脆，外酥內嫩，味道鮮美，是一道非常受歡迎的開胃菜[1]。

精美四小拼

這道菜包含四種精選小菜，每一道都經過精心烹製，口感豐富，是一道非常適合分享的前菜[1]。

軟煎大黃花魚

這道菜將黃花魚煎至外皮酥脆，內裡鮮嫩，搭配簡單的調味，讓魚肉的鮮美得以充分展現[1]。

椒鹽豬手

這道菜將豬手炸至金黃酥脆，搭配椒鹽調味，外酥內嫩，口感豐富，是一道非常受歡迎的下酒菜[1][3]。

酥炒芋芯

這道菜將芋頭炒至外酥內嫩，口感獨特，味道鮮美，是一道非常受歡迎的素菜[1]。

蒜蓉蒸蝦

這道菜將新鮮的蝦蒸至鮮嫩，搭配蒜蓉調味，味道鮮美，是一道非常受歡迎的海鮮菜[1]。

大白菜炖软豆腐

這道菜將大白菜和豆腐炖至軟嫩，湯頭清甜，口感豐富，是一道非常適合冬季享用的暖心菜[1]。

薄荷枇杷冻

這道甜點將枇杷和薄荷結合，口感清涼，味道清新，是一道非常適合餐後享用的甜品[1][3]。

莆田餐廳的用餐體驗

莆田餐廳不僅提供美味的菜餚，還注重用餐環境和服務質量。無論是家庭聚餐、商務宴請還是朋友聚會，莆田餐廳都能提供舒適的用餐環境和貼心的服務。

常見問題

莆田餐廳有哪些招牌菜？

莆田餐廳的招牌菜包括百秒黃花魚、莆田扁肉湯、福建紅菇海鮮卤面和莆田荔枝肉等。

莆田餐廳的營業時間是什麼時候？

莆田餐廳的營業時間通常為週一至週五的11:30至15:00和18:00至22:00，週末則為11:00至22:00[4]。

莆田餐廳是否提供外帶服務？

是的，莆田餐廳提供外帶服務，您可以通過線上訂位和外帶自取享受美味佳餚[2][8]。

莆田餐廳的菜單價格如何？

莆田餐廳的菜單價格根據菜品的不同而有所差異，從幾美元的小菜到稍貴的主菜都有，具體價格可以參考餐廳的官方網站或菜單[3][7]。

莆田餐廳的菜品是否適合素食者？

莆田餐廳提供多種素食菜品，如酥炒芋芯和大白菜炖软豆腐等，非常適合素食者享用[1][3]。

莆田餐廳的菜品是否有特別的烹飪技術？

是的，莆田餐廳的多道菜品都採用了獨特的烹飪技術，如百秒黃花魚的精準煮製和莆田扁肉湯的薄皮製作技術等[1][4]。

莆田餐廳的菜品是否有地域特色？

莆田餐廳的菜品主要以福建菜為主，具有濃郁的地域特色，讓食客能夠品嚐到正宗的福建風味[1][4]。

如何預訂莆田餐廳的座位？

您可以通過莆田餐廳的官方網站進行線上訂位，方便快捷[2][8]。

總結來說，莆田餐廳以其獨特的福建菜肴和精緻的烹飪技藝，為食客提供了豐富多樣的美味選擇。無論是招牌菜還是其他特色菜肴，每一道都經過精心烹製，讓您在享受美食的同時，體驗到福建菜的獨特魅力。

Citations:
[1] https://www.putien.com/zh-hans/menu/
[2] https://www.putien.com.tw
[3] https://www.chopchopbyputien.com/menu/
[4] https://www.galaxymacau.com/dining/restaurants/putien/
[5] https://www.openrice.com/en/hongkong/r-putien-causeway-bay-fujian-seafood-r176158/menus
[6] https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g13808929-d15097541-Reviews-Putien_Kaohsiung_Ziyou-Zuoying_Kaohsiung.html
[7] https://www.foodpanda.sg/restaurant/hpjf/putien-northpoint
[8] https://putien.oddle.me