築間幸福鍋物是臺灣知名的連鎖火鍋品牌,以其豐富多樣的食材和精緻的火鍋料理而聞名。本文將帶您深入了解築間幸福鍋物的特色、歷史、以及如何在這裡享受一頓美味的火鍋餐。
築間幸福鍋物的歷史與背景
築間幸福鍋物由林楷傑於2010年創立,最初名為竹間精緻鍋物。品牌發跡於基隆市,創辦人林楷傑運用當地「崁仔頂魚市場」的豐富漁業資源,開創了第一家石頭火鍋店。2017年,品牌更名為築間幸福鍋物,並在臺中市北屯區成立築間餐飲集團總部,開始拓展全臺及海外市場。截至2022年7月,築間幸福鍋物在全臺已有94間分店,成為臺灣火鍋市場的重要品牌之一[10]。
築間幸福鍋物的特色
1. 多樣化的湯底選擇
築間幸福鍋物提供多達14種經典湯底,包括招牌石頭湯、鮮菇奶香湯、川味麻辣湯、粵式胡椒豬骨湯等,滿足不同口味的需求[1]。
2. 高品質的肉品
築間幸福鍋物選用來自世界各地的優質肉品,如澳洲M9+黑毛和牛、日本A5和牛、美國濕式熟成霜降牛肉等,每一口都能品嚐到肉質的鮮嫩與香甜[1]。
3. 豐富的海鮮選擇
築間幸福鍋物提供多種新鮮海鮮,如大干貝、鮑魚角、巨無霸草蝦等,讓您在享受火鍋的同時,也能品嚐到海鮮的鮮美[1]。
4. 自助吧的多樣選擇
築間幸福鍋物的自助吧提供豐富的蔬菜、菇類、火鍋料、飲料、冰品及醬料,讓您可以自由搭配,享受個人化的火鍋體驗[13]。
5. 環保與永續發展
築間幸福鍋物致力於企業永續發展,積極參與公益活動,如支持伊甸基金會「愛孩童幸福節」,並招待偏鄉運動員用餐,展現企業的社會責任[4]。
6. 便捷的線上訂位系統
築間幸福鍋物提供24小時線上訂位服務,讓顧客可以隨時隨地預訂座位,避免排隊等候的煩惱[7]。
7. 舒適的用餐環境
築間幸福鍋物的店內設計注重舒適與溫馨,提供寬敞的候餐區和多樣化的座位安排,讓顧客在用餐時感受到家的溫暖[13]。
8. 專業的服務團隊
築間幸福鍋物的服務團隊經過專業培訓,提供貼心的服務,從點餐到用餐全程關懷,讓顧客享受愉快的用餐體驗[4]。
築間幸福鍋物的招牌菜品
1. 澳洲M9+黑毛和牛板腱鍋
取自澳洲牛隻的肩胛部份,油花少但分佈均勻,肉質軟嫩中富有彈性,香甜多汁,具有澳洲和牛特有的香氣與柔嫩口感[1]。
2. 美國濕式熟成霜降牛肉鍋
選用牛隻運動量較少的肩胛部位,採用在0-4℃濕式熟成工法,讓牛肉本身的天然酵素自動熟成,軟化牛肉纖維的同時,也保留咬勁[1]。
3. 日本A5和牛鍋
選用日本最高級的「牛上腰/肋眼」部位,肉質油潤細緻、紅白交錯,彷彿雪花片片散落在肉上,大滾時輕涮2-3下,即有入口即化的甜潤[1]。
4. 松阪豬肉鍋
選用來自西班牙的豬頸肉部位,油花與脂肪交織、口感滑嫩Q彈,因為其重量只有六兩左右,因此有“黃金六兩”之稱[1]。
5. 龍王鍋
龍王鍋是築間的豪華海陸套餐,相較於海鮮總匯多了大干貝、鮑魚角/片及巨無霸草蝦,再搭配一盤背肩沙朗牛、松阪豬、嫩羊肩(擇一),讓您享受海鮮的同時,也體會涮肉的爽快[1]。
築間幸福鍋物的用餐流程
- 選擇湯底:根據個人口味選擇喜愛的湯底。
- 選擇肉品:從多種優質肉品中選擇心儀的主菜。
- 選擇附餐:如白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵等,搭配主菜享用。
- 享受自助吧:自由選擇蔬菜、菇類、火鍋料等,搭配個人化的火鍋餐點[1]。
築間幸福鍋物的未來展望
築間幸福鍋物將繼續秉持「幸福原來可以如此簡單」的理念,不斷提升餐點品質與服務水平,並積極拓展更多據點,讓更多人能夠享受到築間的美味與幸福[10]。
常見問題
1. 築間幸福鍋物有哪些特色湯底?
築間幸福鍋物提供14種經典湯底,包括招牌石頭湯、鮮菇奶香湯、川味麻辣湯、粵式胡椒豬骨湯等,滿足不同口味的需求。
2. 築間幸福鍋物的肉品有什麼特點?
築間幸福鍋物選用來自世界各地的優質肉品,如澳洲M9+黑毛和牛、日本A5和牛、美國濕式熟成霜降牛肉等,每一口都能品嚐到肉質的鮮嫩與香甜。
3. 築間幸福鍋物的自助吧提供哪些選擇?
築間幸福鍋物的自助吧提供豐富的蔬菜、菇類、火鍋料、飲料、冰品及醬料,讓顧客可以自由搭配,享受個人化的火鍋體驗。
4. 築間幸福鍋物的用餐環境如何?
築間幸福鍋物的店內設計注重舒適與溫馨,提供寬敞的候餐區和多樣化的座位安排,讓顧客在用餐時感受到家的溫暖。
5. 築間幸福鍋物如何預訂座位?
築間幸福鍋物提供24小時線上訂位服務,顧客可以隨時隨地預訂座位,避免排隊等候的煩惱。
6. 築間幸福鍋物的營業時間是什麼時候?
築間幸福鍋物的營業時間因店而異,部分據點營業至凌晨4點,方便顧客在深夜享受美味火鍋。
7. 築間幸福鍋物有什麼社會責任活動?
築間幸福鍋物積極參與公益活動,如支持伊甸基金會「愛孩童幸福節」,並招待偏鄉運動員用餐,展現企業的社會責任。
8. 築間幸福鍋物的未來展望是什麼?
築間幸福鍋物將繼續提升餐點品質與服務水平,並積極拓展更多據點,讓更多人能夠享受到築間的美味與幸福。
築間幸福鍋物以其豐富的食材、多樣的湯底、優質的肉品和舒適的用餐環境,成為臺灣火鍋市場的佼佼者。無論是家庭聚餐、朋友聚會,還是個人享用,築間幸福鍋物都能帶給您滿滿的幸福與美味。
Citations:
[1] https://www.jhujian.com.tw/jhujianshabu/tw/menu
[2] https://www.unh.edu/pacs/positive-psychology-strategies-increased-happiness
[3] https://www.healthline.com/health/how-to-be-happy
[4] https://www.jhujian.com.tw/tw
[5] https://www.cnet.com/culture/5-ways-to-increase-your-happiness-according-to-science/
[6] https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/7-tips-to-live-a-happier-life
[7] https://inline.app/booking/-Lax5xrWRFYPhSt66KBB:inline-live-2a466?language=zh-tw
[8] https://www.youtube.com/watch?v=m4Ics03xzUQ
[9] https://www.wikihow.com/Live-A-Happy-Life
[10] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AF%89%E9%96%93%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E9%8D%8B%E7%89%A9
[11] https://greatergood.berkeley.edu/article/item/five_science_backed_strategies_for_more_happiness
[12] https://www.thorne.com/take-5-daily/article/how-to-live-a-healthy-happy-life
[13] https://fish6423.pixnet.net/blog/post/226606300-20230625-jhujian
[14] https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/how-to-create-happiness
[15] https://www.oprahdaily.com/life/health/a25372009/tips-to-be-happy/