市民大道是台北市的主要道路之一，不僅交通便利，還聚集了許多美食小吃。其中，涼麵無疑是夜貓子們的最愛。這篇文章將帶你探索市民大道上的涼麵美食，特別是劉媽媽涼麵這家深受歡迎的宵夜名店。

劉媽媽涼麵：夜貓子的最愛

1. 歷史悠久的宵夜名店

劉媽媽涼麵開業已經超過50年，位於市民大道旁，靠近松煙誠品。這家店每天晚上9點半開始營業，一直到隔天早上9點，是許多夜貓子和夜班工作者的最愛[1][4]。

2. 簡單卻美味的菜單

劉媽媽涼麵的菜單非常簡單，主要提供涼麵和湯品。涼麵分為大小碗，價格分別是65元和50元。湯品有味噌湯、蛋花湯、貢丸湯和綜合湯，價格從35元到50元不等。荷包蛋和蔥蛋也是必點的配菜，每顆15元[1][7]。

3. 蒜味濃郁的涼麵

劉媽媽涼麵的特色在於其蒜味濃郁的醬料。麻醬不會太稠，拌麵時非常容易，搭配小黃瓜絲，口感清爽。蒜蓉的嗆辣味道讓人一吃上癮，是這家店的招牌特色[1][7]。

4. 營業時間與排隊攻略

劉媽媽涼麵的營業時間是從晚上9點半到早上9點，星期一則營業到早上5點。由於人氣極高，建議早點來排隊，以免賣完[1][4]。

市民大道上的其他涼麵選擇

5. 好朋友涼麵

位於士林夜市的好朋友涼麵也是一個不錯的選擇。這家店以芝麻醬涼麵聞名，搭配蛋花味噌湯，口感豐富。這家店還獲得了米其林指南的推薦，是街頭美食的代表[5][14]。

6. 家湘涼麵

家湘涼麵位於士林夜市，以泰式酸辣涼麵著稱。這家的涼麵搭配火腿和小黃瓜，口感獨特，深受當地人和遊客的喜愛[8]。

涼麵的多樣化風味

7. 日式涼麵

除了台灣本地的涼麵，日式涼麵也是夏季的熱門選擇。像是蕎麥涼麵、沾麵和冷烏龍麵等，都能帶來清爽的口感[3][6]。

8. 韓式涼麵

韓式涼麵如拌冷麵（Bibim Guksu）也是不錯的選擇。這種涼麵通常搭配各種蔬菜和辣醬，口感豐富且有層次[12][15]。

市民大道涼麵的魅力

9. 方便的交通

市民大道位於台北市中心，交通非常便利。無論是搭乘捷運還是開車，都能輕鬆到達這些涼麵店[1][4]。

10. 多樣的選擇

市民大道及其周邊不僅有劉媽媽涼麵，還有許多其他涼麵店和小吃攤，滿足不同口味的需求[13]。

11. 夜生活的好去處

市民大道上的涼麵店多數營業到深夜，是夜貓子們的好去處。無論是宵夜還是早晨的第一餐，這裡都有豐富的選擇[1][7]。

結論

市民大道上的涼麵不僅是台北夜生活的一部分，更是許多人的美食記憶。無論是歷史悠久的劉媽媽涼麵，還是其他特色涼麵店，都值得一試。下次來到台北，不妨來市民大道品嚐這些美味的涼麵吧！

常見問題

1. 劉媽媽涼麵的營業時間是什麼時候？

劉媽媽涼麵的營業時間是每天晚上9點半到隔天早上9點，星期一則營業到早上5點[1][4]。

2. 劉媽媽涼麵的價格如何？

涼麵分為大小碗，價格分別是65元和50元。湯品價格從35元到50元不等，荷包蛋和蔥蛋每顆15元[1][7]。

3. 劉媽媽涼麵的特色是什麼？

劉媽媽涼麵的特色是其蒜味濃郁的醬料，搭配小黃瓜絲，口感清爽且嗆辣[1][7]。

4. 市民大道上還有其他推薦的涼麵店嗎？

除了劉媽媽涼麵，好朋友涼麵和家湘涼麵也是不錯的選擇[5][8]。

5. 涼麵適合什麼時候吃？

涼麵適合夏季食用，清爽的口感能夠消暑解熱，是宵夜和早餐的好選擇[13]。

6. 涼麵的主要成分有哪些？

涼麵主要成分包括麵條、麻醬、小黃瓜絲和蒜蓉等[1][7]。

7. 劉媽媽涼麵有什麼特別的點餐方式嗎？

內用的顧客需要先找到座位，記下桌號後再去排隊點餐。外帶的顧客則直接告訴老闆所需的餐點[1][4]。

8. 劉媽媽涼麵的湯品有哪些選擇？

劉媽媽涼麵的湯品包括味噌湯、蛋花湯、貢丸湯和綜合湯[1][7]。

Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/liu-mama-liang-mian
[2] https://www.youtube.com/watch?v=PJ4gWMaeCrU
[3] https://www.justonecookbook.com/cold-noodles/
[4] https://spirit0926.pixnet.net/blog/post/50790080
[5] https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/good-friend-cold-noodles
[6] https://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/cold-noodle-recipes
[7] https://www.mecocute.com/liumamaliangmian/
[8] https://www.klook.com/en-SG/blog/street-food-shilin-night-market-taipei/
[9] https://cooking.nytimes.com/recipes/10945-cold-noodles-with-sesame-sauce-chicken-and-cucumbers
[10] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%8A%89%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E6%B6%BC%E9%BA%B5/ucAXETMkWY-5MPYVEKYIsA
[11] https://rawrnie.com/blogs/wander/shilin-hot-cold-noodles
[12] https://insanelygoodrecipes.com/cold-noodle-recipes/
[13] https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/10-cold-noodles-recommendation-in-taipei
[14] https://www.taiwanobsessed.com/shilin-night-market-taipei/
[15] https://thewoksoflife.com/sour-spicy-cold-noodles/