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台客燒肉粥菜單:米其林必比登推薦的台中古早味小吃

台客燒肉粥是一家位於台中市南屯區的知名小吃店,以傳統古早味的肉粥和燒肉聞名,並連續多年獲得米其林必比登推薦。這家店承襲了50多年的肉粥老店手藝,結合復古懷舊的用餐環境,為饕客們帶來道地的台式美味。讓我們一起來看看這家人氣店的菜單特色和推薦必點菜色吧!

台客燒肉粥的菜單特色

台客燒肉粥的菜單主要分為以下幾大類:

  1. 粥品類:包括招牌肉粥、海鮮粥、砂鍋粥等多種選擇。
  2. 燒肉類:店家招牌菜色,採用特製醃料醃製後酥炸而成。
  3. 小菜類:如白菜滷、桂竹筍、皮蛋豆腐等傳統台式小菜。
  4. 炸物類:有炸豆腐、雞捲等酥脆可口的選項。
  5. 飯類:如豬油拌飯、滷肉飯等。
  6. 湯品類:大骨湯、貢丸湯等湯品可搭配主食。
  7. 特色拼盤:如台客三寶大拼盤(燒肉、香腸、米腸)。

菜單價格親民實惠,大多數單品都在100元以內,非常適合平價消夜或家庭聚餐。

台客燒肉粥必點推薦菜色

根據網友評價和店家推薦,以下是幾道台客燒肉粥的必點菜色:

  1. 招牌肉粥:採用蔬菜、大骨與雞骨熬煮的湯底,加入筍絲、紅蔥頭等配料,口感綿密香濃[1][4]。
  2. 秘方燒肉:外皮酥脆、內裡多汁,是店內的招牌菜色之一[9][10]。
  3. 台客三寶大拼盤:包含燒肉、香腸和米腸,一次滿足多種口味[4]。
  4. 豬油拌飯:簡單卻香氣四溢,是許多人的最愛[9]。
  5. 鮮蝦海鮮粥:海鮮新鮮豐富,湯頭鮮美[1]。
  6. 炸豆腐:外酥內嫩,搭配特製醬料風味絕佳[9]。
  7. 雞捲:口感獨特,與一般雞捲不同[12]。
  8. 桂竹筍:清爽可口,可平衡其他重口味菜色[14]。

台客燒肉粥的用餐環境與特色

台客燒肉粥不僅以美食聞名,其獨特的用餐環境也是一大特色:

  • 店內裝潢採用復古風格,木頭桌椅、鏤空木門框、紅磚牆等元素營造出濃濃的懷舊氛圍[1][9]。
  • 開放式廚房設計,讓顧客可以直接觀看食物製作過程[4]。
  • 牆上掛有多位藝人到訪的簽名照,增添趣味性[1]。
  • 提供自助式取餐和調味料區,方便顧客自行調配喜好的口味[9]。

營業資訊

  • 地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
  • 電話:04-2389-0880
  • 營業時間:週四至週二 11:30-00:00 (週三公休)
  • 備註:每月第4週二三連休[3][4]

小結

台客燒肉粥憑藉其道地的古早味小吃和親民的價格,成功吸引了眾多饕客的青睞。無論是招牌肉粥、秘方燒肉,還是各式小菜,都展現了傳統台式美食的精髓。如果您正在尋找一家能品嚐到地道台中風味的餐廳,台客燒肉粥絕對是一個值得一試的選擇。

常見問題

  1. 台客燒肉粥是否提供外帶服務?
    是的,台客燒肉粥提供外帶和外送服務[5]。
  2. 台客燒肉粥是否需要預約?
    一般不需要預約,但如果是大型團體用餐,建議提前聯繫店家。
  3. 台客燒肉粥有哪些特色飲品?
    菜單上主要以餐點為主,飲品選擇較少,建議可以詢問店家當日有無特別推薦。
  4. 台客燒肉粥是否有提供素食選擇?
    店內主打肉類料理,素食選擇較為有限,建議素食者可先詢問店家。
  5. 台客燒肉粥的平均消費是多少?
    根據網友分享,平均每人消費約150-250元左右,視點餐內容而定[12]。

Citations:
[1] https://niniandblue.com/blog/post/tkcongee
[2] https://order.ocard.co/tkcongee/mGbgXQ
[3] https://www.klook.com/zh-TW/activity/101753-taikemeatcongee-taichung/
[4] https://udn.com/news/story/7208/7690458
[5] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%8F%B0%E5%AE%A2%E7%87%92%E8%82%89%E7%B2%A5/Le5vBiE7R0meUjbjm6bgcg
[6] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taichung-region/taichung/restaurant/tai-ke-meat-congee
[7] https://www.gomaji.com/store/124930/pid/339384
[8] https://www.kkday.com/zh-tw/product/164510
[9] https://houpiblog.tw/tkcongee/
[10] https://safood.tw/taikeshaorou
[11] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BC%8C%E5%82%B3%E7%B5%B1%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E5%B0%8F%E5%90%83%EF%BC%8C%E9%BB%9E%E7%A2%97%E8%82%89%E7%B2%A5%EF%BC%8B%E7%87%92%E8%82%89%E6%8B%BC%E7%9B%A4%E5%B0%B1%E6%98%AF%E6%9C%80%E4%BD%B3%E5%AE%B5%E5%A4%9C%EF%BC%81-164158830.html
[12] https://wawawen.pixnet.net/blog/post/557477407-%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%91%E5%8F%B0%E5%AE%A2%E7%87%92%E8%82%89%E7%B2%A5%28%E9%99%84%E8%8F%9C%E5%96%AE%29~%E6%B6%88%E5%A4%9C
[13] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/346541
[14] https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70443483