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台中素食餐廳推薦 – 2024年必訪的18家蔬食料理店

近年來，蔬食飲食越來越受歡迎，不只是素食者的選擇，許多人也開始嘗試減少肉類攝取、增加蔬果攝取量。台中作為美食之都,也有許多優質的素食餐廳值得推薦。以下精選18家台中必訪的素食/蔬食餐廳,無論你是素食者還是想嘗試蔬食的饕客,都能在這裡找到滿意的選擇。

1. Mixigan

Mixigan是一家深受歡迎的蔬食餐廳,位於台中西區。餐廳環境舒適,菜色豐富多樣,包括沙拉、義大利麵、披薩等西式料理,也有一些創意蔬食料理。特別推薦他們的手工披薩,外皮酥脆、餡料豐富,完全不輸葷食披薩。

  • 地址:台中市西區日新街96號
  • 營業時間:11:30-21:00
  • 價位:$$
  • 評分:4.4顆星(1089則評論)[1]

2. 蔬菔所在

蔬菔所在是一家主打健康蔬食的餐廳,菜單以新鮮蔬果為主,搭配各種穀物、豆類等食材,營養均衡又美味。他們的沙拉碗和蔬食漢堡都很受歡迎,食材新鮮、搭配巧妙,讓人吃得健康又滿足。

  • 地址:台中市北區美德街180號
  • 營業時間:11:00-20:00
  • 價位:$$
  • 評分:4.9顆星(752則評論)[2]

3. 野菜共合國

野菜共合國是一家以日式蔬食為主的餐廳,環境簡約舒適。他們的菜單融合了日本和台灣的元素,推薦他們的蔬食丼飯和烏龍麵,份量十足又美味。需注意晚上最後供餐時間為19:00。

  • 地址:台中市西區博館路111號
  • 營業時間:11:00-19:00
  • 價位:$$
  • 評分:4.4顆星(989則評論)[3]

4. 四季村大智店

四季村是一家平價的素食自助餐廳,菜色豐富多樣,從熱炒、涼拌到湯品應有盡有。特別適合想嘗試多種素食料理的人,可以自由搭配喜歡的菜色。

  • 地址:台中市東區大智路78號
  • 營業時間:10:30-20:30
  • 價位:$
  • 評分:4顆星(760則評論)[4]

5. Verdure

Verdure位於秀泰站前店,是一家時尚的蔬食餐廳。他們的菜單融合了多國料理元素,從義大利麵到亞洲風味料理都有。環境明亮舒適,很適合和朋友聚餐。

  • 地址:台中市東區南京路66號3樓(秀泰站前店S2館)
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 評分:4.3顆星(317則評論)[5]

6. 旬嚐-純素料理

旬嚐是一家主打純素料理的餐廳,不使用任何動物製品。他們的菜單經常更換,善用當季食材,呈現出精緻又美味的純素料理。推薦他們的套餐,可以一次品嚐多種純素美食。

  • 地址:台中市西區忠明南路141號
  • 營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:00
  • 評分:4.5顆星(407則評論)[6]

7. VEGESM 饗蔬職人 一中店

VEGESM是一家主打創意蔬食的連鎖餐廳,一中店位於熱鬧的一中商圈。他們的菜單融合了多國料理元素,創意十足。特別推薦他們的蔬食漢堡和義大利麵,口味豐富、份量十足。

  • 地址:台中市北區五權路500巷5弄14號
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 價位:$$
  • 評分:4.6顆星(978則評論)[7]

8. SUN BERNO光焙若蔬食

SUN BERNO是一家備受好評的蔬食餐廳,環境明亮舒適。他們的菜單以義式料理為主,包括手工披薩、義大利麵等。特別推薦他們的手工披薩,外皮薄脆、餡料豐富,是許多人的最愛。

  • 地址:台中市西區向上路一段79巷50號
  • 營業時間:11:30-21:00
  • 價位:$$
  • 評分:4.2顆星(1643則評論)[8]

9. HERBIVORE 信義新天地A4店

HERBIVORE是一家時尚的純素餐廳,位於台北信義區,但在台中也有分店。他們的菜單融合了多國料理元素,從泰式到墨西哥風味都有。特別推薦他們的佛陀碗,色彩繽紛、營養均衡。

  • 地址:台北市信義區松高路19號2樓(台中分店資訊待確認)
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[9]

10. 水來青舍

水來青舍位於桃園觀音區,雖然不在台中,但值得一提。這是一家結合蔬食與古蹟的特色餐廳,環境優美寧靜。他們採用套餐式無菜單料理,善用當季食材,呈現出精緻又美味的蔬食料理。

  • 地址:桃園市觀音區新華路二段389巷50-1號
  • 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00(週一公休)
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[9]

11. 蔬漫小姐 Miss Shu maan. House

蔬漫小姐是一家主打義式蔬食的餐廳,環境簡約優雅。他們的菜單以義大利麵、燉飯為主,也有一些創意蔬食料理。特別推薦他們的松露燉飯,香氣濃郁、口感絕佳。

  • 地址:台中市西區向上路一段79巷42號
  • 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:00
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[9]

12. Plants

Plants是一家主打全素、無麩質、裸食的餐廳。他們的菜單以新鮮蔬果為主,不使用任何加工食品。特別推薦他們的生菜沙拉和蔬果汁,讓人感受到最純粹的食材原味。

  • 地址:台中市西區精誠路291號
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[10]

13. 小小樹食

小小樹食是一家深受歡迎的蔬食餐廳,環境明亮舒適。他們的菜單融合了多國料理元素,從義大利麵到亞洲風味料理都有。特別推薦他們的蔬食漢堡和義大利麵,口味豐富、份量十足。

  • 地址:台中市西區向上路一段79巷46號
  • 營業時間:11:30-21:00
  • 價位:$$
  • 評分:待確認[15]

14. 果然匯

果然匯是一家高級蔬食自助餐廳,環境寬敞明亮。他們提供多達上百種蔬食料理,從中式、日式到西式應有盡有。特別推薦他們的生魚片區和甜點區,讓人驚艷於蔬食料理的無限可能。

  • 地址:台中市西屯區台灣大道三段251號9樓
  • 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:30
  • 價位:$$$$
  • 評分:待確認[15]

15. 穗科手打烏龍麵

穗科是一家主打手工烏龍麵的蔬食餐廳。他們的烏龍麵Q彈有勁,湯頭清爽鮮美。除了傳統的烏龍麵,他們也有一些創意料理,如抹茶烏龍麵等。

  • 地址:台中市西區精誠路13號
  • 營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:00
  • 價位:$$
  • 評分:待確認[15]

16. 元禾食堂

元禾食堂是一家主打健康蔬食的餐廳,環境簡約舒適。他們的菜單以新鮮蔬果為主,搭配各種穀物、豆類等食材,營養均衡又美味。特別推薦他們的蔬食丼飯,食材新鮮、搭配巧妙。

  • 地址:台中市西區精誠路229號
  • 營業時間:11:00-20:00
  • 價位:$$
  • 評分:待確認[15]

17. MiaCucina

MiaCucina是一家主打義式蔬食的連鎖餐廳。他們的菜單以義大利麵、披薩為主,也有一些創意蔬食料理。特別推薦他們的手工披薩,外皮薄脆、餡料豐富,是許多人的最愛。

  • 地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
  • 營業時間:11:00-21:00
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[15]

18. 養心沙龍 YANGSHIN VEGE SALON

養心沙龍是一家結合蔬食與藝術的特色餐廳。環境優雅寧靜,牆上掛滿藝術作品。他們的菜單以創意蔬食為主,每一道菜都如同藝術品般精緻美麗。特別推薦他們的套餐,可以一次品嚐多種創意蔬食料理。

  • 地址:台中市西區五權西路一段2號
  • 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:00
  • 價位:$$$
  • 評分:待確認[15]

這18家台中素食餐廳各具特色,從平價自助餐到高級創意料理應有盡有。無論你是素食者還是想嘗試減少肉類攝取的人,相信都能在這些餐廳中找到適合自己的選擇。記得在造訪前先查詢最新的營業資訊,祝你有個愉快的蔬食之旅!

台中素食餐廳常見問題

  1. 台中有哪些平價的素食餐廳?
    四季村大智店是一家平價的素食自助餐廳,菜色豐富多樣,價格親民。
  2. 台中有純素餐廳嗎?
    是的,旬嚐-純素料理就是一家主打純素料理的餐廳,不使用任何動物製品。
  3. 台中有適合約會的高級素食餐廳嗎?
    果然匯是一家高級蔬食自助餐廳,環境優雅,料理精緻,很適合約會或特殊場合。
  4. 台中有提供素食義大利麵的餐廳嗎?
    Mixigan、SUN BERNO光焙若蔬食、MiaCucina等都提供美味的素食義大利麵。
  5. 台中有素食日本料理嗎?
    野菜共合國是一家以日式蔬食為主的餐廳,提供蔬食丼飯和烏龍麵等日式料理。
  6. 台中有素食早午餐嗎?
    小小樹食提供美味的蔬食早午餐,是個不錯的選擇。
  7. 台中有素食火鍋嗎?
    雖然本文沒有特別提到素

Citations:
[1] https://www.thefuturetw.com
[2] https://shop.ichefpos.com/store/WiV7jXIs/ordering
[3] https://www.veggietaiwan.com
[4] https://www.facebook.com/%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E6%9D%91%E7%B4%A0%E8%94%AC%E9%A3%9F%E8%87%AA%E5%8A%A9%E9%A4%90%E9%A4%A8-1433410540206196/
[5] https://www.facebook.com/profile.php?id=100086795097984
[6] https://www.facebook.com/%E6%97%AC%E5%9A%90-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%96%99%E7%90%86-485687195304808/?modal=admin_todo_tour
[7] https://www.facebook.com/vegesmthree/
[8] https://google.com/maps/?ll=24.145463%2C120.664068&q=SUN+BERNO%E5%85%89%E7%84%99%E8%8B%A5%E8%94%AC%E9%A3%9F&z=15
[9] https://www.harpersbazaar.com/tw/life/food/g46545289/20-vegan-restaurants-recommended/
[10] https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g34118490/vegetarian-food-20201004/
[11] https://icook.tw/categories/28
[12] https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/restaurant/g33580977/new-taipei-vegan-restaurant/
[13] https://today.line.me/tw/v2/article/2DExDBe
[14] https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E7%B4%A0%E9%A3%9F
[15] https://www.opentable.com.tw/blog/taichung-vegetarian-restaurants-recommendation/
[16] https://icook.tw/categories/97
[17] https://www.tatlerasia.com/dining/journeys/vegan-restaurants-vegetarian-recommended-taiwan
[18] https://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?VEGETARIA=%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD
[19] https://www.housefeel.com.tw/article/%E8%94%AC%E9%A3%9F-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3-vegan-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3/
[20] https://food.ltn.com.tw/type/106