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台中第二市場美食傳奇：李海魯肉飯的60年風華

台中第二市場是許多美食愛好者心中的寶地，而其中最為人津津樂道的莫過於擁有60年歷史的李海魯肉飯。這家老字號小吃不僅是台中人的共同回憶，更是台灣傳統美食文化的重要代表。讓我們一起深入探索李海魯肉飯的魅力所在。

悠久歷史與傳承

李海魯肉飯的故事可以追溯到民國13年（1924年）。創辦人李海宴先生為了籌措曾祖母的醫療費，開始推著餐車販售滷肉飯[7]。這份對家人的孝心與對美食的熱愛，成為了李海魯肉飯的創業初衷。

  • 創立時間：民國13年（1924年）
  • 現址營業：超過60年
  • 傳承：目前已傳至第二代

獨特的營業時間

李海魯肉飯的營業時間頗具特色，成為了台中夜生活中不可或缺的一部分：

  • 營業時間：16:00-03:00
  • 每週三公休
  • 深夜食堂的代表：是許多夜班工作者和夜貓子的美食天堂[1]

菜單特色與推薦美食

李海魯肉飯的菜單雖然簡單，但每一道都是精心烹調的美味：

  1. 魯肉飯：招牌主打，使用溫體豬肉製作，可選擇肥瘦程度[7]
  2. 肉燥飯：台中特色小吃
  3. 腳筋飯：限量供應，深受歡迎[4]
  4. 豬心湯：大碗料多，是魯肉飯的最佳搭配[1]
  5. 冬粉肉圓湯：特色湯品，肉圓指的是肉丸[5]

價格參考

品項價格
魯肉飯70元
小菜（小）20元
湯品45元

獨特的口味與特色

李海魯肉飯的魅力不僅在於其悠久歷史，更在於其獨特的口味：

  • 使用三層肉或腿庫肉製作魯肉，口感豐富[5]
  • 魯肉油亮入味，瘦肉部分軟嫩多汁[1]
  • 每碗魯肉飯都附有醃漬嫩薑，提供清爽口感[3]
  • 可自行添加辣椒醬和酸菜，調整口味[1]

顧客評價與名人推薦

李海魯肉飯不僅深受普通顧客喜愛，更獲得了美食專家和名人的青睞：

  • 美食作家劉書甫推薦：「白飯煮到恰到好處，焢肉可指定肥瘦，風味乾淨溫潤。」[3]
  • 藝人李易多次造訪，特別喜愛限量供應的腳筋飯[8]
  • 許多老顧客表示「從小吃到大」，充滿回憶和感情[3]

面臨的挑戰與未來展望

儘管李海魯肉飯在台中第二市場的店面仍在營業，但其位於原子街的分店已於2023年8月結束營業：

  • 原因：老闆娘身體狀況和市場都更計劃[4]
  • 影響：引發許多老饕的不捨和懷舊情緒
  • 未來：第二市場的主店仍在營業，繼續傳承美味[7]

結語

李海魯肉飯不僅是一家餐廳，更是台中市的文化象徵。它見證了台灣社會的變遷，承載了無數人的回憶。雖然面臨挑戰，但相信這份傳統美味會繼續在台中第二市場綻放光彩，為更多人帶來美食的享受和幸福的滋味。

常見問題

  1. 李海魯肉飯的營業時間是什麼？
  • 李海魯肉飯的營業時間為下午4點到凌晨3點，每週三公休。
  1. 李海魯肉飯的招牌菜是什麼？
  • 招牌菜是魯肉飯，使用溫體豬肉製作，顧客可以選擇肥瘦程度。
  1. 李海魯肉飯的價格如何？
  • 魯肉飯的價格約為70元，小菜20元起，湯品45元左右。
  1. 李海魯肉飯有哪些特色湯品？
  • 特色湯品包括豬心湯和冬粉肉圓湯，後者的「肉圓」指的是肉丸。
  1. 李海魯肉飯的歷史有多久？
  • 李海魯肉飯創立於1924年，至今已有近100年的歷史。
  1. 李海魯肉飯在台中還有其他分店嗎？
  • 除了第二市場的主店外，原本在原子街的分店已於2023年8月結束營業。
  1. 為什麼李海魯肉飯被稱為「深夜食堂」？
  • 因為它的營業時間延續到凌晨3點，成為夜班工作者和夜貓子的美食天堂。
  1. 李海魯肉飯有什麼特別的配菜？
  • 每碗魯肉飯都會附上醃漬嫩薑，提供清爽的口感，與魯肉形成絕佳搭配。

Citations:
[1] https://www.maygo.tw/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF/
[2] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%B8%82%E5%A0%B4%E7%B6%93%E5%85%B8%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BC%8C%E9%98%BF%E7%A5%96%E7%AD%89%E7%B4%9A%E7%9A%84%E7%99%BE%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97%E7%88%8C%E8%82%89%E9%A3%AF%EF%BC%8C%E7%A2%BA%E5%AF%A6%E5%8E%B2%E5%AE%B3%EF%BC%81%E9%82%84%E9%96%8B%E5%88%B0%E5%87%8C%E6%99%A8%E4%B8%89%E9%BB%9E-164125780.html
[3] https://udn.com/news/story/7270/7996638
[4] https://www.managertoday.com.tw/articles/view/68647
[5] https://blake.com.tw/blog/post/li-hai
[6] https://yama.tw/lee-sea/
[7] https://2hyperlife.com/lihai/
[8] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD50%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%AD%97%E8%99%9F-%E6%9D%8E%E6%B5%B7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%A9%9A%E5%82%B38%E6%9C%88%E5%B0%87%E7%86%84%E7%87%88-%E8%80%81%E9%A5%95%E5%98%86-%E5%90%83-073625734.html