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千味海鮮餐廳 – 台中米其林餐盤推薦的台式海鮮料理

千味海鮮餐廳是位於台中南屯區的知名台式海鮮餐廳，以其優質的海鮮料理和傳統台菜聞名。這家餐廳已經營業16年，不僅深受當地食客喜愛，更連續四年(2020-2023)獲得米其林指南餐盤推薦的殊榮。讓我們來深入了解這家備受讚譽的餐廳。

餐廳特色與環境

  • 位置便利：鄰近台中捷運豐樂公園站，交通便利
  • 寬敞舒適：提供大圓桌和包廂，適合各種聚餐場合
  • 新鮮食材：設有大型水族箱，展示當日新鮮海鮮
  • 乾淨整潔：餐廳內部維護得宜，無異味
  • 包廂服務：提供5個包廂，適合私密聚餐（10人低消6,000元）

米其林推薦必點菜色

  1. 蒜苗白鯧米粉芋：招牌菜品，使用約一斤重的白鯧魚，搭配手工虱目魚丸、大甲芋頭、蒜苗等食材，湯頭鮮美[3][7]
  2. 麻油沙母：以乾煸薑片和綜合菇菌烹調，味道鮮甜香濃[4]
  3. 陶板蒜香活鮮蝦：鮮蝦以米酒燉煮，加入枸杞、當歸和蒜頭，湯頭鮮美可口[6]
  4. 椒麻雞翅：以小塊雞肉醃製後油炸，再與大量花椒、乾辣椒爆炒，最後撒上胡椒粉，香氣四溢[6]

其他推薦菜色

  • 特製豬腳：切片豬腳帶有淡淡燻香，口感紮實有彈性[7]
  • 蒜香蒸海蛤：海蛤鮮甜飽滿，帶有微微酒香[7]
  • 蔥爆牛肉：牛肉入味且肉質嫩滑，下飯好搭檔[7]
  • 麻油松阪豬：松阪豬肉質Q彈，麻油香氣濃郁[7]
  • 蝦仁滑蛋：蝦肉彈牙，蛋液滑嫩，深受小朋友喜愛[7]
  • 拔絲地瓜：傳統中式甜點，金黃焦糖絲讓人回味無窮[6]

價格與訂位資訊

  • 餐點單價：從120元起
  • 合菜套餐：提供5000元至8000元不等的桌菜選擇
  • 訂位方式：建議提前預約，特別是包廂
  • 營業時間：
  • 午餐：11:00-14:00
  • 晚餐：17:00-21:30（週一至週日）
  • 聯絡電話：04-2473-2373
  • 地址：台中市南屯區文心南五路一段326之3號

小提醒

  1. 建議多人同行，以便品嚐更多菜色
  2. 可直接到水族箱挑選新鮮海鮮，價格會清楚標示
  3. 提供外帶服務，包括年菜外帶選項
  4. 用餐高峰期建議提前訂位，特別是假日或節慶

千味海鮮餐廳以其新鮮的食材、精湛的烹調技巧和濃郁的台式風味贏得了眾多食客的青睞。無論是商務聚餐、家庭聚會還是朋友聚會，這裡都是一個值得推薦的選擇。下次來到台中，不妨親自體驗這家米其林推薦的海鮮餐廳，品嚐一場豐盛的台式海鮮饗宴。

Citations:
[1] https://qian2.tw
[2] https://inline.app/booking/-NsH8g3KUNHnNzEUe5OY:inline-live-3/-NsH8gGtUl9Vtad8OND6?language=zh-tw
[3] https://flyblog.cc/qian2/
[4] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taichung-region/taichung/restaurant/chien-wei-seafood
[5] https://qian2.tw/rice-noodles-taro1/
[6] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E9%A4%90%E7%9B%A4%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%8D%83%E5%91%B3%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E9%A4%90%E5%BB%B3%E9%AF%A7%E9%AD%9A%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%B1%B3%E7%B2%89%E5%BF%85%E9%BB%9E-084633227.html
[7] https://lyes.tw/chienwei-%E5%8D%83%E5%91%B3%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E9%A4%90%E5%BB%B3/
[8] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/w1en/qian-wei-hai-xian-can-ting
[9] https://qian2.oddle.me/zh_TW/
[10] https://niniandblue.com/blog/post/thousandtaste
[11] https://tw.news.yahoo.com/%E9%80%A3%E7%BA%8C3%E5%B9%B4%E7%8D%B2%E5%BE%97%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E9%A4%90%E7%9B%A4%E6%8E%A8%E8%96%A6%EF%BD%9E%E5%82%B3%E7%B5%B1%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E5%90%88%E8%8F%9C%E5%BF%AB%E7%82%92%E9%81%A9%E5%90%88%E8%81%9A%E9%A4%90%EF%BC%8C%E8%92%9C%E8%8B%97%E7%99%BD%E9%AF%A7%E7%B1%B3%E7%B2%89%E8%8A%8B%E5%BF%85%E9%BB%9E-155003912.html