彰化市的北門口肉圓民生店，是當地最具代表性的傳統小吃之一。這家店以其獨特的酥脆肉圓聞名，吸引了無數饕客前來品嚐。本文將帶您深入了解北門口肉圓民生店的魅力，並介紹其多個亮點。
店家介紹
北門口肉圓民生店位於彰化市民生路315號，是北門口肉圓家族中的一員。這家店的特色在於其酥脆的外皮和豐富的內餡，讓人一口咬下去就能感受到多層次的口感。
地址與營業時間
- 地址：彰化市民生路315號
- 電話：04-7227245
- 營業時間：11:00-18:00（週一公休）
北門口肉圓的歷史與背景
北門口肉圓的歷史可以追溯到1968年，至今已有超過50年的歷史。這家店由范氏家族創立，並在彰化市區開設了多家分店，包括中正路總店和三民站前店。每家店由不同的家族成員經營，但都保持了傳統的製作工藝和獨特的口味。
北門口肉圓的特色
1. 酥脆的外皮
北門口肉圓的外皮是先蒸後炸，這種製作方式讓外皮酥脆而不油膩，內層則保有Q彈的口感。這種口感的對比讓人一吃就難以忘懷。
2. 豐富的內餡
內餡主要以豬肉為主，並加入香菇、蛋黃等配料。大肉圓還會加入干貝，提升整體的鮮味。這些內餡經過細心調味，讓每一口都充滿驚喜。
3. 獨特的醬汁
北門口肉圓的醬汁是店家的秘方，甜中帶鹹，配上淡淡的蒜味，完美地提升了肉圓的風味。這種醬汁的搭配讓人一吃就上癮。
北門口肉圓的分店
1. 中正路總店
中正路總店是北門口肉圓的發源地，也是最受歡迎的一家店。這家店經常大排長龍，許多遊客和當地人都慕名而來。
2. 三民站前店
三民站前店由家族的另一位成員經營，這家店的環境較為乾淨整潔，適合不喜歡排隊的顧客。
3. 民生店
民生店相對於其他兩家店，排隊人潮較少，但口味同樣出色。這家店的老闆非常健談，讓顧客在等待的過程中也能感受到親切的服務。
北門口肉圓的價格
北門口肉圓的價格相對親民，小肉圓約為55元，大肉圓則為110元。雖然價格稍高，但其獨特的口感和豐富的內餡絕對物超所值。
北門口肉圓的食用方式
1. 乾式肉圓
乾式肉圓是北門口肉圓的主流食用方式，肉圓會淋上特製的醬汁，再以竹籤或鐵叉叉起來食用。
2. 湯式肉圓
雖然北門口肉圓主要以乾式為主，但也有湯式肉圓的選擇。湯式肉圓會浮沉在湯裡，用調羹食用，別有一番風味。
北門口肉圓的評價
根據多方評價，北門口肉圓民生店在口感和服務上都獲得了高度評價。顧客普遍認為，這家店的肉圓外皮酥脆、內餡豐富，醬汁獨特，是不可錯過的美食。
常見問題
1. 北門口肉圓的營業時間是什麼時候？
北門口肉圓民生店的營業時間為11:00-18:00，週一公休。
2. 北門口肉圓的價格是多少？
小肉圓約為55元，大肉圓則為110元。
3. 北門口肉圓有幾家分店？
北門口肉圓在彰化市區有三家分店，分別是中正路總店、三民站前店和民生店。
4. 北門口肉圓的特色是什麼？
北門口肉圓的特色在於其酥脆的外皮、豐富的內餡和獨特的醬汁。
5. 北門口肉圓的內餡有哪些？
內餡主要以豬肉為主，並加入香菇、蛋黃等配料，大肉圓還會加入干貝。
6. 北門口肉圓的食用方式有哪些？
主要有乾式和湯式兩種食用方式。
7. 北門口肉圓的評價如何？
北門口肉圓民生店在口感和服務上都獲得了高度評價，顧客普遍認為其肉圓外皮酥脆、內餡豐富，醬汁獨特。
8. 北門口肉圓的歷史有多久？
北門口肉圓創立於1968年，至今已有超過50年的歷史。
總結來說，北門口肉圓民生店是彰化市不可錯過的美食之一。無論是其獨特的酥脆外皮、豐富的內餡，還是親切的服務，都讓人一試成主顧。如果您有機會到彰化旅遊，千萬不要錯過這家經典的傳統小吃店。
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