台中大墩路商圈上的「做茶菜」是一家結合傳統台菜與創新西式料理的餐廳，吸引了眾多美食愛好者。本文將詳細介紹這家餐廳的特色、環境、菜單以及推薦的必點美食，讓您在下次造訪時能有更豐富的用餐體驗。

餐廳特色

結合台菜與西式料理

做茶菜大墩店不僅提供傳統台菜，還將西式料理元素融入其中，創造出獨特的風味。這種創新的料理方式不僅保留了台菜的精髓，還增添了現代感，讓人耳目一新。

舒適的用餐環境

餐廳內部裝潢以復古木製家具、古董櫃子、燈飾和綠植栽為主，營造出愜意舒適的用餐空間。寬敞的用餐區讓人感到放鬆，適合與朋友或家人聚餐。

便利的地理位置

做茶菜大墩店位於公益路與大墩路口，周圍有多個收費停車場，交通便利。這一區特色餐廳林立，是台中美食愛好者的必訪之地。

菜單亮點

招牌手作流沙芋泥球

這道菜色是做茶菜的招牌之一，每份六顆，咬開後中間的鹹蛋黃會緩緩流出，與香甜不膩的芋泥搭配，口感絕佳。這道菜不僅外觀吸引人，味道更是讓人難以忘懷。

毛爺爺的紅燒肉

選用肥瘦適中的五花肉燜滷，鹹香滋味讓人欲罷不能。配角的滷蛋、豆乾也非常到位，湯汁拿來拌飯更是絕配。

經典金沙中卷

這道菜色採用金沙做法，鹹香夠味的蛋黃麵糊扒在中卷外頭，熱油炸到金黃酥脆，口感絕佳，是一道涮嘴又下飯的料理。

黑松露滑蛋

這道菜色看似簡單，但松露的豪華風味與蛋的滑順口感結合，低調奢華又優雅，是一道讓人印象深刻的美食。

經典鳳梨蝦球

這道經典台菜料理深受歡迎，蝦球大顆飽滿，搭配酸甜的鳳梨，口感豐富，是一道不容錯過的美食。

用餐體驗

多樣化的菜色選擇

做茶菜大墩店的菜單非常豐富，從正餐到茶點應有盡有，飲品類也有多種選擇。這裡非常適合揪朋友聚餐，可以品嚐到多種料理，平均每人費用大約500-600元。

適合各種場合

無論是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，做茶菜大墩店都能滿足您的需求。餐廳內部沒有特別的隔間，寬敞的用餐區讓人感到特別舒適。

餐酒館風格

餐廳內部設有吧檯，營造出餐酒館的風格。這裡除了提供茶類、果汁類飲品，還有多款紅、白酒和香檳，晚上下班後來這裡小酌放鬆再適合不過。

交通與停車

做茶菜大墩店位於台中市南屯區大墩路632之1號，周圍有多個收費停車場，交通非常便利。無論是自駕還是搭乘公共交通工具，都能輕鬆抵達。

推薦菜色

菜色名稱	價格	特色
招牌手作流沙芋泥球	NT$220	香甜不膩的芋泥搭配鹹蛋黃，口感絕佳
毛爺爺的紅燒肉	NT$350	肥瘦適中的五花肉燜滷，鹹香滋味讓人欲罷不能
經典金沙中卷	NT$320	金沙做法的中卷，鹹香夠味，口感絕佳
黑松露滑蛋	NT$260	松露風味與蛋的滑順口感結合，低調奢華
經典鳳梨蝦球	NT$350	蝦球大顆飽滿，搭配酸甜的鳳梨，口感豐富

常見問題

做茶菜大墩店的營業時間是什麼時候？

做茶菜大墩店的營業時間為每天11:30 AM 至 24:00 PM。

做茶菜大墩店有提供素食選項嗎？

是的，做茶菜大墩店提供多種素食選項，滿足不同飲食需求的顧客。

做茶菜大墩店是否需要提前訂位？

建議提前訂位，特別是在週末或節假日，以確保有座位。

做茶菜大墩店的平均消費是多少？

平均每人消費約為500-600元，具體金額視點餐內容而定。

做茶菜大墩店有提供外帶服務嗎？

是的，做茶菜大墩店提供外帶服務，方便顧客享用美食。

做茶菜大墩店的特色菜有哪些？

做茶菜大墩店的特色菜包括招牌手作流沙芋泥球、毛爺爺的紅燒肉、經典金沙中卷、黑松露滑蛋和經典鳳梨蝦球。

做茶菜大墩店的地理位置如何？

做茶菜大墩店位於台中市南屯區大墩路632之1號，周圍有多個收費停車場，交通便利。

做茶菜大墩店的裝潢風格是什麼？

做茶菜大墩店的裝潢風格結合了復古木製家具、古董櫃子、燈飾和綠植栽，營造出愜意舒適的用餐空間。

做茶菜大墩店以其獨特的料理風格、舒適的用餐環境和便利的地理位置，成為台中美食愛好者的必訪之地。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，這裡都能滿足您的需求。下次來到台中，不妨親自體驗一下這家餐廳的魅力。

Citations:
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[2] https://inline.app/booking/-Lv6fmY80L_NAr4-Hxls:inline-live-1/-MNRKB6PrUTj9PcO8QSv?language=zh-tw
[3] https://junandtonic.com/blog/2019/2/20/lei-chazuke
[4] https://www.thewhistlingkettle.com/blogs/wellness/chaga-tea
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[6] https://seaco-online.com/blogs/recipes/chinese-afternoon-tea-recipes-irresistible-taste-in-every-sip
[7] https://www.theguardian.com/environment/2023/nov/03/five-kitchen-hacks-to-lower-your-vegetable-waste
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[11] https://kokoha.tw/hechino/
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[14] https://www.hecho.cafe/hechino-dadun
[15] https://www.eatingwell.com/recipe/262787/tea-leaf-salad/