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一派胡塩酵素臭豆腐新北新泰店 – 獨特風味的素食臭豆腐

一派胡塩酵素臭豆腐新北新泰店是一家以獨特酵素發酵工藝製作臭豆腐的素食小吃店。這家店以其酥脆可口的臭豆腐和特製椒鹽調味聞名，為喜愛臭豆腐的饕客們帶來全新的味覺體驗。

店家資訊

  • 地址：新北市新莊區新泰路496號
  • 電話：(02) 8992-0276
  • 營業時間：
  • 週一至週五：12:00-14:00，16:00-21:00
  • 週六：12:00-21:00
  • 週日：公休

特色與亮點

  1. 獨特酵素發酵工藝：使用木瓜、鳳梨等水果酵素發酵製作臭豆腐，帶來淡雅果香和微微臭香味[1][8]。
  2. 全素食品：所有餐點皆為全素，素食者可以安心享用[7][11]。
  3. 酥脆口感：臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，內裡保持軟嫩多汁，口感層次豐富[1][8]。
  4. 特製椒鹽調味：使用嚴選中藥材研磨的胡椒粉，增添獨特辛香風味[8]。
  5. 現點現做：堅持每份餐點現點現做，確保最佳品質[7]。
  6. 多樣化菜單：除了招牌炸臭豆腐，還提供湯品和麵食等選擇[7]。
  7. 文青風格裝潢：店面裝潢簡約時尚，營造舒適用餐環境[11]。
  8. 連鎖品牌優勢：作為連鎖品牌，在全台各地都有分店，方便顧客享用[11]。

人氣餐點推薦

  1. 酵素臭豆腐：
  • 小份（6塊）：60元
  • 大份（10塊）：70元
  • 外酥內嫩，搭配特製椒鹽和泡菜[7]
  1. 紅燒蔬菜湯：
  • 價格：80元（可加15元加購王子麵）
  • 湯頭清爽，配料豐富[7]
  1. 麻辣蔬菜湯：
  • 價格：90元（可加15元加購王子麵）
  • 麻辣鮮香，適合喜愛重口味的顧客[7]
  1. 臭豆腐麻辣拌麵：
  • 價格：75元
  • 麻而不辣，口感獨特[9]

用餐小貼士

  1. 預約建議：由於現點現做，建議提前電話預約或使用線上訂餐系統，避免久候[1]。
  2. 內用環境：店內座位有限，建議避開用餐尖峰時段[4]。
  3. 停車資訊：附近有機車停車格和新泰游泳池的汽車停車場可供使用[9]。
  4. 搭配建議：可搭配店家特製辣椒醬或酸甜醬，依個人喜好調整風味[12]。
  5. 外帶選擇：如果擔心油煙味，可選擇外帶享用[3]。

顧客評價

  • 「臭豆腐發酵味沒有想像中的重，反而是椒鹽的風味相當特別。咬下那酥脆的外皮時，會有著卡滋卡滋的聲音！」[4]
  • 「酵素臭豆腐有讓我訝異到，味道上跟一般臭豆腐有很大的不同，那個自製椒鹽很加分。」[9]
  • 「真的很臭啊~~~~只有賣酥炸臭豆腐，巔峰時段來買就要稍微等候，都是現炸，可以內用亦可外帶，尤其剛炸出來的酥脆度讓我好愛。」[10]

一派胡塩酵素臭豆腐新北新泰店以其獨特的製作工藝和口感，為傳統臭豆腐帶來全新風味。無論您是素食者還是美食愛好者，這裡都值得一試。記得提前預約，享受這道令人驚艷的美味小吃！

常見問題解答

  1. Q: 一派胡塩酵素臭豆腐的特色是什麼？
    A: 一派胡塩酵素臭豆腐使用獨特的水果酵素發酵工藝，製作出外酥內嫩、帶有淡雅果香的臭豆腐，並搭配特製椒鹽調味，創造出與傳統臭豆腐不同的風味體驗。
  2. Q: 這家店是否適合素食者？
    A: 是的，一派胡塩酵素臭豆腐新北新泰店的所有餐點都是全素的，非常適合素食者享用。
  3. Q: 店內最受歡迎的餐點有哪些？
    A: 最受歡迎的餐點包括招牌酵素臭豆腐、紅燒蔬菜湯和麻辣蔬菜湯。臭豆腐可選擇小份或大份，湯品還可以加購麵條。
  4. Q: 需要提前預約嗎？
    A: 由於餐點都是現點現做，建議在尖峰時段或訂購多份時提前電話預約或使用線上訂餐系統，以減少等待時間。
  5. Q: 店內有提供內用座位嗎？
    A: 是的，店內有提供內用座位，但數量有限。如果擔心座位不足或想避免油煙，也可以選擇外帶。
  6. Q: 除了臭豆腐，還有其他推薦的餐點嗎？
    A: 除了招牌臭豆腐，店內還提供多種湯品和麵食，如紅燒蔬菜湯、麻辣蔬菜湯和臭豆腐麻辣拌麵等，都很受顧客歡迎。
  7. Q: 一派胡塩酵素臭豆腐的價格範圍是多少？
    A: 臭豆腐小份（6塊）售價60元，大份（10塊）售價70元。湯品價格在80-90元之間，可以額外加15元購買麵條。
  8. Q: 店家有提供外送服務嗎？
    A: 根據提供的資訊，店家似乎沒有直接提供外送服務。但顧客可以選擇到店自取或外帶。

Citations:
[1] https://spot.line.me/detail/749742365232599187
[2] https://vegemap.merit-times.com/restaurant_detail/%E4%B8%80%E6%B4%BE%E8%83%A1%E5%A1%A9%E9%85%B5%E7%B4%A0%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90-%E6%96%B0%E5%8C%97%E6%96%B0%E6%B3%B0%E5%BA%97
[3] https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E9%81%8E%E7%94%A8%E9%85%B5%E7%B4%A0%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%9A%84%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90%E5%97%8E%EF%BC%9F%E5%A4%96%E7%9A%AE%E7%82%B8%E5%88%B0%E8%B6%85%E9%85%A5%E8%84%86%E7%81%91%E4%B8%8A%E6%BB%BF%E6%BB%BF%E8%83%A1%E6%A4%92%E7%B2%89%EF%BC%8C%E6%90%AD%E9%85%8D%E8%B1%86%E8%85%90%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%B9%AF%EF%BC%8C%E4%BE%86%E9%BB%9E%E4%B8%8D%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E5%8F%A3%E5%91%B3%EF%BC%81-155910534.html
[4] https://hero789456.pixnet.net/blog/post/222143413
[5] https://www.youtube.com/watch?v=8yEraQBwEIU
[6] https://travel.yam.com/article/131482
[7] https://boboeatking.pixnet.net/blog/post/144124573
[8] https://hoolee.tw/yipaihuyan-tofu/
[9] https://www.falconkimo.com/?p=23340
[10] https://nellydyu.tw/blog/post/yipai
[11] https://www.walkerland.com.tw/article/view/385337
[12] https://suzukiwind.tw/yipai-huyan/
[13] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/a3cl/kou-xuan-pin-ma-la-chou-dou-fu-xin-bei-xin-tai-dian
[14] https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/jrr2/pai-hu-yan-xiao-su-chou-dou-fu-gao-xiong-gang-shan-dian
[15] https://yukigo.tw/post-48373384/