人頭馬1738特優香檳干邑（Rémy Martin 1738 Accord Royal Cognac）是一款擁有悠久歷史和卓越品質的干邑白蘭地。它不僅在干邑愛好者中享有盛譽，更是許多高端場合的首選。本文將深入探討人頭馬1738的歷史背景、釀造工藝、品飲特點以及其在市場上的地位。
歷史背景
人頭馬1738的名字源自於1738年，當時法國國王路易十五授予人頭馬家族擴展葡萄園的特權，這在當時土地稀缺的背景下是一項極高的榮譽。為了紀念這一歷史性時刻，人頭馬家族創造了這款特別的干邑[1][12]。
釀造工藝
人頭馬1738選用干邑區頂級香檳區的葡萄，其釀造工藝結合了傳統與現代技術。這款干邑的特點在於其使用了經過長時間和柔和加熱處理的新法國橡木桶來陳年，使其擁有獨特的橡木香氣和滑順口感[6][12]。
橡木桶的選擇
人頭馬1738的橡木桶經過特別挑選和處理，這些桶經過長時間的柔和加熱，使其能夠釋放出豐富的香氣，如太妃糖和烤麵包的香味[6]。
陳年過程
這款干邑的陳年過程非常講究，使用了多種不同年份的生命之水（eaux-de-vie），這些生命之水在橡木桶中陳年，使其最終呈現出豐富的層次感和圓潤的口感[12]。
品飲特點
人頭馬1738以其豐富的香氣和滑順的口感而聞名。其香氣層次豐富，包括李子和無花果果醬的香氣，伴隨著太妃糖、烤麵包和香料的氣息[6]。
香氣
- 李子和無花果果醬
- 太妃糖
- 烤麵包
- 肉桂和生薑等香料[6][10]
口感
- 滑順且圓潤
- 富有層次感
- 口感中帶有巧克力和香料的餘韻[6][10]
顏色
人頭馬1738呈現出一種閃耀的銅色，這種顏色來自於其在銅制蒸餾器中的蒸餾過程[6]。
市場地位
人頭馬1738在市場上享有極高的聲譽，並多次在國際烈酒競賽中獲獎，如2024年的舊金山世界烈酒競賽和干邑大師賽[6]。
價格範圍
人頭馬1738的價格因包裝和容量的不同而有所變化。在台灣市場上，其價格大約在新台幣1,410元到6,000元之間[11]。
品飲建議
人頭馬1738適合多種品飲方式，可以純飲、加冰或調製成雞尾酒。以下是幾種推薦的品飲方式：
- 純飲：最能體現其豐富的香氣和口感
- 加冰：適合在炎熱的夏季享用
- 雞尾酒：如經典的Rémy Sidecar，將人頭馬1738與君度橙酒和檸檬汁混合[6][9]
總結
人頭馬1738特優香檳干邑是一款集歷史、工藝和品味於一身的頂級干邑。其豐富的香氣和滑順的口感，使其成為干邑愛好者的首選。無論是作為禮物還是自用，人頭馬1738都能帶來無與倫比的品飲體驗。
常見問題
1. 人頭馬1738的歷史背景是什麼？
人頭馬1738的名字來自於1738年，當時法國國王路易十五授予人頭馬家族擴展葡萄園的特權[1][12]。
2. 人頭馬1738的主要香氣有哪些？
人頭馬1738的香氣包括李子和無花果果醬、太妃糖、烤麵包以及肉桂和生薑等香料[6][10]。
3. 人頭馬1738適合怎樣的品飲方式？
人頭馬1738可以純飲、加冰或用來調製雞尾酒，如Rémy Sidecar[6][9]。
4. 人頭馬1738的價格範圍是多少？
在台灣市場上，人頭馬1738的價格大約在新台幣1,410元到6,000元之間[11]。
5. 人頭馬1738的釀造工藝有何特點？
人頭馬1738選用經過長時間和柔和加熱處理的新法國橡木桶來陳年，使其擁有獨特的橡木香氣和滑順口感[6][12]。
6. 人頭馬1738的顏色是什麼樣的？
人頭馬1738呈現出一種閃耀的銅色，這種顏色來自於其在銅制蒸餾器中的蒸餾過程[6]。
7. 人頭馬1738在國際上獲得了哪些獎項？
人頭馬1738多次在國際烈酒競賽中獲獎，如2024年的舊金山世界烈酒競賽和干邑大師賽[6]。
8. 人頭馬1738的口感如何？
人頭馬1738的口感滑順且圓潤，富有層次感，並帶有巧克力和香料的餘韻[6][10]。
通過以上的介紹，相信您對人頭馬1738有了更深入的了解。這款干邑不僅是歷史和工藝的結晶，更是品味與品質的象徵。無論是作為禮物還是自用，人頭馬1738都能帶來無與倫比的品飲體驗。
Citations:
[1] https://www.remymartin.com/1738-accord-royal-taiwan-coffret/
[2] https://enjoyit999.com/product/92
[3] https://drwine1984.com/product/remy-martin-1738-accord-royal-cognac/
[4] https://www.p9.com.tw/forum/forumtopic.aspx?id=666460
[5] https://www.9hunters.com/product/remy-martin-1738-accord-royal/
[6] https://www.remymartin.com/collection/1738-accord-royal/
[7] https://vocus.cc/article/64ef3306fd897800014554d6
[8] https://www.my9.com.tw/products/n00103
[9] https://www.amazon.co.uk/Remy-Martin-Accord-Champagne-Cognac/dp/B004R8OCZK
[10] http://www.hungsir.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Category=107074&Part=WB012-05
[11] https://www.drinks.com.tw/brand.aspx?Id=238
[12] https://crownwineandspirits.com/products/remy-martin-1738-cognac-750ml
[13] https://www.youtube.com/watch?v=F3Uz2z8QMJs
[14] https://9ligo.com/product/574/
[15] http://www.da9wa.com/product_detail/4/310
[16] https://www.youtube.com/watch?v=ysmkaGmYrjg