忠孝夜市位於台中市南區，是當地居民和遊客們喜愛的夜市之一。這裡不僅有豐富的美食選擇，還有許多特色小吃攤位，其中滷味更是夜市的一大亮點。本文將介紹忠孝夜市內幾家知名的滷味攤位，並分享各家滷味的特色和亮點。
明哥滷味
明哥滷味是忠孝夜市內人氣極高的滷味攤位之一。這家滷味以麻辣湯底聞名，吸引了大量的顧客。
特色
- 麻辣湯底：淡淡的麻味，不死鹹，讓人一吃就愛上。
- 多樣化的食材：從蔬菜到肉類，選擇豐富。
- 親民價格：價格實惠，適合各類消費者。
評價
明哥滷味在Google上擁有4.3顆星的評價，顧客們普遍認為這裡的滷味入味且價格合理[2]。
黃記辣脆腸滷味
黃記辣脆腸滷味是另一家備受推崇的滷味攤位，以其獨特的辣脆腸滷味吸引了眾多食客。
特色
- 辣脆腸：口感脆爽，辣味十足。
- 多樣化選擇：除了辣脆腸，還有其他滷味可供選擇。
- 高評價：在Google上擁有4.7顆星的評價，顧客們對其味道和服務都給予了高度評價[3]。
忠孝夜市廣式滷味
忠孝夜市廣式滷味以其獨特的廣式風味滷味著稱，吸引了不少喜愛廣東風味的顧客。
特色
- 廣式風味：滷味帶有濃郁的廣東風味，口感獨特。
- 多樣化食材：從豆干到肉類，選擇豐富。
- 親民價格：價格實惠，是夜市內的平價美食之一。
評價
這家滷味在Google上擁有3.9顆星的評價，顧客們對其廣式風味和多樣化的選擇給予了肯定[4]。
黃金滷味
黃金滷味是忠孝夜市內另一家人氣滷味攤位，以乾滷味為主打特色。
特色
- 乾滷味：不添加防腐劑及味精，口感清爽不死鹹。
- 多樣化食材：包括蔬菜、小點、主食、肉類等多達四十多款品項。
- 親民價格：價格介於15元至50元之間，適合各類消費者。
評價
黃金滷味在Google上擁有4.1顆星的評價，顧客們對其清爽的口感和多樣化的選擇給予了高度評價[5][18]。
藏香滷味
藏香滷味以其獨特的中藥滷製風味吸引了不少食客。
特色
- 中藥滷製：使用多種中藥材滷製，味道獨特。
- 多樣化選擇：從豆干到肉類，選擇豐富。
- 親民價格：價格合理，適合各類消費者。
評價
這家滷味在Google上擁有3.7顆星的評價，顧客們對其中藥滷製風味和多樣化的選擇給予了肯定[6]。
古厝滷味
古厝滷味是忠孝夜市內的另一家滷味攤位，以其獨特的古早味滷味吸引了不少顧客。
特色
- 古早味滷味：口感獨特，帶有濃郁的古早味。
- 多樣化食材：從豆干到肉類，選擇豐富。
- 親民價格：價格實惠，適合各類消費者。
評價
這家滷味在Google上擁有3.2顆星的評價，顧客們對其古早味滷味和多樣化的選擇給予了肯定[7]。
歐豆桑蒜香烏龍豆干
這家滷味攤位以其蒜香烏龍豆干而聞名，吸引了不少喜愛蒜香味的顧客。
特色
- 蒜香烏龍豆干：使用大溪手工豆干製作，口感獨特。
- 多樣化選擇：除了蒜香豆干，還有蒜香豆皮、蒜香鮮蔬等多種選擇。
- 多種辣度：提供五種辣度選擇，滿足不同口味需求。
評價
這家滷味在Google上擁有高評價，顧客們對其蒜香烏龍豆干和多樣化的選擇給予了高度評價[9]。
忠孝夜市滷味亮點總結
忠孝夜市內的滷味攤位各具特色，無論是麻辣湯底、廣式風味還是中藥滷製，都能滿足不同食客的需求。這些滷味攤位不僅價格親民，還提供了多樣化的選擇，是夜市美食愛好者不可錯過的美味選擇。
常見問題
忠孝夜市滷味哪家最好吃？
這取決於個人口味偏好。明哥滷味以麻辣湯底聞名，黃記辣脆腸滷味則以辣脆腸著稱，而黃金滷味則提供清爽不死鹹的乾滷味。
忠孝夜市滷味價格如何？
大部分滷味攤位的價格都非常親民，一般在15元至50元之間，適合各類消費者。
忠孝夜市滷味有什麼特色？
忠孝夜市內的滷味攤位各具特色，有麻辣湯底、廣式風味、中藥滷製等多種選擇，滿足不同口味需求。
忠孝夜市滷味營業時間？
大部分滷味攤位的營業時間為下午5點至凌晨，具體時間可能因攤位而異，建議提前查詢。
忠孝夜市滷味推薦哪幾家？
推薦明哥滷味、黃記辣脆腸滷味、忠孝夜市廣式滷味、黃金滷味、藏香滷味、古厝滷味和歐豆桑蒜香烏龍豆干。
忠孝夜市滷味適合素食者嗎？
部分滷味攤位提供素食選擇，如歐豆桑蒜香烏龍豆干提供五辛素或全素選項，適合素食者。
忠孝夜市滷味有外送服務嗎？
部分滷味攤位提供外送服務，如黃金滷味推出宅配真空包，方便顧客在家享用。
忠孝夜市滷味有什麼特別的醬料嗎？
部分滷味攤位提供特製醬料，如歐豆桑蒜香烏龍豆干的特製蒜醬和辣醬，讓滷味更具風味。
Citations:
[1] https://www.kkday.com/zh-hk/blog/100115/taiwan-night-market
[2] https://google.com/maps/?ll=24.129414%2C120.681990&q=%E6%98%8E%E5%93%A5%E6%BB%B7%E5%91%B3+%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%A4%9C%E5%B8%82&z=15
[3] https://google.com/maps/?ll=24.130541%2C120.684499&q=%E9%BB%83%E8%A8%98%E8%BE%A3%E8%84%86%E8%85%B8%E6%BB%B7%E5%91%B3+%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%A4%9C%E5%B8%82%E7%BE%8E%E9%A3%9F&z=15
[4] https://www.facebook.com/BraisedFood/
[5] https://www.facebook.com/GoldLuLu/
[6] https://google.com/maps/?ll=24.129448%2C120.681208&q=%E8%97%8F%E9%A6%99%E6%BB%B7%E5%91%B3%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%BA%97&z=15
[7] https://google.com/maps/?ll=24.129985%2C120.683102&q=%E5%8F%A4%E5%8E%9D%E6%BB%B7%E5%91%B3%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%BA%97&z=15
[8] https://google.com/maps/?ll=24.129413%2C120.681639&q=%E9%97%9C%E9%96%89&z=15
[9] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/344473
[10] https://sunnylife.tw/70up/
[11] https://www.storm.mg/lifestyle/4941005
[12] https://www.fun-life.com.tw/mingo/
[13] https://www.youtube.com/watch?v=3Rzp15vJELc
[14] https://www.welcometw.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%9C%E5%B8%82/
[15] https://flyblog.cc/post-48682272/
[16] https://safood.tw/zhongxiao
[17] https://www.klook.com/zh-TW/blog/ningxia-night-mk/
[18] https://taberu-food.com/goldlulu/
[19] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/321485
[20] https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/%E5%A4%9C%E5%B8%82%E5%90%83%E9%80%8F%E9%80%8F-%E5%8F%B0%E5%8C%9710%E5%A4%A7%E5%A4%9C%E5%B8%82%E5%BF%85%E5%90%83%E7%B8%BD%E6%95%B4%E7%90%86