張榮記粉麵廠,始創於1957年,經過超過半世紀的發展,從一家小型製麵廠成長為擁有近五千尺廠房的大型粉麵製造廠。這家百份百香港製造的企業,不僅傳承了傳統的造麵技術,還在產品質量和種類上不斷創新,深受各大酒店、飲食集團及高級食肆的青睞。本文將深入探討張榮記粉麵廠的歷史、產品種類、製作工藝及其在市場上的地位。
歷史與發展
張榮記粉麵廠成立於1957年,最初只是一家在店後運作的小型製麵廠,僅製造5、6種粉麵。隨著時間的推移,張榮記逐漸擴展,現在擁有近五千尺的廠房,生產近100多種產品,成為香港粉麵製造業的領軍企業[1][3]。
產品種類
張榮記粉麵廠的產品種類繁多,涵蓋了濕粉麵和乾粉麵兩大類別。以下是一些主要產品:
濕粉麵類
- 怡保越南河粉
- 伊麵全蛋炒麵
- 生麵
- 瀨粉
- 銀針粉
- 檬粉
- 油麵
- 粗油麵
- 冷麵
- 上海麵
- 日式拉麵
- 各式皮類
乾粉麵類
- 鮑魚瑤柱蝦子麵
- 吉品純正鮑魚麵
- 瑤柱蝦子麵
這些產品不僅在香港市場上廣受歡迎,還出口到國外,成為國際市場上的熱銷產品[1][3]。
製作工藝
張榮記粉麵廠堅持使用傳統的製麵技術,並選用優質的原材料。其乾麵製品如鮑魚瑤柱蝦子麵,採用原隻鮑魚和瑤柱磨蓉,混入麵粉打製而成。這些麵條只需用清水煮熟,不需添加任何調味料便已味道鮮美,爽滑可口[3]。
市場地位
張榮記粉麵廠在香港市場上享有很高的聲譽,其產品廣泛應用於各大酒店、飲食集團及高級食肆。其濕製麵類產品數十年來備受支持和賞識,成為長期批發客戶的首選[3]。
顧客服務與網上訂購
張榮記粉麵廠提供便捷的網上訂購服務,客戶可以通過其官網或其他網購平台如HKTVmall進行購買。其產品種類豐富,價格合理,並提供多種優惠活動,滿足不同客戶的需求[1][3]。
顧客評價
根據OpenRice上的評價,張榮記的產品質量得到了廣大顧客的認可。其鮑魚瑤柱蝦子麵、吉品純正鮑魚麵等產品口感鮮美,深受食客喜愛[4][5]。
未來展望
張榮記粉麵廠將繼續秉持傳統與創新相結合的理念,不斷提升產品質量,擴展產品種類,為顧客提供更多優質選擇。同時,張榮記也將積極拓展國際市場,讓更多海外顧客品嚐到香港製造的高品質粉麵。
常見問題
1. 張榮記粉麵廠的產品有哪些特色?
張榮記粉麵廠的產品種類繁多,包括濕粉麵和乾粉麵,所有產品均採用優質原材料和傳統製麵技術製作,口感鮮美,品質上乘。
2. 張榮記粉麵廠的產品如何購買?
顧客可以通過張榮記的官網或其他網購平台如HKTVmall進行購買,網上訂購便捷,並提供多種優惠活動。
3. 張榮記粉麵廠的產品適合哪些場合?
張榮記的產品廣泛應用於各大酒店、飲食集團及高級食肆,也適合家庭日常食用,特別是其乾麵製品,簡單煮熟即可享用。
4. 張榮記粉麵廠的產品是否有素食選擇?
是的,張榮記提供多款素食粉麵產品,如牛肝菌麵、黃豆麵、亞麻籽蛋白麵等,滿足素食者的需求。
5. 張榮記粉麵廠的產品是否出口到國外?
是的,張榮記的產品不僅在香港市場上廣受歡迎,還出口到國外,成為國際市場上的熱銷產品。
6. 張榮記粉麵廠的產品品質如何保證?
張榮記粉麵廠堅持使用傳統製麵技術,選用優質原材料,並擁有現代化的生產設備和嚴格的品質控制體系,確保產品品質上乘。
7. 張榮記粉麵廠的產品是否適合家庭食用?
是的,張榮記的產品種類豐富,口感鮮美,簡單煮熟即可享用,非常適合家庭日常食用。
8. 張榮記粉麵廠的產品價格如何?
張榮記的產品價格合理,並提供多種優惠活動,滿足不同客戶的需求。
張榮記粉麵廠以其優質的產品和卓越的服務,成為香港粉麵製造業的領軍企業。未來,張榮記將繼續努力,為顧客提供更多優質選擇,讓更多人品嚐到香港製造的高品質粉麵。
Citations:
[1] https://cwkee.com
[2] https://shopee.tw/search
[3] https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/%E5%BC%B5%E6%A6%AE%E8%A8%98%E7%B2%89%E9%BA%B5%E5%BB%A0%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/s/H7346001
[4] https://www.openrice.com/en/hongkong/r-%E5%BC%B5%E6%A6%AE%E8%A8%98%E8%9D%A6%E5%AD%90%E9%BA%B5%E5%BB%A0-hung-hom-hong-kong-style-noodles-rice-noodles-r94696
[5] https://www.openrice.com/en/hongkong/r-%E5%BC%B5%E6%A6%AE%E8%A8%98-quarry-bay-hong-kong-style-noodles-rice-noodles-r768559